Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 6 юни 2018, 11:06 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 64-та ТЕМА

  • 25 866
  • 356
  •   1
Отговори
# 315
  • Габрово
  • Мнения: 1 903
Цената на хляба, направен вкъщи, варира много. От вас зависи какво ще напазарувате и какво ще сложите. Рецептите за хлебопекарна обикновено са дадени за грамаж на готовия хляб - примерно пише на нея че е за 750 грама или за килограм хляб или там за колкото е, това е изпеченият хляб. Която и рецепта да хванете, би трябвало да ви ориентира достатъчно.
Скрит текст:
Последно когато се опитвах да правя някаква разбивка, пълнозърнест хляб със семена ми излизаше грубо лев някъде за 750 грама, бял или без семената би излязъл малко по-евтино. Пак зависи какво пълнозърнесто брашно ще купя - може да е за лев, може и за тройно повече, тогава естествено се качва цената. Смятам продуктите само, хлебопекарните не са някакъв голям консуматор на електричество и го счетох за несъществена част. Не мога да сравня с цени в магазина, понеже хляб не съм купувала буквално с години, нямам представа колко струва там напоследък.
Дори и да не излиза по-евтино, със сигурност не е по-неизгодно от купен хляб, а качеството няма нищо общо, така че си заслужава.

# 316
  • София
  • Мнения: 1 149
Здравейте, търся спешно за подарък нещо и досега въртях на мултиварките, но ми хрумна, че една машина за хляб може да е по-полезна. Намерих една немска с добри отзиви, сигурно е класика в жанра
CLATRONIC 3505
Първи въпрос - чували ли сте нещо за нея?
Втори въпрос - всъщност като се сложи брашно и вода примерно общо към 800 гр или 850 с останалото, после хлябът колко излиза, като е вече опечен - повече ли тежи от първоначалните грамажи, по-малко ли, приблизително с колко?
Искам да си направя най-елементарна сметка кое излиза по-евтино - от хлебопекарна или от магазин.
Мерси.


Лично аз нищо не съм чувал за тази машина, но тя може да се произвежда и под още 5-6 имена. Ще споделя опита от 5-6 годишно ползване на хлебопекарни. Първо - ако живеете в България, се ориентирайте към машина, която се продава на нашия пазар и не е куче марка. Това, поне на теория, ще гарантира наличие на сервиз и консумативи. Второ - колкото и да ми се иска да кажа, че всяка машина прави перфектен хляб, за съжаление не мога да го кажа. Повечето евтини машини изискват прилагане на някои хитринки за по-добър резултат. Трето - себестойността на хляба от машината е по-висока от тази на купешкия, но тук идва въпросът защо се купува машина щом се мисли за икономия. Обикновено такава покупка се прави от хора, които слагат, или поне се мъчат да сложат, здравето на семейството си над тънките сметки за икономия. Теглото на готовия хляб е равно на 150% от теглото на вложеното брашно +/- 50-тина грама. Ако на машината е написано 1 000 и 1 500 грама, това означава, че тя може да замеси качествено най-много 1 500 грама ПРОДУКТИ, без да се стига до повдигане на капака от втасващото тесто, примерно.

# 317
  • Мнения: 1 920
Влизам с въпрос. Рядко ползвам пекарната,последно миналата седмица месих едно тесто за питка,ок работеше. Днес реших да направя хляб,сложих съставките,пуснах и ... не върти. Бъркалката се върти така на ръка,но там дето се мушка самата ваничка май нещо е заяло. За Аляска става дума,на доста години е вече,но си бачкаше без проблеми. Някой има ли идея какво може да е и дали си струва да се занимавам или направо да купувам нова?
Иначе сместа беше за малък хляб на бърза програма,която после замесих на ръка. Съмнявах се дали ще стане,че е с доста мая,но стана супер:

# 318
  • все тук
  • Мнения: 1 683
Здравейте, влизам в темата за съвет и мнение от познавачи. Свекърва ми има хлебопекарна Мулинекс, с една бъркалка. От вчера има проблем - машинката си работи, загрява, пече, продуктите са пресни, слагат се по етапния ред, както и преди (когато нямаше проблеми), но хлябът не се надига, т.е. явно не втасва. На какво може да се дължи?

# 319
  • София
  • Мнения: 431
Здравейте, влизам в темата за съвет и мнение от познавачи. Свекърва ми има хлебопекарна Мулинекс, с една бъркалка. От вчера има проблем - машинката си работи, загрява, пече, продуктите са пресни, слагат се по етапния ред, както и преди (когато нямаше проблеми), но хлябът не се надига, т.е. явно не втасва. На какво може да се дължи?
Така описано, само от маята може да е. Суха мая ли използва? Да пробва с прясна.

# 320
  • все тук
  • Мнения: 1 683
Интересното е, че винаги ползва само и единствено сухата мая на Д-р Йоткер. Ще пробва и с обикновена, да видим.
Не би следвало проблемът да е от машинката, т.е технически?

# 321
  • София
  • Мнения: 1 149
 Скоро да е купувано ново брашно? Преди 20-тина дни се сблъсках с подобен проблем. Смених бялото брашно (правя почти пълнозърнест хляб - 200 бяло и 400 пълнозърнесто) и нещата се оправиха.

# 322
  • София
  • Мнения: 1 149
Влизам с въпрос. Рядко ползвам пекарната,последно миналата седмица месих едно тесто за питка,ок работеше. Днес реших да направя хляб,сложих съставките,пуснах и ... не върти. Бъркалката се върти така на ръка,но там дето се мушка самата ваничка май нещо е заяло. За Аляска става дума,на доста години е вече,но си бачкаше без проблеми. Някой има ли идея какво може да е и дали си струва да се занимавам или направо да купувам нова?
Иначе сместа беше за малък хляб на бърза програма,която после замесих на ръка. Съмнявах се дали ще стане,че е с доста мая,но стана супер:



Отворете машината и вижте ремъка дали си е на мястото. Може да е скъсан или изпаднал. Имах такава случка с ремъка на първата ми машина Мидеа.

# 323
  • Добрич
  • Мнения: 3 576
Здравейте, търся спешно за подарък нещо и досега въртях на мултиварките, но ми хрумна, че една машина за хляб може да е по-полезна. Намерих една немска с добри отзиви, сигурно е класика в жанра
CLATRONIC 3505
Първи въпрос - чували ли сте нещо за нея?
Втори въпрос - всъщност като се сложи брашно и вода примерно общо към 800 гр или 850 с останалото, после хлябът колко излиза, като е вече опечен - повече ли тежи от първоначалните грамажи, по-малко ли, приблизително с колко?
Искам да си направя най-елементарна сметка кое излиза по-евтино - от хлебопекарна или от магазин.
Мерси.


Навремето теглих хляб със 750 г. бяло брашно и тежеше 1,2 кг, нищо, че според книжката рецептата е за 1500 и се прави с такова настройване. За пълнозърнестия слагам 150 г бяло и 750 грахам, защото той не се надига толкова. Това е ориентир за рецептите, а за машината Мунчо е казал, то си го пише.

# 324
  • София
  • Мнения: 6 119
Здравейте, влизам в темата за съвет и мнение от познавачи. Свекърва ми има хлебопекарна Мулинекс, с една бъркалка. От вчера има проблем - машинката си работи, загрява, пече, продуктите са пресни, слагат се по етапния ред, както и преди (когато нямаше проблеми), но хлябът не се надига, т.е. явно не втасва. На какво може да се дължи?
Лоша партида мая или е била извън годност.

# 325
  • Мнения: 44
Благодаря за отговорите.
Не съм в България, а тая марка я дават уж немски, като се поразрових, фирмата е дистрибутор на китайски стоки, май от 1992 г. Същата фирма е дистрибутор и на друга марка - Bomann.
Тук хлябът е доста скъп, та съвсем ще излиза на сметка май...

# 326
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 2 049
Здравейте, търся спешно за подарък нещо и досега въртях на мултиварките, но ми хрумна, че една машина за хляб може да е по-полезна. Намерих една немска с добри отзиви, сигурно е класика в жанра
CLATRONIC 3505
марката е известна от доста време. мисля, че беше немска , но машината е китайска. както всички машини де  Laughing
Първи въпрос - чували ли сте нещо за нея?
Втори въпрос - всъщност като се сложи брашно и вода примерно общо към 800 гр или 850 с останалото, после хлябът колко излиза, като е вече опечен - повече ли тежи от първоначалните грамажи, по-малко ли, приблизително с колко?
Искам да си направя най-елементарна сметка кое излиза по-евтино - от хлебопекарна или от магазин.
Мерси.
по-евтино ще излезне хляб от магазина като единица бройка. колкото повече хляб се произвежда , толкова себестойността му пада. това за промишленият хляб.  с 1 кг домашен хляб  евтиния няма да постигнеш.  нещо което е важно - търси качеството, което у дома може да се постигнеш.

# 327
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 2 049
Бъркалката се върти така на ръка,но там дето се мушка самата ваничка май нещо е заяло. За Аляска става дума,на доста години е вече,но си бачкаше без проблеми. Някой има ли идея какво може да е и дали си струва да се занимавам или направо да купувам нова?
Скрит текст:


Отворете машината и вижте ремъка дали си е на мястото. Може да е скъсан или изпаднал. Имах такава случка с ремъка на първата ми машина Мидеа.
ако ремъка е изпаднал няма да има "нещо което е заяло". ще се въртят всички оси свободно на ръка.
поне така мисля.

# 328
  • София
  • Мнения: 1 149
Бъркалката се върти така на ръка,но там дето се мушка самата ваничка май нещо е заяло. За Аляска става дума,на доста години е вече,но си бачкаше без проблеми. Някой има ли идея какво може да е и дали си струва да се занимавам или направо да купувам нова?
Скрит текст:


Отворете машината и вижте ремъка дали си е на мястото. Може да е скъсан или изпаднал. Имах такава случка с ремъка на първата ми машина Мидеа.
ако ремъка е изпаднал няма да има "нещо което е заяло". ще се въртят всички оси свободно на ръка.
поне така мисля.


Ами, втория ремък на мидеата, който задвижва другата бъркалка, се беше поовъглил и разпадайки се, една от кордите се беше омотала така, че не позволяваше на двигателчето да завърти каквото и да било.

# 329
  • Мнения: 1 920
Благодаря ви. ММ отказа да се занимава,та ще я разглобя аз ако мога. Тогава, иска-не иска, ще я види. 😃 Ако не стане,ще пиша писмо на Дядо Коледа. ☺

Общи условия

Активация на акаунт