ГОТВЕТЕ С - "ЧЕРПАК С МЕРАК"

  • 346 981
  • 849
  •   2
Отговори
# 345 10 дек. 2011, 15:00 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ХРУПКАВИ ПРЕСНИ КАРТОФИ


ПРОДУКТИ:
1кг картофи
100-150гр брашно
2склидки чесън
копър
босилек
къри
растителна мазнина
шарена сол
сол

ПРИГОТВЯНЕ:
Измиваме картофките с вода даже с четчица ги мия .Може да използваме и стари картофи,като предварително се обелят и нарежат.Отцеждаме с гевгир.На равна повърхност слагаме хавлиена кърпа и върху нея няколко пласта хартия.Изсипваме картофите и разстиламе равномерно.Поръсваме с брашното и овалваме добре картофите с него ,така че да полепне по всички страни.Оставяме така около 30 мин.В тава наливаме около един пръст растителна мазнина и загряваме във фурната.Картофите изсипваме във гевгир и леко изтръскваме неполепналото брашно,след което ги изсипваме в тавата.Печем на около 220-250 С.От време на време разбъркваме внимателно с дървена лъжица.След като се зачервят прибавяме начукания чесън,босилека,кърито,шарената сол и солта, и отново разбъркваме.
Може да поръсите с копър по желание.




ИЗТОЧНИК

# 346 10 дек. 2011, 15:04 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ЗАБУЛЕН ОРИЗ СЪС ПЪРЖЕН ПАТЛАДЖАН - ала Зиче


ВСЕКИ ВИД ОРИЗ КОЙТО СТЕ НАПРАВИЛИ СТАВА ДА СЕ ЗАБУЛИ СЪС ПАТЛАДЖАНА.
Много е вкусно ориза със зеленчуци ,ориз със гъби,ориз със домати,

ПАТЛАДЖАНА САМО СЕ ПЪРЖИ И ОСТАВЯ ДА ОМЕКНЕ.
В купичка или широка чаша нареждаме патладжата най доло парче и стените на купата.
Пълним с ориза като го притискаме и обръщаме в чиния.



 

# 347 10 дек. 2011, 15:07 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
СКРИПАЛЕЦ С ОРИЗ - ала Зиче


Ще ви предложа ориз със билка СКРИПАЛЕЦ набрана от балкана.Там местните я наричат ПЛЮСКАВЕЦ.
Листата на тази билка са страшно вкусни преди да цъфне и се правят супи ,голеници /вид родопска баница КЛИН /,ориз .

ПРОДУКТИ:
СКРИПАЛЕЦ -плюскавец /или спанак ,киселец/
2- моркова нарязан на ситни кубчета
1- кромид лук нарязан на ситно
олио
1ч.ч. - ориз
чер пипер ,
2-3 -домата /може и консерва/
сол


ПРИГОТВЯНЕ:
В голям тиган с капак слагаме олиото ,плюскавеца,кромида,моркова,и задушаваме за 2-3 минути.Прибавяме останалите продукти разбъркваме добре и доливаме вода 1,1/2 ч.ч.
къкри на слаб огън поне 5мин със затворен капак.После изключваме и оставяме на котлона да се задуши ориза.


# 348 10 дек. 2011, 15:10 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ТИКВЕНИ КЮФТЕТА - ала Зиче


ПРОДУКТИ:
4бр -тиквички /настъргани с кората/
4бр.-яйца
магданоз ,чер пипер ,
сол,сода бикарбонат на върха на ножа ,
и брашно колкото поеме .

ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се разбърква да се получи като кексово тесто.
С лажичка се сипва от сместа в сгорещено олио и се пържат.


# 349 10 дек. 2011, 15:13 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ИМАМ БАЯЛДЪ - ала Зиче


ПРОДУКТИ:
2-ПАТЛАДЖАНА
3 -КРОМИДА
4-ЧУШКИ
2-МОРКОВА
4-ДОМАТА
връзка магданоз
2-3 стръка -пресен чесън или 5-6 скилидки стар
олио ,чер пипер ,червен пипер,сол

ПРИГОТВЯНЕ:
Всички зеленчуци се режат на едро и се запържват с олиото в тефлонов тиган до напълно омекване.Поставят се в тавичка и се прибавят нарязания магданоз,чесъна,червения пипер,черния пипер,солта.Разбърква се хубаво и се слага във фурната да се запече до оставане на ястието само на мазнина.
Уточнение: чушката ако е печена става още по вкусно!
Това е едно от любимите ми пролетни ястия ...опитайте.


# 350 10 дек. 2011, 15:18 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ПЕЧЕНИ ЦЕЛИ КАРТОФИ


Подбират се еднакви по възможност картофи, обелват се или се измиват много хубаво и се оставят с кората - по желание. Нарязват се на филийки, но не до края, така че долната част на картофа да остане цяла. Картофите се посоляват, поръсват се с ароматни подправки по желание, може и с галета, намазват се отгоре с майонеза, може да се сложи и по парченце краве масло и се поръсват с кашкавал. Пекат се в тавичка на 170-180 град около 30-40 мин до готовност. Между резенчетата картофи може внимателно да се поставят тънки филийки бекон, сланина, да се поръси със сух чесън или да се намажат със смачкан. Стават и като самостоятелно ядене и за гарнитура. Ефектни са. Доколкото ми е известно, рецептата е от скандинавската кухня и има различни варианти.



ИЗТОЧНИК

# 351 10 дек. 2011, 15:20 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ТАРАТОР С МАРУЛЯ - ала Зиче


В киселото мляко се нарязва марулята на ситно прибавя се сол,олио и вода до предпочитаната гъстота на таратора.


