Как готвите заек?

# 15 1 май 2007, 18:34 ч.

Мнения: 2 922

Аз го готвя така:

В глинения гювеч (намазан с малко олио) нареждам беконови ленти, отгоре заека на парчета (предварително намазан с олио и подправен със сол, мащерка, розмарин, черен пипер и чесън на прах). Покривам отгоре с бекон. Следват нарязани домати от консерва, 2 червени чушки на ивици, гъби, лук на едри парчета. Заливам с вода, слагам 2-3 парченца краве масло и пека на бавен огън за около 3-3 1/2 часа.

# 16 1 май 2007, 20:45 ч.

София
Мнения: 1 654

Аз го готвя като гювеч с нарязани на кубчета картофки, моркови и едно пликче замразени зеленчуци за супа/от готовите/, много зелен лук и малко джоджен.

# 17 1 май 2007, 22:52 ч.

Мнения: 11 818

Виждам, че са ти дали много рецепти, но само да добавя - става вкусен с бира и много лук, на котлона, като не се бърка. Гарнитура - картофено пюре.

# 18 2 май 2007, 12:43 ч.

Мнения: 303

Благодаря за предложенията,но тия в Интернет няма да ги чета-апропо,ако на всеки въпрос в тая рубика се отговаря-виж еди къдеси,защо е тогава тази рубрика,то е ясно,че в Интернет има мн.предложения.
еli c, твоята италианска рецепта много ми допадна,би ли пояснила само,какво значи "тумерик" и "полента" и къде в Б-я могат да се намерят?

# 19 2 май 2007, 13:10 ч.

Мнения: 2 922

Не съм Ели, но да кажа Laughing

"тумерик" = куркума
полента е качамак, мисля.

А относно линковете, които е дала Дими, те са просто препратки към теми от форума, в които е обсъждано приготвянето на заек. Има интересни предложения Peace

# 20 2 май 2007, 13:13 ч.

Мнения: 303

А какво е куркума и откъде мога да намеря

# 21 2 май 2007, 13:25 ч.

Мнения: 2 922

Цитат на: kalia77@yahoo.com в ср, 02 май 2007, 13:13

А какво е куркума и откъде мога да намеря

Ами куркума е една жълта подправка на прах. Аз съм я купувала от Пикадили в една опаковка са 2 миниатюрни шишенца. Слагам много често на ориз - придава жълт цвят и много лек специфичен аромат.

# 22 4 май 2007, 16:33 ч.

И аз го правя така и става страхотно!

# 23 4 май 2007, 17:40 ч.

Countryside
Мнения: 11 631

Цитат на: geleva в пн, 30 апр 2007, 11:21

Аз лично го приготвям в гювеч : слагам заека,слагам морков,картоф,целина,магданоз,гъбки,много чесън,подправки,малко винце или бира,захлупвам с капака и го слагам във фурната. chef

И аз така го правя но не слагам гъби, а сушени сини сливи и цели скилидки чесън необелени Mr. Green

а и магданоза го пропускам Naughty

Мама го прави пълнен с ориз, дреболиите и сушени сини сливи, маже отвън с масло и червен пипер и шпикова със сланинки, ммммм Mr. Green

Аз още не съм се престрашила на пълнен заек, но пък много обичам заешко по принцип, правя и на яхния пак със сини сливки, чесън и моркови става супер Peace

# 24 4 май 2007, 19:38 ч.

Мнения: 6 958

Дими много хубави рецепти Hug

# 25 4 май 2007, 20:05 ч.

Да ти кажа иаз не съм много по готвенето, затова ми се падна капризен мъж. Та за заека...аз съм го готвила по рецаптата на Кулинар-заек в гърне и искам да ти кажа, че стана страхотен. Така, че ти я препоръчвам!

Причина:

Причина: