Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 5 ян. 2008, 21:08 ч.

Рецепти от Турската кухня.

  • 361 199
  • 346
  •   1
Отговори
# 60
  • Мнения: 1 546
Айля    bouquet  bouquet  bouquet

# 61
  • Мнения: 5 873
Записвам се в страхотната тема.  bouquet

# 62
  • Мнения: 6 390
Записвам се в страхотната тема.  bouquet
Peace

# 63
  • Мнения: 1 425
Пилешко със сметана

Продукти
4бр-пилешка плешка или пуешки гърди
4бр-пипер/2-зелени,2червени/
100гр-течна сметана
1с.л.-брашно
100гр-прясно мляко
олио,сол,кашкавал,червен и черен пипер,риган.

Месото се изпържва от всички страни в повечко олио и се прехвърля в тавичка.Пипера се реже на ситно и се запържва в същата мазнина и също се прехвърля върху месото.В същата мазнина/ако е много се изсипва половината/се запържва брашното и се изсипва сметаната и прясното мляко.Бърка се докато стане гъст сос.Слагат се подправките.Изсипва се в тавичката с месото и се слага във фурната за около 40мин./зависи от месото какво е /на 180градуса.След като месото е готово се настъргва кашкавал от горе и се запича само от горе. bowuu bowuu

# 64
  • Мнения: 5 873
Пилешко със сметана


Ще пробвам при първа възможност. Flutter
Благодаря ти за страхотните рецепти!  bouquet

# 65
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
Малко спам - Ванче ,не казваш какво стана с млякото с ориз Mr. Green?

# 66
  • Мнения: 5 873
Малко спам - Ванче ,не казваш какво стана с млякото с ориз Mr. Green?



Ами още изстива,но изглежда много добре. Crazy
И на цвят е наситено жълт,но на снимката не се вижда. Blush

# 67
  • Мнения: 572
Ама че вкусна тема сте заформили, а аз я намирам чак днес.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=256562.0

Това една тема свързана с Турция и от части с турската кухня, ако има желаещи да заповядат!

Две рецепти от мен! За съжалиние ги изядохме преди да успея да ги снимам. Но ще потърся в нета.

Тиквен десерт



2 кг тиква
1 кг захар

Тиквата се нарязва на порции, поръсва се със захарта и престоява за една нощ. Вари се докато омекне. Остава се да изстине, сервира се поръсена с орехи.

Руло от тиква
 
1,5 кг тиквен десерт
1 пакет бисквити pötibör, подобни са нашите обикновени бисквити, около 200 гр.
1 водна чаша счукани орехи
кокосови стърготини или сметана

Тиквения десерт се изцежда и си нарязва на малки парченца. Прибавят се натрошени бисквитите и орехите. Сместа се разбърква и изсипва в правоъгълна форма за кекс, предварително покрита със стреч фолио. Престоява няколко часа в хладилника, след което се поръсва с кокосови стърготини или сметана.

# 68
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Супер тема, браво на авторката!   bouquet От къде знаеш тези рецепти, ако не е тайна?   chef
Кемал паша се прави със сирене! Ето и оригиналната рецепта:
Захар                          1 2/3 в.ч.   300 gram
Вода                            2 в.ч.  400 gram
Лимонов сок               2 ч.л. 10 gram
Брашно                      1 2/3 в.ч. 180 gram
Сода или бакпулвер  1/2 ч.л. 1 gram
 2 яйца                                   100 gram
Маргарин                    5 с.л. 50 gram
Бяло сирене безсолно 5 кибритени кутийки 150 gram
Захарта и водата се слагат на котлона да заврат! След 2-3 минути се слага лимоновия сок. След 5 мин се маха от котлона и се оставя настрани!
От другите продукти се прави меко тесто. Оставя се да почине 5-10 мин. Правят се 18 парчета и се нареждат в омазнена тавичка. Пече се в умерено загрята фурна 20 минути. После се залива и се хапва като изстине! Afiet olsun!
На феновете на Турция, заповядайте в темата за Турция!  Hug

# 69
  • Мнения: 1 425
Мммммммм незнах че има такава тема.Сега ще я намеря! newsm78
Кемал паша  възможно е и със сирене да се прави ,но рецепта по която аз правя/от един ресторант е/ е без сирене.А оригинала да може да е със сирене,не споря! Peace

# 70
  • София
  • Мнения: 1 947
Млякото с  ориз  на  фурна  е много вкусно.Днес го направих заа първи път,но  вече почти свърши.

# 71
  • Мнения: 6 390
още Рецепти в Турска кухня
http://www.bonapeti.tv/recipes.php?t=kitchen&id=7

# 72
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Това, което е без сирене се казва Şekerpare (Шекерпаре)!  Peace
Кемал паша, произлиза от едно градче със същото име, близо до Бурса! Защо от там произлиза, защото там сиренето е идеално! Има най-добри условия за отглеждането на животни и сиренето им е фаворит в кухнята! Много хубав десерт! Мммм
 newsm53Много хубава тема! newsm10 Ние, които живеем тук в Турция не се сетихме, но добре, че ви има вас!  smile3525  smile3501 smile3525

# 73
  • Мнения: 6 390
drize
пусни някоя л´бима рецепта де  Mr. Green баш от извора  Wink

# 74
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Сега нямам много време да пиша, но тази я копирам от Турската ни тема. Друг път повече!  Joy
Yayla çorba
8 в. чаши пилешки бульон и половин чаша ориз слагаш да врат на котлона.
В друг съд разбиваш 1 яйце, 2 водни чаши кисело мляко, 1 с.л. брашно , може и половин чаша вода да сложиш (аз не слагам).
Като стане ориза добавяш това в тенджерата.
Слагаш сол на вкус.

След 10-15 мин махаш от котлона.

Сервира се топла, със заливка от 2 с.л. олио или зехтин + 2 ч.л. джоджен, сгорещени на котлона! 
  bouquet

Общи условия

Активация на акаунт