Каква машина за печене на хляб да си купя-моля дайте съвет

# 1 275 1 ноем. 2018, 17:37 ч.

Paris, France
Мнения: 14 026

Цитат на: Дариела в чт, 01 ное 2018, 15:40

На мен ми трябва по-мъничък хляб, 700 или 900, така че това ме устройва, а за бъркалките не знаех, сега ще потърся кои са поне с 2.

Машините с малък грамаж са с една бъркалка, но това не пречи с нищо на качеството на хляба.

# 1 276 14 ноем. 2018, 00:20 ч.

Варна
Мнения: 41

Наскоро купихме тази https://www.technopolis.bg/bg/Bread-makers/Bread-maker-TEFAL-PF611838/p/824700

# 1 277 29 ноем. 2018, 11:52 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 11 689

Имала съм и с една бъркалка, много си е добре хляба с нея, просто дозата е по-малка. Но ако ще бъркате козунаци или друго по-обемно тесто, не става, ще трябва да го делите на части.

# 1 278 29 ноем. 2018, 16:58 ч.

Paris, France
Мнения: 14 026

Доза козуначено тесто с кило брашно и аз делях на 2 месения в машината с 2 бъркалки. Има рецепти, изчислени за 750гр брашно и даже 600 и по-малко и те си стават в голямата. В малка, с една бъркалка тестото с 500гр брашно става идеално, но не може да се изпече на веднъж в нея. То и в голяма май не може. Тесто от 750гр брашно го разделяха на 3 и печах два козунака във фурната или един голям и с мъничко тесто един в машината. Тестото, невтасало, да не покрива бъркалките, че се учетворява като бухне и бие в капака.

# 1 279 29 ноем. 2018, 20:58 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 11 689

Аз никога не съм пекла козунак в машината, нямам представа какъв вкус докарва. Тя само меси тестото, после на ръка го оформям и втасва и се пече във фурната.

# 1 280 29 ноем. 2018, 23:39 ч.

Paris, France
Мнения: 14 026

Прекрасен става, само трябва да се опече на програма "Светла кора", че и без това почернява кората от захарта. Аз вадя, усукване, плета, подпъхвам краищата отдолу и слагам да втаса още веднъж. Мажа с жълтък или белтък или както е по рецепта, ръся със захар и чакам да втаса още веднъж. Пека и после допичам отгоре под грила. Отдавна не съм правила, че децата не го обичат.