# 352 10 дек. 2011, 15:23 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
БУРАНИЯ - ала Зиче


ПРОДУКТИ:
КИСЕЛО ЗЕЛЕ
ОРИЗ
МАЗНИНА -олио, мас
червен пипер,
1глава -крумид лук
1-морков

ПРИГОТВЯНЕ:
Зелето се нарязва на ситно.Крумида и моркова също на ситно ..слагат се в тавата всичките тези продукти с вода и малко зелев сок /ориза не се слага/ и се пекат във фурната. Когато е добре вече изпекано се слага ориза и още малко водичка ако вече е извряла.Така се запича до готовност.


# 353 10 дек. 2011, 15:26 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
ПАНИРАНИ ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС - ала Зиче


за Панирането на чушки:

Чушките се потапят в разбито яйце после в брашно и пак в яйце ..
Пържат се в нагорещено олио.

за Соса:

Един кромид нарязан на ситно се запържва леко във олио.
Две три лъжици брашно да се запържи и то заедно с лука.
Прибавят се настърганите домати и веднага се прибавя и студена вода ,при интензивно бъркане с тел до желаната гъстота на соса.Прибавям му и листо дафинов лист ,чер пипер на зърна,и като го махна от огъна ситно нарязан магданоз.
Сервира се заедно с чушките в една чиния.



# 354 10 дек. 2011, 15:48 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
*здравословно* САЛАТА


розови домати
2 листа зелена салата
1 чушка
1 глава червен кромид
шепа маслини
сирене
зехтин
оцет Балсамико
сол

Нарязах зеленчуците и полях със зехтина,оцета,солта които ги разбърках предварително .

# 355 10 дек. 2011, 15:53 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
*здравословно* САЛАТА С МОЦАРЕЛА





моцарела
зелена салата
краставица
домат
чушка

за дресинга
оцет БАЛСАМИКО
зехтин
диетична сол

Всички продукти се измиват и нарязват в подходящ съд.Домата го беля.
Продуктите за дресинга ги слагам в едно шишенце и хубаво разклащам да се получи хомогенна смес.
При сервиране дресинга се изсипва в сос прибор и всеки си овкусява салатата.


# 356 10 дек. 2011, 16:00 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
*здравословно* ГРЕЧА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ГЪБИ


ПРОДУКТИ
1к.ч.-греча /Елда/
замразена -зеленчукова смеска по избор, аз използвах за ориз смеска
5-6 гъби какъвто вид искате аз използвах сърнела
1с.л.-зехтин
сол,чер пипер,магданоз
1-кромид на ситно нарязан

ПРИГОТВЯНЕ
Всичките продукти хубаво ги обърквам и слагам в тавичка.
Наливам малко вода около 2к-ч.
Слагам да се изпече до готовност.
Този път взех кафява Елда ...Не е много вкусно като бялата ,но пък много полезно за организма.

# 357 10 дек. 2011, 16:04 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
*здравословно* КРЕМ "КАРАМЕЛ"


ПРОДУКТИ
1л.- прясно мляко 0,1%
5 бр.- яйца
2с.л.-подсладител СУИТЛИ
1бр.- ванилия

за "карамела"
1с.л.-суитли в 1-2с.л.-вода
Се изсипва в тавичката в която ще печем крема.
Може да прибавите към него за цвят и нес кафе но аз го предпочитам така чисто сиропче.

Приготвяне:
Яйцата се бият до побеляване,прибавя се млякото,подсладителя и ванилията и се изсипва в тавата със сиропа.
Пече се във фурната не повече от 160-170 градуса на дигната скара една степен за около 45-50 мин.
Ако можете и на водна баня печете.
Става много хубав защото си пуска сироп и става като карамела само където няма същият аромат.Simple Smile




# 358 10 дек. 2011, 16:08 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
*здравословно*ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН или пълнени домати


продукти
1 голям -патладжан -разрязан на две
1 глава-крумид на ситно
1 -домат-на ситно
1-морков на ситно
100гр -телешка кайма размита с вода /може и соя гранули кайма/
1/2 к.ч.-кафяв ориз или елда
малко червен пипер ,кимион ,чер пипер,магданоз ,сол
1с.л.-зехтин
кашкавал за настъргване

ПРИГОТВЯНЕ:
Патладжана се измива и се реже по дължината,посоляваме патладжана, за да излезе горчивината.
С лъжичка се вади вътрешността, нарязва се на ситно и се задушава с 1чашка вода и зехтина.
Ситно нарязаните лук, домат,кайма също прибавяме да се задушават .
Прибавяме ориза и размитата кайма варим около 5 мин.
Когато е готово осоляваме и прибавяме подправките.
Пълним патладжана и слагаме в тавичка с малко вода и зехтин на дъното.
Печем на силна фурна но тавата я покриваме със фолио за печене/да не съхне плънката/ или във йена глас тавичка със капак.
Когато е готово стържим кашкавала ,запичаме за малко да се разтопи
Плънката ми дойде малко в повече та издълбах два домата и тях ги напълних да не хвърлям материал:))))

# 359 10 дек. 2011, 16:11 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 614
*здравословно* ПЕКАНА СКУМРИЯ


продукти:
скумрия
дафинов лист
сол,чер пипер на зърна
1ч.ч.-бира /или водичка/

Скумрията я изчиствам , одрязах главата и опашката.
В подходяща тава я поставих и полях с една супена лъжица зехтин.
Вътре в коремчето сложих по един дафинов лист и зърна чер пипер.
Сипах и бирата и сложех да пека във силно сгорещена фурна.
Вадим я когато придобие хубава коричка и докато изври бирата.


Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата