Публикувана: 17 март 2008, 02:59 ч.
Последно мнение: 30 септ. 2009, 15:22 ч.

Мнооооого шоколадов кекс

36 966
180
1

1
...
8
9
10
...
13
Всички

# 120 27 юли 2009, 12:41 ч.

Мнения: 1 636

Селма, мерси. Това със сметаната иzглежда добре, само ме притеснява, дали няма от тежестта на горния блат да иzлеzе крема отвън Thinking

И добре, че раzделих сместта, сега ми е иzляzло малко над формата Crazy

# 121 27 юли 2009, 12:41 ч.

Мнения: X

На тази шоколадова рапсодия бих заложила на шоколадов крем...
например сметана и шоколад /като ганаш/
или масло ,шоколад и малко прясно мляко
Имах една идея да го правя и аз като торта /за предизвикателството/ но ...не стана .Т.е. отказах се.
Трябваха ми блатове,които могат да се дялкат,а този става много въздушен и трошлив.
Но...предстои пак.

# 122 27 юли 2009, 12:43 ч.

Мнения: 4 138

този сладкиш ще ме затрие Crazy

пак мисля да го правя. снимки няма, щото се изяжда нулевически.

# 123 27 юли 2009, 12:45 ч.

Мнения: 11 747

Аз бях замислила подобен крем, като от 'Покрива' на Наталина - 50:50 краве масло : крема сирене; пудра захар; ванилия. Евентуално малко настърган шоколад за зърнист ефект и кафеви топчета из крема... Отказах се, понеже сега е много топло (то днес е по- добре, но до преди 2 дни беше над 35 градуса) а тортата трябваше да изкара часове извън хладилник... маслото щеше да стане на чорба и да се разтече.
Затова, сега ще пробвам крем Оле Ванилия на д-р Йоткер със сладкарска сметана да го разбия, още не зная какво ще произтече... До довечера ще знам.

А, matakosmata ме подсети - слагайте снимки! Simple Smile

Да им се радваме, да им се любуваме! Simple Smile

# 124 27 юли 2009, 12:48 ч.

Мнения: 1 636

Краси.мира, как да направя сметана с шоколад? Не zнам какво е ганаш Embarassed

Мате, нали frischer Alpen-Schlagrahm е zаквасена сметана? Или между zаквасена и обикновена сметана има раzлика?
Снимки Ще пусна, обеЩавам Peace

О, това скрема сирене не бих пробвала. Аz съм по вкусове като шоколад, лешник (и други ядки) или сметана, така че в таzи посока Ще бъде.

# 125 27 юли 2009, 12:49 ч.

Мнения: 4 138

аз мога да сложа снимка на шкембето си, дето с тоз сладкиш стана още по-голямо Crazy

ама ще направя пак сладкиш и ще сложа снимка де Wink

стига обаче да не го наям пак Whistling

# 126 27 юли 2009, 12:51 ч.

Мнения: 11 747

О, защото не знаеш какъв невероятен вкус има този крем! Крема сирене Филаделфия, много е нежно, хубаво масло... абе к'во се обяснявам Simple Smile

щях да го направя аз, ама... Иначе си го правя, за други торти и най- вече за 'Покрива'.

# 127 27 юли 2009, 12:55 ч.

Мнения: 4 138

чико, зауеррам е квасена сметана, шлаграм е за разбиване. продават и шманд, не е в хладилните регали, има го в лидл и в алди, и навсякъде, по мазно е. но пак е квасена сметана.

# 128 27 юли 2009, 12:56 ч.

Мнения: 1 636

Пина, въпрос на вкус е Wink

. Филаделфията я купихме 1 път, опитах я и я иzхвърлих Rolling Eyes

А в сладкиш не мога да я си представя, аz дори сладкиши с плодове не харесвам.
Мате, важното на теб да ти е добре. Другата седмица Ще zабъркам един и Ще дойдете с Дианджели да го пробвате. А дали Ще стане с моята сметана, голяма ли е раzликата във вкуса? Аz само такава съм купувала до сега. шманда го zнам, с него правя снежанка. Но той е по твърд. Такава ли е консистенцията на квасената сметана?

# 129 27 юли 2009, 12:59 ч.

Мнения: 7 421

Цитат на: краси.мира в пн, 27 юли 2009, 12:41

например сметана и шоколад /като ганаш/
или масло ,шоколад и малко прясно мляко

Още един глас за първия варант.Красимира! thumbsup

А втория е великолепен ,но за по-леки блатове,като пандишпан,например(според моя вкус ,де Peace

)

# 130 27 юли 2009, 13:00 ч.

Мнения: 4 138

кака мата другата седмица е вече на родна земя.
този сладкиш става за всичко, мисля да го ползвам с много малко бакпулвер за блатове за торта.

# 131 27 юли 2009, 13:03 ч.

Мнения: X

Цитат на: Чиколина в пн, 27 юли 2009, 12:48

Краси.мира, как да направя сметана с шоколад? Не zнам какво е ганаш Embarassed

Течна сметана се загрява и се излива върху начупен шоколад.Бърка се докато се разтопи шоколада.Слага се в хладилника за няколко часа да стегне.После се разбива на пухкав крем.
Може да се добавят натрошени лешници,бадеми,орехи...
Съотношение сметана -шоколад аз правя 1-1,т.е. 1 част сметана,1 част шоколад.
И по-малко да е шоколада, например 300 мл сметана към 200 гр шоколад, пак става.

# 132 27 юли 2009, 13:04 ч.

Мнения: X

Цитат на: Селма в пн, 27 юли 2009, 12:59

Цитат на: краси.мира в пн, 27 юли 2009, 12:41

например сметана и шоколад /като ганаш/
или масло ,шоколад и малко прясно мляко

Още един глас за първия варант.Красимира! thumbsup

А втория е великолепен ,но за по-леки блатове,като пандишпан,например(според моя вкус ,де Peace

)

Аз ако мога ,на всичко бих слагала шоколад.... Embarassed

Вчера си купих заквасена сметана ,и сега се чудя коя от твоите торти да спретна...

# 133 27 юли 2009, 13:06 ч.

Мнения: 1 636

Мате, жалко. Тогава септември на сладкиш тук,а август на бира на морето Peace

Краси.мира, това zвучи супер, това Ще бъде. Ако не стане раzбивам масло с нутела и малко сметана вътре. Снимки довечера или утре. Утре Ще се дегустира на праzника в детската градина.

# 134 27 юли 2009, 13:08 ч.

Мнения: X

Абе имам някакви спомени за една торта ...готови блатове,и крем от едно бурканче течен шоколад и сметана,ама дали не беше заквасена...сестра ми ми беше казала рецептата,ама като не я записах.Правила съм я доста отдавна и не помня,но ми се струва ,че беше с една кофичка заквасена сметана /400 гр/ и течен шоколад.Пак си беше вкуснотийка.

Препоръчани теми

Опасни улици

Имуностимулатори и разстройство!

Шоколадова торта

Торта книга

Причина:

Причина: