Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 19 фев. 2008, 14:13 ч.

Рецепти от турската кухня ! =2=

  • 204 973
  • 314
  •   1
Отговори
# 105
  • Мнения: 3 915
Много обичам да си похапвам едни вкусни мекици, който се раздават по байрям. Не съм сигурна точно на кой байрям се раздават, но стават много вкусни.  Никога не съм пробвала да правя. Обичам да си ги похапвам, когато ми ги подадът. Знае ли някой рецептата?

Последна редакция: чт, 19 юни 2008, 17:44 от L 0 V E

# 106
  • Мнения: 4 437
Много обичам да си похапвам едни вкусни питки, който се раздават по байрям. Не съм сигурна точно на кой байрям се раздават, но стават много вкусни.  Никога не съм пробвала да правя. Обичам да си ги похапвам, когато ми ги подадът. Знае ли някой рецептата?

Леле за първи път чувам за питки по Байрям. Thinking Аз само мекици нагъвам тогава,и варена баница,баклава и т.н.Много ми е интересно да разбера какви са тези питки.

# 107
  • Мнения: 3 915

Леле за първи път чувам за питки по Байрям. Thinking Аз само мекици нагъвам тогава,и варена баница,баклава и т.н.Много ми е интересно да разбера какви са тези питки.
Извинявай объркала съм се. Embarassed Става въпрос за мекици.

# 108
  • Мнения: 4 437
Притесних се.Викам уж имам малко турска кръв,пък да не знам какво се яде на Байряма.Мислих да звъня на баба,толкова интересно ми стана. hahaha Joy Мекици не знаеш ли как се правят,ти толкова рецепти знаеш.Учудена съм направо.И българи ги правят.

# 109
  • Мнения: 3 915
Притесних се.Викам уж имам малко турска кръв,пък да не знам какво се яде на Байряма.Мислих да звъня на баба,толкова интересно ми стана. hahaha Joy Мекици не знаеш ли как се правят,ти толкова рецепти знаеш.Учудена съм направо.И българи ги правят.
Ами знам как се правят мекици, но като тези не знам. Затова реших да питам как стават. Те стават някак си различни....или моята съседка ги прави по- по специална рецепта. Де да знам. Реших да ви попитам, че да сравня с тези, които аз правя.

# 110
  • Мнения: 11 633
Вече много ме е яд, че нямаме съседи турци или някакви семейни приятели!  Crossing Arms  Никога не са ми раздавали ни мекици, ни баклава, ни нищо... Моя много добра приятелка на селото на баща и имаха много съседи турци, та у тях съм яла разни баклави, дадени от турци... то голям кеф!  Crazy

# 111
  • Мнения: 2 114
Мекиците поне мама ги прави с мая в тестото за това стават вкусни пухести меки абе мекици  Laughing
Пина ще дойда да живея във Варна за да сме съседи  Flutter  Hug

# 112
  • Мнения: 11 633
Мекиците поне мама ги прави с мая в тестото за това стават вкусни пухести меки абе мекици  Laughing
Пина ще дойда да живея във Варна за да сме съседи  Flutter  Hug

ела, ела  Hug поне баклавата ще ми е осигурена  Laughing Mr. Green

# 113
  • на 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 398
Моите не стават точно като тези на комшийката ми туркиня и на приятелката ми, и това си е. WinkНе знам какво им слагат,питала съм ги,уж все същото, но не стават моите като техните Crossing Arms
И не знам на кой точно байрам раздават такива питки с месо,но уверявам ви, божествени са......неповторими просто  Wink

# 114
  • Мнения: 572
Не знам за България, но в Турция не съм чувала да се раздават мекици или питки. На Курбан байрамъ сама месо се раздава/ако си заколел нещо/, а на Рамазан се черпят гостите със разни сладки вкусотии.

# 115
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
На Кандил геджеси се раздават мекици и грис халва! Моята сявекърва ги прави! Ще видя рецепта и ще я дам, но не знам нейните дали са като тези, които вие сте яли или са побългарени, че тя си е от България!  Joy Ще питаме и ще докладваме! Я вие дайте рецептите, които имате от комшииките, че да видим къде е пропускът!  Peace

Slav4e_Av4e , защо не наминеш през турската тема да разнищиш с нас мистериите на този народ и култура ЕТО ТУКHug

# 116
  • Мнения: 3 915
Моите не стават точно като тези на комшийката ми туркиня и на приятелката ми, и това си е. WinkНе знам какво им слагат,питала съм ги,уж все същото, но не стават моите като техните Crossing Arms
И не знам на кой точно байрам раздават такива питки с месо,но уверявам ви, божествени са......неповторими просто  Wink
И при мен е така. Не стават и не стават същите. Знам ли. Може да си имат тяйна съставка, която да им е забранено да казват. Паисках рецепта, но само Айля ми отговори  Confused

# 117
  • Мнения: 151
Бързо ми кажете имате ли някаква рецепта за ПИЛЕшко с БУЛГУР!може ли да се замести вместо ориз за да сготвя пиле с булгур на фурна?

# 118
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Булгура става по-бързо от ориза и не знам какъв ще е резултата като пиле и булгур на фурна! Рецепта за фурна не намирам! Можеш да си направиш пилето на фурна и да направиш булгура на пилав!   chef 
Дано и други се включат, може и да има нещо такова!  Hug



L 0 V E , нали ви казах, да дадете вашите рецепти, за да прициним по-лесно къде е грешката! Така ще можем по-лесно ние да ви дадем точната рецепта!

Ето тази намерих, но може да се повтаря с твоята например!

Палачинки
Krep


2.5 ч.ч. брашно
2 в.ч. прясно мляко 200мл е водната чаша
2 яйца
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. течна мазнина

  Слагаме брашното и бакпулвера в една купа! Добавяме едно по едно яйцата. Мазнината, солта и захарта, и млякото и леко разбъркваме! Да не остават топченца! Разбивате хубаво с миксера и слагате купата за най-малко 2 часа в хладилника.
  Слагате в тефлона малко масло и пържите! Тук не ги правят тънки като нас, а по-дебелички! С една шпатула ги отлепвате от стените и ги проверявате!
  Завивате ги с сладко, мед или течен шоколад, или със сирене домат и зелена чушка!
  Да ви е сладко!   chef

  Побликувам я, защото е по-различна от моята българската рецепта с яйца, захар, сол, мляко и брашно! Пак ще питам свекърва ми за някакъв чалъм!  Peace

Последна редакция: сб, 21 юни 2008, 11:52 от drize

# 119
  • Мнения: 11 633
аз имам смътни спомени, че веднъж майка ми готви месо с булгур на фурна, точно вместо ориз и стана. По инструкции на баба ми беше. Това е за българския булгур, който е едър - грухана пшеница. Турския булгур е друг, ако не греша той е като арабския, поне в Истанбул ядохме пилаф от булгур и беше като арабския - той е много по-дребен, дори най-едрия (има 3 големини) сварява се по-бързо, абе друго нещо е.
Зависи за какъв булгур питаш.

Общи условия

Активация на акаунт