Някой напред писа, че трябвало да се бърка поне час, за да започне да сладни. Затова ставал по-хубав в пекарната.
- Публикувана: 4 ян. 2015, 23:46 ч.
- Последно мнение: 12 ян. 2015, 06:05 ч.
Искам да кажа ... (18)_05.01-11.01
и сол имаше. Масълцето и пиперче. На мен не ми хареса как го направих. 
Без да се обиждаш ама верно гнус 
Как брашно,винаги царевичен грис подчертавам.Завира 2 литра вода на котлона,изсипваш методично бъркайки пакетчето от 0,500 кг. грис във врящата вода.Бъркаш по-малко от 5 минути.Отнемаш от котлона,разтопяваш 0,250 кг. пакет масло.Намасляваш тавата слагаш от готовия качамак и с маслото напояваш и така един ред -ръсиш сирене и бекон отгоре пак ред качамак и с маслото заливаш докат свърши пак сирене и червено пиперче.А във водата си добавяш и сол на вкус.Пробвай така отнема по малко от час.
Как брашно,винаги царевичен грис подчертавам.Завира 2 литра вода на котлона,изсипваш методично бъркайки пакетчето от 0,500 кг. грис във врящата вода.Бъркаш по-малко от 5 минути.Отнемаш от котлона,разтопяваш 0,250 кг. пакет масло.Намасляваш тавата слагаш от готовия качамак и с маслото напояваш и така един ред -ръсиш сирене и бекон отгоре пак ред качамак и с маслото заливаш докат свърши пак сирене и червено пиперче.А във водата си добавяш и сол на вкус.Пробвай така отнема по малко от час. 
За 5мин гриса не се сварява.
Отделно, че това което се продава у нас си е от фуражната царевица в повечето случаи. А не от специалните сортове, които отглеждат в Румъния за малай. ( така наричат брашното за качамак). Тогава техният наистина става сладък...докато нашия си е безвкусен.
Отделно, че това което се продава у нас си е от фуражната царевица в повечето случаи. А не от специалните сортове, които отглеждат в Румъния за малай. ( така наричат брашното за качамак). Тогава техният наистина става сладък...докато нашия си е безвкусен.
Сгъсти се за по малко от десет минути. Ще демонстрирам! 
Ми то се прави на много слаб огън, намалява се, сипва се по малко и постепенно и се бърка, жено!
Така както го описваш, баба "грашеше" на кокошките и прасетата
Сгъсти се за по малко от десет минути. Ще демонстрирам!
Ми то се прави на много слаб огън, намалява се, сипва се по малко и постепенно и се бърка, жено!
Така както го описваш, баба "грашеше" на кокошките и прасетата
Хах...точно.
Той се сгъстява бързо, но не се сварява. Същото като да ядеш несварен ориз.
