С мъжа ми сме любители на чийзкейка (едно от малкото сладки неща, които той яде). Много харесвахме този, който се продаваше във Фантастико. Бях пробвала доста рецепти, но все не ставаше същия "гладък" вкус и се отказах от дом. рецепти, докато не установихме, че са развалили, този, който се продава по магазините. 
И пак се започна с "пробите" 
. Ходихме преди време на гости на кумците ни и реших да пробвам една рецепта от сп. "Уверени в кухнята". От всички пробвани до сега тази най-много ми допадна и с някои мои подобрения се превърна в търсената от мен рецепта на любимият ни чийзкейк. 
Чийзкейк Ваня
Продукти:
За блата:
1 опак. овесени бисквити Ревю
1 опак. обикн. бисквити (малък пакет - 120-130 гр.)
1 пак. масло (125 гр.)
3-4 с.л. мед
За крема:
700 гр. извара
500 мл. сладкарска сметана
2 п. желатин
1 бурканче конфитюр (ок. 300 гр.)
Начин на приготвяне:
Бисквитите се смилат /натрушават/ и се смесват с разтопеното масло и мед. "Натъпкват" се на дъното на форма за торта (разкопчаваща се тава, моите е от по-големите) и се слага в хладилника за час-два да стегне. Желатинът се слага в малко вода да набъбне. Сметаната се разбива. В друг съд изварата се смесва с конфитюра и към тях се прибавя постепенно, като се бърка добре, разбитата сметана. Желатинът се разтапя (лично аз го разтапям в микровълновата на 30% или 50% мощност) и се добавя към сместта. Всичко се излива в тортената форма и се държи 3-4 часа в хладилника да стегне (най-добре цяла нощ). Накрая се хапва с удоволствие.
Ммм, жалко, че съм вече на диета... Но пък идват празници. 
П.П. С това количество продукти си става направо торта, излизат 12 немалки парчета, а мисля, че при повече гости спокойно и 16 парчета мога да разрежа.
Ето и снимков материал:
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=186070&photo=1 - не е снимана точно тортата, но се вижда добре
И пак се започна с "пробите" . Ходихме преди време на гости на кумците ни и реших да пробвам една рецепта от сп. "Уверени в кухнята". От всички пробвани до сега тази най-много ми допадна и с някои мои подобрения се превърна в търсената от мен рецепта на любимият ни чийзкейк. Чийзкейк Ваня
Продукти:
За блата:
1 опак. овесени бисквити Ревю
1 опак. обикн. бисквити (малък пакет - 120-130 гр.)
1 пак. масло (125 гр.)
3-4 с.л. мед
За крема:
700 гр. извара
500 мл. сладкарска сметана
2 п. желатин
1 бурканче конфитюр (ок. 300 гр.)
Начин на приготвяне:
Бисквитите се смилат /натрушават/ и се смесват с разтопеното масло и мед. "Натъпкват" се на дъното на форма за торта (разкопчаваща се тава, моите е от по-големите) и се слага в хладилника за час-два да стегне. Желатинът се слага в малко вода да набъбне. Сметаната се разбива. В друг съд изварата се смесва с конфитюра и към тях се прибавя постепенно, като се бърка добре, разбитата сметана. Желатинът се разтапя (лично аз го разтапям в микровълновата на 30% или 50% мощност) и се добавя към сместта. Всичко се излива в тортената форма и се държи 3-4 часа в хладилника да стегне (най-добре цяла нощ). Накрая се хапва с удоволствие.
Ммм, жалко, че съм вече на диета... Но пък идват празници. П.П. С това количество продукти си става направо торта, излизат 12 немалки парчета, а мисля, че при повече гости спокойно и 16 парчета мога да разрежа.
Ето и снимков материал:
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=186070&photo=1 - не е снимана точно тортата, но се вижда добре
. Много обичам, а мъжът ми е влюбен в тях. За него това е сладкиша с главно 'С'. Благодаря ти за рецептата 
, май към 3 литра. 
Някоя от вас знае ли рецепта за "Чийз кейк", в която заедно със сиренето в крема се добавя 1 кутия подсладено кондензирано мляко?Предварително благодаря 
благодаря! 
."Чийз кейка",който издирвам съдържаше сирене "Рикота" или "Филаделфия" 
благодарско,labrex 
(а имам мноооого да свалям). 
), ама тоя път я направих "нашироко" и е попила преди голямото нападение