Скрит текст:
Много хубаво ти се е получило. В крайна сметка откъде взе формата?
- Публикувана: 25 юли 2018, 12:07 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2018, 23:08 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Много хубаво ти се е получило. В крайна сметка откъде взе формата?
http://batimiti.blogspot.com/
В този блог има всякакви рецепти за домашни колбаси и всякакви месни произведения
В този блог има всякакви рецепти за домашни колбаси и всякакви месни произведения
Препоръчайте ми подходящ крем за еклери!
http://recepti.gotvach.bg/r-81518-Френски_еклер
Препоръчайте ми подходящ крем за еклери!
Не са френски, но стават вълшебно.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_11.html
Как да си консервирам в буркан печен пипер необелен?
Или яйца и олио, или прясно мляко и олио, осново са такива рецептите за майонеза. Освен тях - малко сол и лимонов сок/лимонена киселина или оцет. Другите добавки са по желание - горчица, чесън, подправки...
С пасатор става много лесно и бързо - сипва се всичко в някакъв по-тесен и висок съд или буркан например, спуска се пасаторът до дъното и се включва. Изтегля се нагоре след като вече се е "захванала" майонезата отдолу. От цялата процедура най-дългото е миенето на съда и пасатора, наистина е много бързо
За сладкиш съм виждала рецепти с такава, даже май ако нещо им се пресече и не се сгъсти добре, точно така най-лесно я "пробутват". Предполагам че такава с яйца ще е по-подходяща за там. Не говоря от опит в случая, аз правя много рядко и все е млечна. Не ми стиска сурови яйца да използвам, че обикновено е когато имам гости и някаква салата с майонеза се позастоява на масата по повече време.
С пасатор става много лесно и бързо - сипва се всичко в някакъв по-тесен и висок съд или буркан например, спуска се пасаторът до дъното и се включва. Изтегля се нагоре след като вече се е "захванала" майонезата отдолу. От цялата процедура най-дългото е миенето на съда и пасатора, наистина е много бързо
За сладкиш съм виждала рецепти с такава, даже май ако нещо им се пресече и не се сгъсти добре, точно така най-лесно я "пробутват". Предполагам че такава с яйца ще е по-подходяща за там. Не говоря от опит в случая, аз правя много рядко и все е млечна. Не ми стиска сурови яйца да използвам, че обикновено е когато имам гости и някаква салата с майонеза се позастоява на масата по повече време.
Майонеза правя млечна без яйца,по тази рецепта,на Бу от форума,Много е вкусна и лесна.
Да ви кажа как си приготвям домашна майонеза. Правя я без яйца и с по-малко олио - става доста по-лека на вкус, почти диетична доколкото може една майонеза да е такава.
"Става така:
Продукти:
Олио 2 части
Прясно мляко 1 част
сол
лимонтузу
Приготовление:
Смесват се в общ съд и се оставя да преседи примерно 5-10 минути, за да се изравнят температурите (стайна температура е най-добре да стане). Може от време навреме да се разбърква сместа, за да се уеднакви температурата по-бързо. После - бжжжжт с пасатора бавно отдолу нагоре и готово.
Към нея впоследствие могат да се добавят някои или няколко от долните:
горчица
зелени подправки (босилек, копър, риган, магданоз...)
чесън
къри
...каквото ви хрумне - носи на овкусяване много "
Да ви кажа как си приготвям домашна майонеза. Правя я без яйца и с по-малко олио - става доста по-лека на вкус, почти диетична доколкото може една майонеза да е такава.
"Става така:
Продукти:
Олио 2 части
Прясно мляко 1 част
сол
лимонтузу
Приготовление:
Смесват се в общ съд и се оставя да преседи примерно 5-10 минути, за да се изравнят температурите (стайна температура е най-добре да стане). Може от време навреме да се разбърква сместа, за да се уеднакви температурата по-бързо. После - бжжжжт с пасатора бавно отдолу нагоре и готово.
Към нея впоследствие могат да се добавят някои или няколко от долните:
горчица
зелени подправки (босилек, копър, риган, магданоз...)
чесън
къри
...каквото ви хрумне - носи на овкусяване много "
