как се прави боров мед?

Гледах в магазина мед с шишарки вътре-направо в буркана.

Не знам рецептата, но и аз скоро купувах от магазина мед с шишарчица вътре. Помогна ни и не е скъп. А иначе играчката е голяма. Едва ли си струва.

Само знам, че се берат по това време в чисти райони в гората само зелените връхчета новоизрастналите. После не знам. Знам че е за лекарство най-вече за бъбреци.

Ще трябва да искам рецептата на вуйна ми. Тя си прави бовор мед.
Мамите са ти казали за боровите връхчета. Варят се със захар, но не знам точно съотношение.

Ако до утре сутрин никой не е отговорил, ще се обадя на свеки да я питам. Помага за бронхит. Ама много кипи като се вари. Аз го изкипях веднъж - голямо чистене падна

За 1 доза:

90 зелени шишарки
3л. вода
1 1/2 кг захар
1 1/2 ч.л. лимонтозу

Измиват се шишарките и се варят във водата,докато остане около половината от водата.Оставя се за 24 часа,след което се прецежда,слага се захарта и се вари отново.Пет минути преди сваляне от котлона се слага лимонтозуто.

Има и рецепта с връхчета, но свекито е правила и аз не я знам.
Но пък имам за мед от глухарчета.

Не си заслужава да се занимаваш с варене на мед. Има го толкова много по магазините. Аз купувам редовно, че моите дребосъци често кашлят. Много помага. Особено нощно време като се закашлят, давам им по една лъжица, кашлицата се успокоява и те заспиват веднага.

Не се лъжете! Този "мед" в магазините няма нищо общо с истинският боров мед. Това е някакъв сладък сироп с боров аромат!
Зная технологията на варене на боровия мед, но не зная пропорциите. Връхчетата се варят във вода. Щом кипне, се изхвърля първата вода, налива се чиста и варенето продължава. Не си спомням колко време обаче. Течността се прецежда, добавя се захарта и се вари, докато се сгъсти. Преди да се отнеме от огъня, се добавя лимонтозу. Лечебната сила се крие в смолата от боровите връхчета, а не в аромата. Използват се младите връхчета, берат се през април. Вече мисля, че е късно.
Трябва да ви предупредя, че ако ви хванат, могат да ви глобят! Забранено е да се берат боровите връхчета! Когато се откъсне връхчето, клончето вече не може да расте.

Боровия мед не е мед, ами сладко от борови връхчета. За съжаление не мога да помогна с рецепта.
Като бях малка нашите много правиха такъв мед, но след това спряхме рязко да го ползваме. Разбрах се че са правени изследвания и боровия мед се оказал силно канцерогенен. Това го знам от сигурен източник (близък роднина, работещ в лабораторията правила изследванията). Не мога да цитирам писмен източник за това.

На мен ми трябва, защото от недоизлекувани настинки и грипове си докарах хроничен бронхит, а пък откакто малката тръгна на ясла и тя все хремава и кашляща. От купешкия и аз съм купувала /не от този с шишарките, обаче/ и мисля ,че си е гликоза с аромати без ефект.
Де Ваня давай моля рецептата на свеки, но знам че трябва да е от връхчета, не от шишарки То всъщност съставките ги уточнихме, остават пропорциите.

50бр. връхчета /2-3см/
2л. вода
1кг. захар
1к.л. лимонена к-на.

Заливат се връхчетата с вода, завира и първата вода се изхвърля. После вече си слагаш 2та литра  и ври, докато остане наполовина. Прецежда се и се добавя захарта. Вари се на бавент огън. И, както вече казах, когато започне да се сгъстява истински - много кипи. 5мин. преди да го изключиш се слага и лимонената киселина.

Успех!
И да, вярно е, че е абсолютно забранено брането на връхчета.

Лечевната сила на боровите връхчета може да се използва и като се варят на чай. Изсушават се няколко седмици връхчетата на тъмно, проветриво и сухо място.
Когато се вари билков чай (билкова смес или от пакетчета), се слагат и по 2-3 връхчета на чаша вода да врат заедно с чая. Аромата е прекрасен, а и чая помага при настинки и бронхити.

Меда е адски полезен. А боровия е страхотен.
Дядо ми е пчелар. От магазин никога не съм си купувала мед. Няма и да купя.

Да, и аз за тази знам, прави се рано на пролет, когато боровите връхчета са още светло зелени и мекички; за шишарков боров мед никога не съм и чувала. 
Ако никой не пусне рецепта, ще питам тия дни мой роднина, който даже тук в Америка прави боров мед и добре, че е щедър и ме е запасил, защото бременната ми душица и се приядоха пържени филийки с боров мед преди няколко седмици- такова количество опустоших и от двете, че ме е срам да си призная.
Обожавам боров мед (или както аз му викам борово сладко) още от детските си години! 

То си е борово сладко. Меда го правят  пчелите.

Да не опустошаваме боровете!
Давай тука рецептата за глухарчетата, чувала съм че е много полезна и още преди 2 г. исках да си правя.
Давай докато не са прецъфтели съвсем!

Мама само веднъж беше решила да прави салата от глухарчета, кисна, кисна ги, накрая ги изхвърли

Салатата се прави от листа. Яла съм в обща салата. Не знам да се киснат.

  Една изпитана рецепта за бронхити и кашлици. Вечер се намасват гърдите с някаква мазнина (мас, масло или детско олио) от горе се размазва мед , ама домашен , изрязва се вестник във форма на лигъвник и се слага върху меда. Облича се стегната  фанелка и се преспива. Прави се докато изчесне кашлицата, достатъчни са 2-3 вечери.

Много нещо изядохме тая година. Прави се от листата, но докато са млади.  И се изкисват, да се махне горчивия им вкус - за около 10-15 мин.  После с малко зелена салата - и айде с една ракия!!!!
Глухарчето е: при проблеми с бъбреците - няма киселинност, както пчелния мед; с черния дроб (личен опит-яко действа) и кръвопречистващо - аз го направих заради тийнейджърите, действително нямат толкова пъпки както преди, но баща им го приватизира на работа - пък и излезе само 3 буркана.

Ето рецептата: (това е двойната доза . излизат 3 буркана по 700гр. )
8 пълни шепи цвят от глухарчета/радика - измиват се на течаща вода
2 кг. захар - НЕРАФИНИРАНА
2л. вода
1 лимон

Измития цвят от глухарче се поставя в студена вода в тенджера,  като се загрява бавно до кипване, но на не-повече от 2 на котлон, който е до 4-та степен (лелей, как го обясних???) Оставя се половин час да ври. След което се оставя да пренощува  така. На следващия ден  се прецеждат глухарчетата през тензух, цедка или няколко пласта марля, като хубаво се изстискват глухарчетата.  На котлона/печката се слага  тенджерата, сипва се с бъркане с дървена лопатка захарта  и се оставя на ПЪРВА - най-ниска степен, като не трябва да завира, а да се подгрява - някъде на температура - 60-70-80* НЕ СЕ ЗАХЛУПВА - Така се изпарява водата, но става много бавно - при мен стана за 3 нощи (от след работа -17ч. до другата сутрин-6ч.) , като след първата нощ сложих  лимона на резени вътре, а на следващата го изкарах.  Ако се сложи повече лимон - киселее. "Вари се" ако може така да се каже, докато остане като нормален мед - само че пресен, когато е още пресен и що-годе течен.  ознава се, като се капне капка от него в чинийка и след като изстине се вижда до къде е. Бърка се само сдървена лъжица/лопатка

И в билковите магазини се продават сушени борови връхчета.
Как става това щом е забранено да се берат борови връхчета

pep-4o , пак много сложна рецепта измъдри!
Няма ли нещо по- лесничко и бързичко?
Ама така е- хубавите работи ставали бавно...

на пръв поглед - да. Но тази за разлика от другите не иска "бъркане" и гледане.
Само нагласяш котлоните както писах, да не завира и забравяш. Аз така направих - прибирам се-включвам, сутрин ставам - изключвам. След втората вечер се пробва за гъстотата, по-рано няма смисъл нито от бъркане, нито от проби - рядко е.

Е, ние без да щем осквернихме природата  , но те едни госпожи ни подкокоросаха. Не знаех, че е забранено.
Сега остава да си направим няколко дози медец.
Благодаря за рецептата.

И аз така.

М/у другото (ако е в разрез с правилата на форума - модовете да го изтрият) - наши близки в Ямбол все още гледат пчели и продават мед - някои мами споменаха, че търсят домашен.

Направих меда от цветовете на глухарче.Ако някой се престраши да го опита - супер е.Накарах дечурлигата да ми наберат цветя  и другото беше лесно.Ще правя още една доза.

Благодаря ти много за идеята за чая. Смути ме съобщението, че меда от боровите връхчета е канцерогенен, така че това с чая е спасителен вариант. ::))

Много е вкусен, мама редовно правеше, ама вече не й се занимава, защото тенджерата, в която го вареше- после нямаше измиване....търкане яко с пясък и сланина