Публикувана: 5 септ. 2010, 10:09 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 19:55 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 12-та тема

149 570
750
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как трябва да се оформя надписът на питката, за да се вижда ясно?
Как се приготвя тестото за надпис и украса на питка?
Кога се поставя надписът върху питката?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как трябва да се оформя надписът на питката, за да се вижда ясно?
  
  Най-добре е да използвате тесто от вода, брашно и сол за оформяне на надписа върху питката. За да се вижда ясно, надписът трябва да бъде поставен преди втасването в тавата и преди намазването с жълтък.
- Как се приготвя тестото за надпис и украса на питка?
  
  Тестото за надпис на питка се приготвя чрез смесване на вода, брашно и сол. Не втасва и може да има различен цвят според предпочитанията. Тестото за украсата на питката се приготвя чрез смесване на сол, брашно и вода. Обикновено се използва толкова сол, колкото брашно, наполовина вода. Фигурките трябва да бъдат поставени непосредствено преди печене, след като са намазани с яйце.
- Кога се поставя надписът върху питката?
  
  Надписът върху питката се поставя преди втасване в тавата и преди намазване с жълтък, за да се изпече равномерно и да остане видим.
- Какви са някои съвети за печене на хляб?
- Как се прави тутманикът?

# 420 5 дек. 2010, 16:58 ч.

Мнения: 13 593

Fior не си ме подвела, аз вече бях омесила тесто което е от тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=260129.60
За първи път правя тази пикта, защото много ми се яде такава на "възелчета".
Тестото стана огромно, сигурно е от маята Joy

Ще снимам и ще покажа, разбира се Peace

# 421 5 дек. 2010, 17:08 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Сега само печи на 180 градуса да не остане сурова ...щом е огромна
Слагай вестник или хартия отгоре да не изгори

# 422 5 дек. 2010, 17:10 ч.

Мнения: 13 593

ЗИЧЕ това за мен ли е? Flutter

Благодаря за съвета , понеже съм "начинаеща" и всеки съвет е добре дошъл Hug

Някой правил ли е тази от вас?

# 423 5 дек. 2010, 17:13 ч.

Пловдив
Мнения: 614

РЕЯ за тебе е мила ...Да правила съм я печенето е също много важно нещо за питите
Виж доло в подписа блога ми в тестените Май я има пък вече и не помня

# 424 5 дек. 2010, 17:45 ч.

Мнения: 1 486

ЗИЧЕ,ето рецептата за милинките.

Продукти:
1/2 л прясно мляко
2 яйца
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
мая - 1/2 кубче от 42 гр.
брашно за средно меко тесто(не съм го мерила,но към 1кг със сигурност има) Peace

галета за поръсване
масло за поливане

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко с малко брашно и захарта.Оставя се да втаса.
После се добавят останалите продукти.Омесва се тестото,оставя се да втаса.
Правят се топченца колкото орех и всяко се потапя в разтопено масло. Нареждат се в тава едно до друго и се оставят да втасат.
Само,че аз не ги топя едно по едно,а после като са втасали ги заливам с маслото.Поръсвам с галета и пача на 180 С.
В рецептата пише,че се слага отгоре натрошена на ситно морска сол,но аз не съм го правила това.

Това е,дано ви харесат! Hug

D-S ,страшно апетитно изглежда питката ти! Crazy

А тази питка на възелчета и аз съм я правила-става много хубава! Peace

# 425 5 дек. 2010, 17:50 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Цитат на: Fior в нд, 05 дек 2010, 17:45

ЗИЧЕ,ето рецептата за милинките.

Peace

Благодаря ти миличка ще се правят от кога съм им хвърлила мерака и като видях твоите и

# 426 5 дек. 2010, 19:44 ч.

Мнения: 13 593

Ей ме на

Ето гиганското тесто: http://prikachi.com/images.php?images/568/2730568L.jpg

Ето и хубавата ми питка: http://prikachi.com/images.php?images/582/2730582Z.jpg

http://prikachi.com/images.php?images/593/2730593T.jpg

Heart Eyes

# 427 5 дек. 2010, 19:48 ч.

Мнения: 64

Ето и моята питка. Оформена като възелчета, но по моя рецепта
http://bgsharing.com/images/97859975282705503094.jpg

# 428 5 дек. 2010, 20:39 ч.

Мнения: 13 593

eli_viki супер питка си направила.

Момичета, малко суха и твърда се оказа на вкус питката ми. Не , че нещо остана от нея, но на какво ли се дължи това? newsm78

# 429 5 дек. 2010, 20:46 ч.

Пловдив
Мнения: 614

РЕЯ питката ти е страхотна

Така като я гледам не си я оставила да втаса хубаво преди да я изпечеш и мазнинката ти е по малко

ЕЛИ и твоята е много хубава

# 430 5 дек. 2010, 20:49 ч.

Мнения: 56

Момичета, невероятни сте!
Кога ли и аз ще мога да се похваля с такава питка... Thinking

Ели, питката ти сладка ли е? И би и споделила рецептата. Благодаря ти предварително! bouquet

# 431 5 дек. 2010, 20:50 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Реа в нд, 05 дек 2010, 20:39

Момичета, малко суха и твърда се оказа на вкус питката ми. Не , че нещо остана от нея, но на какво ли се дължи това? newsm78

Pea, чудно изглежда питката ти. А за твърда и суха, може би си прибавила малко повече брашно и така тестото става малко по-сухо. Аз затова винаги препоръчвам, да се меси с бъркалките за тесто на миксера и така няма възможност, тестото да стане твърдо.

# 432 5 дек. 2010, 20:52 ч.

Мнения: 13 593

ЗИЧЕ благодаря Embarassed

, аз оставих тестото да втаса, но и след като я направя в тавата и тогава ли трябва да втасва? Rolling Eyes

Venetta правих я по рецепта 1:1 newsm78

# 433 5 дек. 2010, 21:00 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Цитат на: Реа в нд, 05 дек 2010, 20:52

ЗИЧЕ благодаря Embarassed

, аз оставих тестото да втаса, но и след като я направя в тавата и тогава ли трябва да втасва? Rolling Eyes

Да миличка в рецептата не пише ли, че пак трябва да втаса
Това е причината за сухата и твърда пита ....
Винаги като я сплетеш и направиш се покрива с кърпи да втаса наново .
Трябва да втаса както на онази снимка в зелената купа .... и тогава мажеш с яйцето и печеш

# 434 5 дек. 2010, 21:08 ч.

Мнения: 13 593

ЗИЧЕ явно не съм дочела под снимката едната пише, ама.....нищо де то ще и е за урок Mr. Green

Другия път ще видите ква втасала питка ще направя chef

Препоръчани теми

Помощ за спа хотел около Пловдив

Тествайте новата интензивна терапия срещу тъмни петна на Lierac

Как да проверим срока на годност на козметиката си :)

Гърция, почивки All Inclusive и HB /Тема 3/

Причина:

Причина: