Публикувана: 24 март 2009, 12:50 ч.
Последно мнение: 31 март 2023, 19:55 ч.

КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)

281 502
1 422
2

# 840 16 апр. 2009, 10:21 ч.

Мнения: 276

Привет момичета!
Замесих аз моето тесто по рецептата на Лебедуна.
Миналата година станаха божествени козунаците!Сега пак се надявам на такива резултати!
Обаче имам малък проблем, явно съм получила амнезия Blush

Правих една плънка със орехи прясно мляко ,захар, обаче не мога да си я спомня точно, пък и не намирам в нета Rolling Eyes

Моля за помощ!Чакам и се надявам някой да я знае и да ми я каже!
Благодаря ви и спорна работа на запретналите ръкави днеска bouquet

# 841 16 апр. 2009, 10:29 ч.

Мнения: 70

Цитат на: natalyna в чт, 16 апр 2009, 10:19

Цитат на: misheto17 в чт, 16 апр 2009, 10:10

Много се извинявам за досаждането, оформи ми се в главата изгледа как да направя отделни козунаци в една голяма тава, но пак да попитам слагам ли отделно мазнина на хартията? /извинявам се много ако е глупав въпроса, но наистина за първи път ще ползвам и ме е страх да не сгафя/ И второ почти съм си отговорила на този въпрос но само за да разбера дали съм на правилна посока: вътрешните козуначета няма да имат странична коричка нали?

Добре де, защо не направиш направо козуначени кифлички. не е нужно да ги правиш с пълнеж, просто оплети малки козуначета от тях. ИЛи направи пиленца както съм показала. Peace

Хартията не се намазнява.

Защото явно съм прекалено руса, за да се сетя. Защо да е просто като мога да си го направя сложно ooooh!

Мерси много, и благодаря за проявеното търпение , довечера ще се отчета със снимки Hug

# 842 16 апр. 2009, 10:30 ч.

Бургас
Мнения: 133

Голяма краста...мира нямам.Започвам пак с тестото на Джемма,но ще оформя един козунак и тази пита с конфитюра.Никой не сподели ,дали е правил такава.Дано се получи.Приятна и успешна Великденска подготовка!!!!

# 843 16 апр. 2009, 10:34 ч.

Пловдив
Мнения: 2 202

Цитат на: Надя 73 в чт, 16 апр 2009, 10:21

Обаче имам малък проблем, явно съм получила амнезия Blush

Аз току що замесих моя козунак и единият ще го правя с плънка,
Карамелизирам захарта, прибавям начуканите орехи и 1чаша прясно мляко, бъркам постоянно Peace

Обожавам го с плънка Crazy

# 844 16 апр. 2009, 12:24 ч.

Бургас
Мнения: 1 267

Явно голямо месене пада.Аз като се прибера от работа ще меся.Накиснала съм стафиди и нарязани сушени кайсии в коняк и вода,че са доста.Притеснявам се,че вече няма парно и няма да е много топло,но ще измисля нещо.Успех ви желая и да знаете-следя ви от офиса. bouquet

# 845 16 апр. 2009, 13:08 ч.

Мнения: 11 607

Не се спотайвайте....Кажете си без бой и без посочване кой меси днес? Моля между 2 втасвания, драснете 2 реда - я да се похвалите тихо или да се оплачете гръмко!

# 846 16 апр. 2009, 13:09 ч.

Мнения: 123

Здравейте момичета Hug

Много обичам домашен козунак,но досега не съм пробвала да меся.Тази година ще пробвам Grinning

Ще прочета рецептите ви и дано успея Rolling Eyes

# 847 16 апр. 2009, 13:17 ч.

Мнения: 145

Здравейте!

Аз чета редовно,но за пръв път пиша,отговарям на призива на Мама Цоцоланка да не се спотайваме.... Wink

От години правя козунак,с наследена от майка ми рецепта,и след дълго проучване,пак нея си я замесих,но тази година,за пръв път с помощта на машината за хляб.
Последвах съвета за 3 кратно измесване и сега чакам да втаса.Изглежда добре тестото,пък ще видим!
След което смятам да оформя,и да оставя да втаса отново преди печенето.

Ако не ми хареса резултата,в събота ще си меся както си знам-на ръка!

Ще докладвам отново как върви!

# 848 16 апр. 2009, 13:24 ч.

Мнения: 592

Хайде и аз да се отчета в темата,след като цяла седмица я чета и събирам информация.Много съм доволна от себе си,според мен козунаците ми станаха добре(не знам отвътре как са).Благодаря ви момичета.Сега като изстинат да ги завия в памучна кърпа и после в найлонов плик,нали така ще изкарат до неделя,мекички?
Ето снимки
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=365713&pid=11645105

# 849 16 апр. 2009, 13:29 ч.

Мнения: 1 505

Козунак за мързеливи булки

300 мл мляко
100 гр захар
20 гр мая
125 гр масло
2 чйца
1 ванилия
лимонова кора
стафиди

Разъркват се в подходяща купа за разбиване с миксер млякото, маята, лъжичка захар и малко брашно. Разбъркват се и се оставят да втасат, добавят се и останалите продукти и се разбива с миксер. Сместта се изсипва в намаслена кексова форма, оставя се да втаса 40 мин. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра заахр или се залива с шоколадова глазура.

Моля за помо6т,на тази рецепта колко е брашното и меси ли се,или тестото е като кексова консистенция?Благодаря предварително.

# 850 16 апр. 2009, 13:29 ч.

София
Мнения: 1 312

Леле,красоти.....!!!! Браво! Аз да си призная мислех в събота,обаче започнах сега,е вече втасва де. Много хубаво брашно Форте-бяло пшенично,хубаво за сега,даже прекрасно.....на конци се теглеше.Ако го намерите пробвайте с него. Simple Smile

# 851 16 апр. 2009, 13:31 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Цитат на: buba_dokeva в чт, 16 апр 2009, 13:24

Много са хубави,браво Peace

.И от вътре ще са на конци,със сигурност.
Колко ще са мекички в неделя-незнам,но няма да са сухи.Даже на мен ми харесват повече като престоят малко.

# 852 16 апр. 2009, 13:32 ч.

София
Мнения: 9 857

Цитат на: Мама Цоцоланка в чт, 16 апр 2009, 13:08

Аз меся.

По рецептата на Дивиана.Още нито ще се хваля,нито ще се оплаквам. Flutter

# 853 16 апр. 2009, 13:36 ч.

Мнения: 172

И моя втасва сега-този път по рецептата на Лебедуна.Първия път не ми се получи нещо/стана ми сбит/-направих този на Танита.Явно нещо маята ми даде проблем-сега взех друга и наистина се вижда разликата...оформен е и чака да се изпече.Мисля,че този път ще се получи-поне така хубаво ми се видя тестото.Ще покажа по-късно.