Публикувана: 1 март 2012, 18:11 ч.
Последно мнение: 9 апр. 2012, 13:03 ч.

КОЗУНАЦИ - 2012г. - 1

100 704
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от коментарите за рецептите за козунка на форума?
Какви са някои от рецептите за козунка, споделени във форума?
Какви са някои от предложените методи за приготвяне на козунак на форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от коментарите за рецептите за козунка на форума?
  
  Форумът съдържа множество коментари, в които потребителите споделят своя опит с приготвянето на козунак. Някои от тях споделят рецепти, които са изпробвали и са били доволни от резултата. Други изразяват загриженост относно изпичането на козунака, споделяйки проблеми с кора или вътрешността на изделието. Също така има коментари, в които потребителите споделят своите предпочитания за температура и време за печене, както и съвети за използване на различни видове фурни.
- Какви са някои от рецептите за козунка, споделени във форума?
  
  Във форума се споделят различни рецепти за козунак, като тези на Венета и Елксир. Потребителите обсъждат своя опит с използването на различни рецепти, споделяйки както успешни резултати, така и опасения относно изпичането или използването на определени съставки. Рецептите могат да бъдат адаптирани въз основа на индивидуалните предпочитания и диетични ограничения.
- Какви са някои от предложените методи за приготвяне на козунак на форума?
  
  На форума се споделят различни методи за приготвяне на козунак. Някои потребители споделят своя опит с използването на машина за хляб, докато други предпочитат ръчното месене и оформяне на тестото. Също така има дискусии относно използването на различни видове фурни, температурата и времето за печене, както и съвети за използване на силиконови форми за печене.
- Как да направя козунак с по-тънка коричка и по-крехък?
- Каква е рецептата за веган козунак?

# 435 3 апр. 2012, 19:17 ч.

Мнения: 112

И аз откривам сезона на кифличките и козунаците

тестото е много приятно и лесно на Макс-мама:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=475560.msg14253258#msg14253258
Оформих като мъфини, като кифлички и по начина на Angellove- все чудесни Wink

# 436 3 апр. 2012, 19:25 ч.

Мнения: 169

Хоп и аз да се разпиша с последна репетиция преди Великден .
Елексир , благодаря за рецептата с кис. мляко , аз малко поизмених стана с два вида млека Laughing

, като превес имаше киселото .Просто пригодих рецептата за месене на ръка и суха мая Laughing

/ Надявам се нама да се сърдиш Елексир Praynig

/
Този път успях и конци да докарам - стана идеална работа .само сега и снимка ако успея да кача Whistling

.
Елексир

# 437 3 апр. 2012, 19:53 ч.

Варна
Мнения: 1 718

Hrispa76 Заповядайhttp://video.bgnes.com/view/17569 освен плетката,която е много лесна,се вижда добре и мекотата на тестото Peace

# 438 4 апр. 2012, 09:28 ч.

София
Мнения: 18 680

Oфф, иде ми въобще да спра да ходя на работа тези дни и само да меся, да меся Crazy

Такива вкусотии показвате, че не се издържа просто bouquet

# 439 4 апр. 2012, 09:50 ч.

Мнения: 28

като за подарък станаха добре.

Последна редакция: ср, 04 апр 2012, 11:07 от miusli

# 440 4 апр. 2012, 10:01 ч.

Мнения: 702

Момичета моите козунаци станаха разкошни,рецептата е на Венета картофен козунак,

Венета специални благодарности мила bouquet

ако не беше труда ти да опишеш толкова добре, лесно и достъпно направата на този козунак просто нямаше да успея!

Съветва всички които са неуверени,като мен да пробват ще видят колко е лесно и колко вкусен козунак се получава.

Естествено имах пак малка одисея с приготвянето,сложих всички продукти в машината да си меси,но се оказа,че тестото е много за моята машинка и тя горката се мъчеше,изключих от контакта махнах половината от тестото и включих да си продължи програмата,докато машината месеше,аз месех на ръка другата част от тестото,месих го около 20мин и след това го бих 100пъти в масата,четох го някъде и реших да приложа,това тесто,което месих го сложих да втасва в купа с гореща вода и покрих с одеяло хубаво да се затопли,втаса точно за 1час,като това в машината,единият направих със стафиди,другият със сладко от череши,оплетох ги,единият втасваше във фурната на 40 градуса другият отново сложих в купа с гореща вода и одеяло.
Този във фурната втаса за 40 мин,другият с водата за 50мин,много ми хареса този начин с водната баня,и ще го прилага и за в бъдеще задължително.
Пекох първоначално 25ми и след това още 20мин с фолио,както си е по рецепта,изпекоха се чудесно,като ги извадих намазах с бучка масло пак по съвет на Венета.
Момичета просто страхотен мек и пухкав козунак се получи с много тънка коричка,показвам ви само единият козунак,защото другият го занесох в парка в който играят децата след градина и го хапнахме с майките,беше ме срам да го снимам,но всички много го харесаха!
Снимките са ми малко лоши,от телефона са и бързах да излизам,за да взема децата от градина.

