Основното тази вечер:
Кълцано месо в тесто: и парченце:
Спорна седмица !
Кълцано месо в тесто: и парченце:
Спорна седмица !
- Публикувана: 26 ноем. 2008, 19:29 ч.
- Последно мнение: 6 дек. 2008, 21:19 ч.
Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 19-та тема
Бъни,какво е АКК? 
вярно не съм пояснила.Това чудо е съкратено име на Английския коледен кейк.Що съм решила че като аз съм луднала по него и хората са 
.Но твоя кейк също има много плодове като в рецептата на Коледния кейк та реших ,че нещо подобно си спретнала.
nela_66 - чудесно е това месо в тесто
.Не съм опитвала подобно.Asyalein - мерси за разяснението
за лещата. 
Лелееее Лабрекс ама много вкусно у вас бе.Веднага си хапвам виртуално от киселото зеле със свинско - леле как ми се доядееее и от короната .Превъзходно изглежда всичко.
Лабрекс ама много вкусно у вас бе.Веднага си хапвам виртуално от киселото зеле със свинско - леле как ми се доядееее и от короната .Превъзходно изглежда всичко.Бъни , благодаря! Напоследък се излагам нещо с готвенето, т.е. правя го по-набързо и по-рядко, та в някои дни се старая да наваксам. Ама, като ти гледам снимките, и ти не си почивала много!
Нела 66, страхотно изглежда месото в тесто. Тъкмо бях решила да правя мързеливи сърми с каймата, сега ме караш да сменям плановете. Чудесно изглежда - и красиво, и много апетитно!
Предполагам и с кайма ще стане, въпреки че с кълцано месо е по-вкусно. 
ilrai78, благодарности за рецептата
и поздрави на комшийката 
yagodka, страхотни са
! Поздравите са предадени 
labrex ,
Вечерята при нас беше кюфтенца по гръцки, салата от ряпа и картофки, печени с ориз.
Ася, какъв е този плосък хляб?
И у нас днес имаше леща. Т.е. готвих де, до тук само един член яде
Гелева, на патерица
да ти е живо и здраво детенцето
Супа топчета /по-скоро рошковци/
Любимото вече картофено пюре с кисели краставички
и салата
задушен спанак с ориз
изключително вкусната Пълнена зелка по френски
Ветрило от филе с лимони и неветрило
Сочния шоколадов сладкиш на sladka hapka
и чорбица от пачица последно
Хубава вечер на всички
И у нас днес имаше леща. Т.е. готвих де, до тук само един член яде
Гелева, на патерица
да ти е живо и здраво детенцето Супа топчета /по-скоро рошковци/
Любимото вече картофено пюре с кисели краставички
и салата
задушен спанак с ориз
изключително вкусната Пълнена зелка по френски
Ветрило от филе с лимони и неветрило
Сочния шоколадов сладкиш на sladka hapka
и чорбица от пачица последно
Хубава вечер на всички
Ася, рецептата за кантучините ето тука - цък
а за фокачата ето набързо, че не можах да я снимам и още не съм я качила, трябва да я направя пак
В добавка от мен - напрявих я само със зехтин, свинска мас не сложих
Малц няма откъде да намеря в БГ, заместих го с мед. Не успях да я чакам толкова време да втасва, че бяхме гладни - Пръво втасване - около час и 45мин, второ - към 40мин, трето- докато загрее фурната - към 15. Грешката ми беше, че ги направих твърде тънки, и като за пица бяха прекрасни, но като за фокача - не. Следващия път ще я оставя по-дебеличка.
а за фокачата ето набързо, че не можах да я снимам и още не съм я качила, трябва да я направя пак
Цитат
Мека фокача
500 гр. брашно
9 грама прясна мая
12 грама картофено брашно (полуфабрикат за пюре)
18 грама свинска мас
10 гр зехтин
300/310 грама вода (в зависимост от брашно, тестото трябва да бъде меко като меката част на ухото)
10 грама сол
1 / 2 ч.л. малц
Замесват се на ръка всички съставки за няколко минути, за да смеси всичко и да няма бучки в тестото. Покрийте добре и оставете да втаса, около 2 часа, може и 2 часа и 1 / 2.
Премесва се отново, оформят се две топки тесто, покрива се с влажна кърпа и втасва отново за 1 час. После оформете тестото като го разтегляте нежно с ръце, намазани със зехтин, и го сложете в 2 тави от около 30x25 см. добре намазани.
Посолява се отгоре, размачкайте още тестото с ръце, намазани със зехтин и нека почива още 30 минути.
Междувременно затоплете фурната на 250 ° статични и изпечете по една тава на веднъж докато стане златиста отгоре.
500 гр. брашно
9 грама прясна мая
12 грама картофено брашно (полуфабрикат за пюре)
18 грама свинска мас
10 гр зехтин
300/310 грама вода (в зависимост от брашно, тестото трябва да бъде меко като меката част на ухото)
10 грама сол
1 / 2 ч.л. малц
Замесват се на ръка всички съставки за няколко минути, за да смеси всичко и да няма бучки в тестото. Покрийте добре и оставете да втаса, около 2 часа, може и 2 часа и 1 / 2.
Премесва се отново, оформят се две топки тесто, покрива се с влажна кърпа и втасва отново за 1 час. После оформете тестото като го разтегляте нежно с ръце, намазани със зехтин, и го сложете в 2 тави от около 30x25 см. добре намазани.
Посолява се отгоре, размачкайте още тестото с ръце, намазани със зехтин и нека почива още 30 минути.
Междувременно затоплете фурната на 250 ° статични и изпечете по една тава на веднъж докато стане златиста отгоре.
Малц няма откъде да намеря в БГ, заместих го с мед. Не успях да я чакам толкова време да втасва, че бяхме гладни - Пръво втасване - около час и 45мин, второ - към 40мин, трето- докато загрее фурната - към 15. Грешката ми беше, че ги направих твърде тънки, и като за пица бяха прекрасни, но като за фокача - не. Следващия път ще я оставя по-дебеличка.
на всички страхотни вкуснотиики сте показали.
nela_66 каква е тази фантазия 
направо ми събра очите
labrex ти както винаги си отличник
pep-4o страхотно и много апетитно изглежда всичко аз леща много обичам , това зеле не е зле да кажеш как го направи
tina1801 панирани чушки със доматен сос и любимия ми крем карамел
И днес нямате милост Фантастични кулинари сте всички
направо ми събра очите labrex
ти както винаги си отличник pep-4o
страхотно и много апетитно изглежда всичко аз леща много обичам , това зеле не е зле да кажеш как го направи tina1801
панирани чушки със доматен сос и любимия ми крем карамел И днес нямате милост
Фантастични кулинари сте всички 
Благодаря за милите думи
labrex, правила съм го и с кайма, но каймата е по-мазна и яденето става тежичко, защото тестото е маслено /бутер тесто/. С кълцано месо /телешко и свинско/ без мазнини е по-вкусно. В месото се слагат магданоз, салвия, чесън, лук, дижонска горчица и чер пипер - получава се интересна, вкусна комбинация .
labrex, правила съм го и с кайма, но каймата е по-мазна и яденето става тежичко, защото тестото е маслено /бутер тесто/. С кълцано месо /телешко и свинско/ без мазнини е по-вкусно. В месото се слагат магданоз, салвия, чесън, лук, дижонска горчица и чер пипер - получава се интересна, вкусна комбинация .
Браво на всички момичета.
Pep-4o, пак си надминала себе си в готвенето, радвам се хора, които си хапват сладко-сладко.
Всичко много ми хареса, рулото, свинското със зеленце. Дали да не почна и аз да снимам, че от доста време готвя просто и не толкова изтънчено, но затова пък страшно вкусно. Като гледам напоследък какви неща снимате.......чак ми е малко неудобно
nela_66, а как направи бутер тестото, че не мога да се ориентирам?
Pep-4o, пак си надминала себе си в готвенето, радвам се хора, които си хапват сладко-сладко.
Всичко много ми хареса, рулото, свинското със зеленце. Дали да не почна и аз да снимам, че от доста време готвя просто и не толкова изтънчено, но затова пък страшно вкусно. Като гледам напоследък какви неща снимате.......чак ми е малко неудобно
nela_66, а как направи бутер тестото, че не мога да се ориентирам?