Давате ли от пресните зеленчуци като домат, краставица, зелена салата и пр. ? Имам предвид сега, когато не са сезонни и нивото на нитратите в тях със сигурност е завишено, но все пак... Аз когато сложа салата на масата, каквато и да било, трудно мога да я удържа...
- Публикувана: 26 март 2007, 15:45 ч.
- Последно мнение: 1 апр. 2007, 21:28 ч.
Давате ли на децатаси пресни зеленчуци?
Давам, ама няма кой да се докосне до тях. Мръвкояд е моята дъщеря. 
Да, давам .. пък и не мисля, че ще стане кой знае какво от няколко парченца домат или краставичка, вместо да я оставя да ни гледа, преглъща и като каже: "Искам доматче" примерно, аз да кажа: "неможе, не им е сезона и са пълни с нитрати" .. това просто ми е абсурдно да го кажа .. 
"неможе, не им е сезона и са пълни с нитрати" .. това просто ми е абсурдно да го кажа ..
напълно съм съгласна, аз самата никога не съм я ограничвала... Въпросът ми бе по-скоро провокиран от това, че преди няколко дни искарахме варицела, и сега организма й е абсолютно изтощен и за доброто възстановяване е особено важно начина на хранене, та по тая причина се позамислих..
Аз ги обезнитрявам първо. Накисват се в студена вода за около 20 мин, били водноразтворими. В някои зеленчуци нитратите се концентрират на определени места, например на моркова - в частта от към листата, за това се изрязва поне 1 см от моркова там, краставиците натрупват най-много в кората и от към дръжката, съответно се бели и отрязва 1-2 см от към дръжката. Зелето натрупва най-много от към сърцевината (пък аз най-много я обичам 
)
Доматите натрупвали най-малко нитрати.
И много важно - нарязаните зеленчуци да се ядат веднага, защото нитратите се превръщат в нитрити (всъщност те са опасните) под действието на кислорода. Престояли повече от 30 мин нарязани, не трябва да се употребяват.
)Доматите натрупвали най-малко нитрати.
И много важно - нарязаните зеленчуци да се ядат веднага, защото нитратите се превръщат в нитрити (всъщност те са опасните) под действието на кислорода. Престояли повече от 30 мин нарязани, не трябва да се употребяват.
Ааа, не .... 
то ние почти не ядем пресни зеленчуци, а какво остава и на детето да давам, а и без това той не иска да яде, дала съм му два пъти малко краставичка и това е.Като излезнат още малко истинските слънчеви зеленчуци тогава ще яде колкото ще.Конкретно имам в предвид за краставиците, доматите,тиквичките и салатите. 
то ние почти не ядем пресни зеленчуци, а какво остава и на детето да давам, а и без това той не иска да яде, дала съм му два пъти малко краставичка и това е.Като излезнат още малко истинските слънчеви зеленчуци тогава ще яде колкото ще.Конкретно имам в предвид за краставиците, доматите,тиквичките и салатите. Да, давам .. пък и не мисля, че ще стане кой знае какво от няколко парченца домат или краставичка, вместо да я оставя да ни гледа, преглъща и като каже: "Искам доматче" примерно, аз да кажа: "неможе, не им е сезона и са пълни с нитрати" .. това просто ми е абсурдно да го кажа ..
По принцип не консумираме много-много зеленчуци извън сезона им.
Сега ядем зелена салата със зелен лук (от свеки). Краставици и домати още не купувам.
На някой може и да му се струва пресилено, но е факт, че щерката няколко пъти повръща след шопски салати през зимата. То бива бива съвпадение, но чак пък толкова иначе друго й няма. Не е от преяждане, че тя е злояда.
Сега ядем зелена салата със зелен лук (от свеки). Краставици и домати още не купувам.
На някой може и да му се струва пресилено, но е факт, че щерката няколко пъти повръща след шопски салати през зимата. То бива бива съвпадение, но чак пък толкова иначе друго й няма. Не е от преяждане, че тя е злояда.
На някой може и да му се струва пресилено, но е факт, че щерката няколко пъти повръща след шопски салати през зимата.
