Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 29

  • 25 315
  • 301
  •   1
Отговори
# 285 18 апр. 2008, 14:00 ч.
  • Мнения: 11 747
А ако се опъне фолиото и се залепи в краищата с тиксо за масата (плота)??

Аз не удържах до утре и взех днес да правя тортата. Внезапно реших да я обличам с марципан, че много ми остана. Марципана ми е Варна, и не е пресен, днес му е 3-ти ден, та не знам дали ще ми се получи. Ако не - ще заливам с шоколад.

Нямам и полиетиленово фолио, а само алуминиево и какво да правя? Да пробвам върху него, и ако не стане, на масата директно и ако не, шоколада. Ама имам план за действие, а?!  Mr. Green

# 286 18 апр. 2008, 15:00 ч.
  • Мнения: 11 747
Мойта торта е готова!  Grinning  Има редица кусури, но на мен ми писна! Нещо ме изостави ентусиазма в края на мероприятието, както обикновено...  Сега остана да се притеснявам, ще я опазя ли читава до утре...

# 287 18 апр. 2008, 15:02 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 552
Пина, аз пробвах първо с алуминиево, докато някой ми отговори. Резултата беше плачевен. После едва си остъргах марципана от фолиото. После с полиетиленовото беше песен просто. Много бързо стана. Без проблем. Не съм го лепила за плота. То не ми се пързаляше по него. 
Аз я приключих моята първа торта. После може и да се престраша да ви я покажа, защото след вашите торти просто малко ме е, меко казано, срам. Но като за първи опит мога да кажа, че съм доволна от себе си.
Писали сме заедно. Тортата ти е супер.

# 288 18 апр. 2008, 15:06 ч.
  • Мнения: 6 243
Цитат на: tic_tac в чт, 17 апр 2008, 23:00
И аз ще правя торта за рождения ден на мойто момченце.Израхме да е с декор за торти.Купих Спайдърмен,това си хареса.

Но отзад на упътването пише:
С помоща на щпатула разстелете студеното желе/фарситура/ върху декора.

Аз нямам представа какво представлява това желе/ фарситура/.
Може ли някой да ми помогне?


Готовите платки се нанасят върху въпросното желе или фарситура, които се продават отделно в едни баки по 3 - 4кг. (може и повече да са били). Принципно са за цехове, затова са в такива количества. Тук, в Стара Загора, собственикът на склада е много мил и отсипва по малко от желето, ако си купиш платка. Но имайки предвид консистенцията й, предполагам, че можеж да намажеш тортата с някакво желе - например от дюли. Само гледай да е гладко, да няма семчици или нещо такова, защото ще се отрази на гладкостта на покритието. Ако трябва, затопли си желето, прецеди го и тогава нанасяй. Или се върни там, откъдето са ти продали платката и им се помоли да ти дадат малко желе - ще ти трябват не повече от 2 с. л. да намажеш тортата отгоре.

# 289 18 апр. 2008, 15:32 ч.
  • Мнения: 11 747
MamaGeri, покажи си тортата, да я видим, да те поздравим! Peace  Тоо, моята не е идеална, хич даже. Тука в тази тема, съм виждала прекрасни торти, но не всички са били идеални. Все пак е за удоволствие, не е конкурс!  Simple Smile

Аз марципана се отказах дори да пробвам да го точа върху фолио. Нещо ми се видя сложно, а бързах да приключвам. Докато си месех марципана с какако, за да стане цвета, добавих малко масълце, да го измеся с него, та да стане по-мазен и по-пластичен, че нали ми беше стар. Стана идеално. Разточих директно на масата и айдеее...  Crazy

# 290 18 апр. 2008, 16:10 ч.
  • у дома
  • Мнения: 1 581
Цитат на: stasi76 в пт, 18 апр 2008, 00:38
Аз за тичинки използвам бодличките на четка. http://images25.snimka.bg/005630199.jpg

веднага се възползвах от идеята  Mr. Green  Hug  bouquet

pina, браво    bouquet MamaGeri, хайде да видим и твоята торта  Laughing  Hug

# 291 18 апр. 2008, 16:15 ч.
  • София
  • Мнения: 1 163
pina супер, цветето си е направо на мястото си, прилича ми на пустинно цвете, пясъчен лилиум
Идеята за тичинките ми хареса, може би става на въпрос за четките с гумена основа,  newsm78, отделните елементи лесно се вадят, а и завършват топчесто.
 Аз съм съгласна да се сложи и Династията, достатъчно коментирана и хвалена торта е макар да не съм я правила, но за кекса идеята не е добра, защото все пак темата е за торти.

# 292 18 апр. 2008, 16:19 ч.
  • Мнения: 11 747
blueeye®, sillsav, много благодаря за комплиментите, дават ми увереност!  Hug Пустинно цвете казваш, звучи роматично, харесва ми това сравнение!  Peace

Тичинките са хубави, аз нямам четка, която да проскубя, но ще го имам предвид за в бъдеше! Peace

# 293 18 апр. 2008, 17:03 ч.
  • Мнения: 1 117
Pina , тортата се е получила много хубава. Семпла и на мен доста ми хареса Simple Smile
Blueeyeмного хубави са станали цветята.Особено ми харесва орхидеята .Каня се да я опитвам, но с дребния не ми се захваща Wink

Аз съм готова с тортата за цветница Simple SmileТрябваше да ускоря направата й , защото мъжо утре заминава в командировка и да можем да хапнем от нея/ нали е гараш , а той я обожава/ Wink



за тичинки дялках клечки за зъби , но вчера се сдобих от цветарски магазин с много тънка тел- има в различни цветове/зелен , червен , жълт и едно такова златисто/ .1 метър от нея струва 0,10 лв. Става идеална за тичинки , но моите китки вече бяха готови , но за следващият път ще си ползвам телта. Лелката от магазинчето ме информира ,че и по-дебела тел имало , но на нея не са й доставили скоро такава. Идеята ми беше по-дебелата да я ползвам за дръжки на цветя Mr. Green

За разточването аз използвам целофан . Преди много го използваха по сватбите за опаковане на краваите , торти и др. Целофана го продават на големи листи пак в цветарските магазини Wink Не стават никакви гънки Wink и струва стотинки

# 294 18 апр. 2008, 17:11 ч.
  • Мнения: 11 747
bopsi, чудни маргарити! Peace  Цялата торта е хубава, и аз така я мислех моята - цветя върху кафяв шоколад, но друго стана накрая. Доволна съм, все пак.


Преди време мислех за торта, облечена с марципан и отгоре аранжирана с живи цветя. Виждала съм из нета такива торти и много, много ги харесвам. Някой тук правил ли е? Има ли опит, как се получава? Мен ме притесняваше да не увехнат цветята.

# 295 18 апр. 2008, 19:40 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 882
Цитат на: pina в пт, 18 апр 2008, 17:11
bopsi, чудни маргарити! Peace  Цялата торта е хубава, и аз така я мислех моята - цветя върху кафяв шоколад, но друго стана накрая. Доволна съм, все пак.


Преди време мислех за торта, облечена с марципан и отгоре аранжирана с живи цветя. Виждала съм из нета такива торти и много, много ги харесвам. Някой тук правил ли е? Има ли опит, как се получава? Мен ме притесняваше да не увехнат цветята.

Пина, на първата страница има как се правят захаросани живи цветя, може да ти е от полза.

# 296 18 апр. 2008, 20:01 ч.
  • Мнения: 11 747
marulka_s, ще погледна за захаросаните цветя, но на мен мисълта ми беше за съвсем живи цветя, с които да се аранжира. Нещо такова

http://www.nzflower.co.nz/images/wedding-valerie-cakeflowers.jpg
http://www.artisancakes.com.au/images/cms/home/live_flower_wedding_cake.jpg
http://www.exquisitecakes.net/Crystal%20Cake%20w-Flower%20Cascades%20Close-Up.JPG
http://www.cherylsfloraldesigns.com/images/100_0325.jpg

http://www.myflowerstudio.co.uk/resources/_wsb_224x259_cake$21.jpg

# 297 18 апр. 2008, 21:46 ч.
  • Мнения: 224
dimitrina73, благодаря за съветите..Срам ме е да си призная, но не знам как да прикача снимка, иначе с удоволствие ще покажа и мойте торти..Приемам съвети на лични, че да не разтягам темичката..

# 298 18 апр. 2008, 21:49 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 3 325
pina, bopsi, много приятни торти момичета.
Аз скоро цели 3 ще покажа  Embarassed Само да остана с малко повече време, че нещо ми е кът напоследък  Simple Smile
 blueeye®, браво за цветята. Аз нямах нерви за такова разнообразие. А и поръчката на майка ми е поляна с маргаритки, а за лелят на мъжо ще е изненада от моя страна Simple Smile

# 299 18 апр. 2008, 21:57 ч.
  • Мнения: 200
pina, bopsi-много хубави тортички!Дали някой има идея как се разточва лепкав фондан?Донесоха ми италиански фондан,но няма нищо общо с готовата моделираща маса-нея я разточвах много лесно.Правих с фондана фигури и изсъхнаха много бързо и са много лъскави-боята върху тях изглежда много ярка и наситена.Дали има някакъв трик при ползването на фондан за покритие?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата