А има ли "подходящи" - как разбираш кое е подходящо?
Иска ми се ..........
Иска ми се ..........
- Публикувана: 17 март 2007, 13:00 ч.
- Последно мнение: 6 апр. 2007, 20:31 ч.
Великденски яйца и козунаци
Момичета, страхотни козунаци и яйца видях тук. Браво! Всички сте се справили чудесно! 
Реших и аз да ви покажа моите творения от снощи:
http://family.webshots.com/album/558535364XPAJAw
Козунаците ги правих по рецептата на Спаска от стр. 5 в тази тема.
Реших и аз да ви покажа моите творения от снощи:http://family.webshots.com/album/558535364XPAJAw
Козунаците ги правих по рецептата на Спаска от стр. 5 в тази тема.
А има ли "подходящи" - как разбираш кое е подходящо?
Иска ми се ..........
Иска ми се ..........
Ако си правила козунака, който втасва в хладилник от моята рецепта, в него има хлебна сода + кисело мляко.
Ако греша приемам критики!
Може би не се залепват за барабана, защото са в найлонова торбичка, незнам..
Ама то не че тестото ще залепне- от самата центробежна сила ли (не съм силна по физика много), това което е в пералнята се застопорява за дадена част от барабана и там си стои, не си ли забелязала прането ? Заинтригува ме и ще взема да направя един лабораторен опит утре.
Tandori страхотни козунацци 
А как ще ги съхраняваш до неделя? И аз мисля дали може да направя от по-рано, но дали няма да изсъхнат?
А как ще ги съхраняваш до неделя? И аз мисля дали може да направя от по-рано, но дали няма да изсъхнат?
Аз слагам 2 листа от хартиено руло на дъното на чиния, отгоре козунака, като изстине абсолютно ( изчаквам поне 3 часа от излизането от фурната) завивам с прозрачно домакинско фолио. Издържат си без проблем.
А има ли "подходящи" - как разбираш кое е подходящо?
Иска ми се ..........
Иска ми се ..........
Идеята с хладилника е,че в хладилника е студено и процеса на ферментация се забавя значително!
Тесто,в което има мая,сода не му трябва!
Идеята с хладилника е,че в хладилника е студено и процеса на ферментация се забавя значително!
Идеята с хладилника е,че в хладилника е студено и процеса на ферментация се забавя значително!
От опит да споделя, когато тестото е за мекици или пица, при престояване във фризера вкусовите му качества не се губят, същото е и с всяко друго тесто с мая, но проблема при козунаците е, че те трябва да бухнат много, аз лично колкото пъти съм замразявала тесто за пита или козунак, никога не е бухвало и ставало на конци както ако не е замразено. Има хора, които са доволни, но аз лично не го предпочитам като вариант.
На мен ми е интересно защо повечето хора боядисват яйцата в четвъртък, а козунаците правят в събота?
Определено бих предпочела да ям престоял козунак, отколкото престояли яйца, а на децата яйца, които са стояли 4 дни със сигурност не бих дала.
искам само да се похваля---приключих успешно с козунаците 
!!!!!!!!!!!!!!!!
правих ги по рецептата на Зори -с 1кг брашно,,като сложих още малко захар,понеже и тази година съм купила такава,каквато не сладни!!!!!
Послушах съвета на Пина и Кати и ги пекох в дълбок и с малък диаметър съд!!
Благодаря и на Наталина за съветите и плетката(правих тази с 4 фитилчета)
БЛАГОДАРЯ сърдечно на всички мами за споделените съвети!!!!!!! 
!!!!!!!!!!!!!!!!правих ги по рецептата на Зори -с 1кг брашно,,като сложих още малко захар,понеже и тази година съм купила такава,каквато не сладни!!!!!
Послушах съвета на Пина и Кати и ги пекох в дълбок и с малък диаметър съд!!
Благодаря и на Наталина за съветите и плетката(правих тази с 4 фитилчета)
БЛАГОДАРЯ сърдечно на всички мами за споделените съвети!!!!!!! 
[На мен ми е интересно защо повечето хора боядисват яйцата в четвъртък, а козунаците правят в събота? Определено бих предпочела да ям престоял козунак, отколкото престояли яйца, а на децата яйца, които са стояли 4 дни със сигурност не бих дала.
Определено бих предпочела да ям престоял козунак, отколкото престояли яйца, а на децата яйца, които са стояли 4 дни със сигурност не бих дала. А за яйцата не ми е проблем, ако са в хладилника ги давам без угризения.Страхотни козунаци, Тандури, браво!
Аз пък предпочитам да ям пресен козунак, който е изпечен в събота, а не престоял 4 дни А за яйцата не ми е проблем, ако са в хладилника ги давам без угризения.
Страхотни козунаци, Тандури, браво!
А за яйцата не ми е проблем, ако са в хладилника ги давам без угризения.Страхотни козунаци, Тандури, браво!
Ами моя страх от яйцата може да идва от факта, че като бях малка се натрових на един Великден от такова яйце и като си спомня как се чувствах, моментално ми минава мерака да боядисвам яйца в четвъртък. А пък иначе и при нас яйцата стоят в хладилника, честно казано не си представям някой да ги свари и да ги държи първо 4 дни до Великден отвън, после още докато се изядат
По принцип аз правя и яйца, и козунаци в събота, но тази година в събота няма как да направя и двете, затова козунаците ги направих в четвъртък
Благодаря за комплиментите!
,а днес започнах в 10 сутринта и прикл.към 17.00 другия вариянт е в неделя да стана към 5 сутринта за да омеся 
Търсих на сто места филирани бадеми за козунака, не намерих. От къде ги купувате? Как може човек сам да си направи?
Нямам идея как можеш да си направиш сама, но да ти кажа аз защо ползвам филирани. Не съм намерила просто белени! Ако имаш нормални бадеми, накисни ги във малко топла вода и ги обели и после ги наслагай цели отгоре! Страшно са вкусни така, аз лично ги предпочитам пред филираните. Ако пък не ти се занимава, можеш да използваш сусам.
Аз не слагам бадеми с кожата, защото при печенето потъмняват и просто не си личат, губи се красотата на козунаците някак.
А относно големите количества, може да се организирате или да си купите няколко човека или просто да ги съхранявате в хладилник
Аз така правя и с орехите, и с лешниците.