. Дано не са пълни с нитрати. Уж избирам най-келавите и смотани, че да не са пълни с нитрати, ама кой знае, къде какво има. 
Все се надявам, че й пробутвам някой витамин с тях. 
Давам домати и краставици, салата - не. Доматите натрупват най-малко нитрати, а салатите са с най-много. На мен лично ми е ставало лошо от подобни салатки и оттогава избягвам да ям салата,купена от пазара.
А пък краставиците са й любими - но и при тях нивото на нитратите не е кой знае колко високо.
Понякога давам и салата от зеле и моркови, като избягвам да режа сърцевината на зелето и от моркова изхвърлям около 2 см отгоре и два отдолу.
А пък краставиците са й любими - но и при тях нивото на нитратите не е кой знае колко високо.
Понякога давам и салата от зеле и моркови, като избягвам да режа сърцевината на зелето и от моркова изхвърлям около 2 см отгоре и два отдолу.
Давам, той плодове почти не ми яде, но зеленчуци хапва, особено на салати, като по-малък го ограничавах, вече не... Тази зима беше извънредно топла и въобще не ме изненедва, че по-рано излязоха салати, тиквички и прочие... Пък нитрати ... няма гаранция, че не се торят и през сезона... Най-добре си е домашно, ако имаш градина, ама ние нямаме...
По принцип предпочитам да купувам зеленчуци и плодове според сезона,хем да не ти омръзват,хем са по вкусни,хем не са толкова изкуствени,хем са и по евтини,но когато се случи да вземем нещо нит ратно,първо спазваме всички правила за обработка,а после ядем кой колкото може да носи,но никога ние бих оставила децата да ни гледат...
Не купувам оранжерийни домати и краставици,зелена салата и репички.Засега има кой да ми праща домашно производство-без нитрати,та чакам да излезе първата реколта.Вече ядохме пресен лук и салатки,друго- все още не.Вечеряме без салата,за да не се изкушава детето при вида на несезонни зеленчуци.
Зелена салата и репички по това време-рисковано е ,според мен!Предпочитам да почакам.
Зелена салата и репички по това време-рисковано е ,според мен!Предпочитам да почакам.
най добре доматите сега за като гумени
Не всички .. тук при нас незнам от къде докарват, но хем знам че е абсурдно да са от градина, хем са вкусни като тях ...
най добре доматите сега за като гумени
Не всички .. тук при нас незнам от къде докарват, но хем знам че е абсурдно да са от градина, хем са вкусни като тях ...
От Турция, от Македония...
В Македония видях оранжерии с подово отопление - топлят пръстта, а въздухът се загрява само от слънцето. Ако щете вярвайте, на тези домати не им слагаха никакви торове и бяха невероятно вкусни - като от градината.
Моят рупа краставици 
ама колко е то неговото ядене - гризне 2-3 резенчета и толкова. Морков суров някак му е трудно да дъвче (малко са ни зъбките още 
), затова само на супичка, веднъж му дадох суров домат, но излезе странно на акото 
и оттогва не съм му давала. Не съм и купувала повече де, щото нещо не ми харесват още.
ама колко е то неговото ядене - гризне 2-3 резенчета и толкова. Морков суров някак му е трудно да дъвче (малко са ни зъбките още ), затова само на супичка, веднъж му дадох суров домат, но излезе странно на акото и оттогва не съм му давала. Не съм и купувала повече де, щото нещо не ми харесват още. Давате ли от пресните зеленчуци като домат, краставица, зелена салата и пр. ? Имам предвид сега, когато не са сезонни и нивото на нитратите в тях със сигурност е завишено, но все пак... Аз когато сложа салата на масата, каквато и да било, трудно мога да я удържа...
Да ,давам.По принцип извън сезона избягвам да купувам и заради нитрати,а и нямат вкус ,се едно ядеш плява.Случвало се е обаче да вземем нещо и тогава му давам,но той хапва малко и го оставя.Лятото ядеше много домати,но сега явно и на него не му харесват особено.От скоро почнахме да взимаме салати,яде и му харесват.Опитвал е от всичко, щом ние ядем и на него даваме,нали и той е човече.