Днес отново ще правя половин доза и ще пробвам леко да увелича захарта,по желание на децата,ще пиша какво се е получило по късно

# 441 4 апр. 2012, 10:42 ч.

Мнения: 115

Дойде време да представя моите неделни козунаци по рецептата на Еликсир -страхотна,лесна и при мен омесени в машината само със свинска мас! естествено от тях вече няма и помен и в неделя пак ще има репетиция chef

Единият със сладко от сини сливи,другия със сладко от портокалови кори,гарнирани с орехи.
Отчитам,като грешка(моя)дългото време за втасване и от там поразлятите плетки,но страхотни на вкус!!!
БЛАГОДАРЯ ЕЛИКСИРЧЕ bouquet

# 442 4 апр. 2012, 10:45 ч.

град-държава
Мнения: 5 858

*Star* , кифлите са станали страхотни и не виждам да са загубили форма, даже напротив. Wink

Аз днес май ще претърпя провал. Исках да снимам стъпка по стъпка за месенето, като измених рецептата за бриоши, ама докато се наснимам и май премесих тестото - нещо не ми харесва, но съм го оставила във фурната сега да втасва пък ще видим какво ще излезе накрая. Tired

# 443 4 апр. 2012, 12:10 ч.

София
Мнения: 8 902

Викам си:

„няма да влизам в темата за козунацитееее”,

„не щЪ да влизам в темата за козунацитееее”,

„ще се правя, че не я виждам тая тема за козунацитеееее”,

обачеееее ... снощи министъра на земеделието и храните, рече „правете си сами козунаци, не купувайте” и аз какво какво давай в темата, че да видим има ли нещо ново или няма.

Сега ще ви чета, че сте писааааали, писаааааали та сте се забравили.

Апропо приемам покани за дегустиране.

# 444 4 апр. 2012, 12:18 ч.

Мнения: 486

ahasver, благодаря, наистина ще ми е интересно стъпка по стъпка в снимков материал Laughing

дядо хаджия , винаги са ми били полезни съветите ти, ще се радвам да постнеш един майсторски козунак с подробно обяснение Peace

# 445 4 апр. 2012, 12:37 ч.

Мнения: 457

Искам да благодаря на ЕЛИХСИР за рецептата за козунак с прясно и кисело мляко стана ЧУДЕСЕН! Тази седмица продължавам с пробите и различни пълнежи ,надявам се да имам възможност да се отчета и със снимки.
ELIXIR-БЛАГОДАРЯ bouquet

# 446 4 апр. 2012, 13:04 ч.

Мнения: X

Цитат на: дядо хаджия в ср, 04 апр 2012, 12:10

Апропо приемам покани за дегустиране.

Хехе, внимавай какво си пожелаваш. Сега втасва козунакът на Венета, първият в живота ми chef

Та, изходът е 50/50 Laughing

Добре, че има изкусни готвачки и готвачи тук, та поне такива като мене да гледат снимки.

# 447 4 апр. 2012, 13:16 ч.

София
Мнения: 8 902

Цитат на: *Star* в ср, 04 апр 2012, 12:18

...
дядо хаджия , винаги са ми били полезни съветите ти, ще се радвам да постнеш един майсторски козунак с подробно обяснение Peace

Ами ще видя дали ще експериментирам нещо ново и ще го споделя. Сега съм захванал един козунак само със сметана (без вода) и пудра захар в тестото, ама тепърва ще чакам да видя резултатите от това.

Цитат на: Lucky.me в ср, 04 апр 2012, 13:04

Цитат на: дядо хаджия в ср, 04 апр 2012, 12:10

Апропо приемам покани за дегустиране.

Хехе, внимавай какво си пожелаваш. Сега втасва козунакът на Венета, първият в живота ми chef

Та, изходът е 50/50 Laughing

Добре, че има изкусни готвачки и готвачи тук, та поне такива като мене да гледат снимки.

Ами то аз все хубави работи си пожелавам.

# 448 4 апр. 2012, 13:56 ч.

Мнения: X

Belbey,много добре си направила,че си комбинирала млеката,както виждаш и така става без проблем.Благодаря ти за хубавите отзиви! bouquet

Става с всякакво мляко,а миналата неделя правих и с квасена сметана,също станаха бижу Crazy

,но още си оправям снимките и ще покажа малко по-нататък.

Петя,Kristalin и Ива,много ме радвате,дами! bouquet

Дядо Хаджи,ще стане и с квасена,но ти знам,че също нямаш съмнения.Чакам да видя и твоите!Много ми е драго,че намина,тъкмо се чудех защо ни изостави! Hug

Като се върнеш назад ще прочетеш,но да кажа пак-ако не ми беше вдъхнал кураж преди 2-3 години,и не ме беше напътствал и аз сигурно щях да се откажа след първия си провал.Та в тази връзка-благодаря ти за помощта и подкрепата! bouquet

Gali D ,ама че меки козунаци си отвъртяла,страхотни са!Но за тази неделя съм планувала с плодово млако по идея на Вени Hug

!Картофения ще остане за догодина.

# 449 4 апр. 2012, 14:04 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Petia_Tag, чудесен козунак.

Miusli, много са сладурести козуначните ти мъфини.

Gali D, козунака ти е прекрасен, въздушен, пухкав и отлично изпечен.

Iva.а и твоите козунаци са прекрасни.

Дядо Хаджия, хайде де, откога чакаме да се включиш и ти.

Аз днес правих три козунака за подарък. Успях да отделя малко тесто и за един мъничък, кръгъл козунак за малкия, че той не приема да няма за него Simple Smile