Любими мои салати

Салата"Мимоза"
5сварени яйца
1консерва риба тон
200гр кашкавал
1майонеза
Салата се прави на пластове.Първо-настъргани на ренде белтъци,отгоре малко майонеза,след това риба тон на дребни парчета,пак много малко майонеза,след това настърган кашкавал и останалата майонеза,а отгоре-настъргани жълтъци.Найдобре чинията да е кръгла,а салата да престои 1 час в хладилника.

Мъжка салата

Една голяма връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
2-3 лъж. зехтин
3 пълни супени лъжици цедено мляко
50гр сирене
черен пипер

Магданоза се нарязва съвсем ситно.
Сиренето намачква, чесъна счуква и всичко се обърква до хомогенна смес.

Македонска салата

500г картофи
1 буркан кисели краставички
3 скилидки чесън
½ кофичка кисело мляко
100г майонеза
сол, пипер
копър
лимонов сок

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Краставичките се нарязват на кубчета. Объркват се с копъра, смления чесън, киселото мляко и майонезата. Ако е необходимо за киселинка се добавя малко лимонов сок.

Забележка: За да стане салатата, както трябва е хубаво докато са още топли картофите да объркате продуктите. Тогава поема много кисело мляко докато изстине и става много сочна. Ако е необходимо, преди да сервирате добавете още кисело мляко и майонеза. Салата обича да е „мокра”. Дозата е 2:1 в полза на киселото мляко. На вкус много наподобява салата Снежанка.

Салата "Гнездо"

Продукти:

5-6 картофа
1 краставица или 7-8 мариновани
6 яйца
300 гр кашкавал
100гр сирене
200гр майонеза
300гр шунка или сварено пилешко филе (точно тази е с шунка)
връзка магданоз
зелена салата или други листа за декорация

Картофите и яйцата се сваряват.
Отделят се жълтъците.
Приготвя се кръгла чиния или поднос за нареждането на салатата.
На дъното се настъргват на най-едрата част на ренде половината сварени картофи, така че да го покрие.
Върху тях по същия начин - отделените от сварените яйца белтъци.
Краставицата (киселите краставички) се нареждат на тънки ивици - дълги приблизително по 3-4 см.
Посипват се ивичките върху белтъците, така че да се разпределят върху цялата салата.
Намазва се внимателно с 150 гр от майонезата.
Настъргват се останалите картофи.
С нож си очертаваме съвсем леко на око един кръг в средата на чинията, който вече няма да се запълва с продукти.
Шунката или свареното пилешко филе се нарязва също на ивици и се разпределя върху външната част на чинията.
Върху него се настъргва 50гр от сиренето и 220 гр от кашкавала.
В средата трябва да е останала празна салатата.
Нареждат се листата от салата/маруля, други зеленийки/ във вътрешната част на кръга, така че да го очертаят по-добре.
Магданоза се нарязва на ситно и се  поръсва цялата салата по крайчето.

Приготвяне на яйчицата:
От горните продукти са останали жълтъците, 50 гр сирене, 80 кашкавал и 50 майонеза.
Прибавя се и малко ситно нарязан магданоз и се размачкват хубаво продуктите.
С навлажнени ръце се правят елипсовидни топчета и поставят в средата на "гнездото", като 2-3-4 отвън, като "изпаднали от гнездото яйца"

Ето и една моя рецепта:
китайско зеле
прясна краставица
царевица
ролца от раци
майонеза

Оригиналната рецепта е с китайско зеле, но може да се замени и с къдравите салатки. 

mimival, не мога да си го представя някак това гнездо, снимка няма ли?

Напоследък си падам по следната мешаница от:
зелена салата, едро нарязана
малки пресни червени доматчета
натрошено гръцко сирене "Фета"
парченца от мандарина.
Всичко това добре объркано и обилно залято с малинов салатен сос. Нямам насищане.

сирене дунавия, домати и краставици на жулиен, варени картофи, сварено яйце, зеле (бяло и червено, грах и царевица
смесено и  овкусено със сол лимонов сок и кутиика майонеза + 2 супени лъжици к.мляко

Салата "Гнездо"

mimival, красота...... 

Мерси, но заслугата не е моя.  За съжаление не съм снимала моята салата /не съм се сетила/, но общо взето изглежда по същият начин, а е изкопирах от форума от който я знам, мисля че рецептата беше на Пепчо. Наистина интересна салата...

мерси за рекламата,   mimival   






http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=825.msg8181#msg8181



http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=177.msg7774#msg7774






Салата Четири сезона

Моля, няма защо...  Публикувала си и още много страхотни рецепти и съм ги записала да ги изпробвам някой път, но тъй като видях че не си ги публикувала тук, реших да ги споделя с другите. Наистина много оригинални рецепти...

имам две особено любими салати:   1.печени чушки, варени яйца и сирене, полети с кисело мляко с майонеза  и малко чесънче                                                                                                                                                    2.варени картофи, нарязани като за руска салата, кисели краставички, печена чушка, сладка царевица, варени яйца и нещо пушенко (щунка или филенце някакво, най-хубаво става с варено пилешко филе) и майонеза с 1-2 лъжички кисело мляко. Мммммммммммм, супер...                                                                                                              

Ето една и от мен:
2 краставици
2 домата
3-4 сварени яйца-нарязани на дребни парченца
100-200 гр.майонеза
100 гр.настърган кашкавал
100 гр. натрошено сирене
15-20 маслини и листенца магданоз-за украса
Зеленчуците се нарязват на кубчета и заедно с всички останали продукти се объркват. Украсявате с листенце магданоз и маслини по края на чинията.

И аз да се включа:

-сварени яйца 2- 3/нарязани на дребно/
-царевица
-рачешки рулца
-кис.краставички

Всичко се смесва с майонеза, малко кис. мляко и съвсем малко горчица.

И една салатка от мен:
 зеле
царевица
някакво пушено месо става и колбас  или рачешки ролца
моркови
 пушено сирене и кашкавалче
 за дресинга майонеза, един лимон  и чесън.
може и краставичка да се добави.