Аз го ползвам и за всякакви видове зелени подправки, билки и растения.
(За ябълките и дюлите май съм писала.)
(За ябълките и дюлите май съм писала.)
- Публикувана: 12 март 2010, 21:37 ч.
- Последно мнение: 21 окт. 2015, 11:27 ч.
Уред за сушене на плодове и зеленчуци
До този момент и за миг не съжалявам за покупката си- живея в къща и в градината си имам всякакви подправки,плодове и зеленчуци- от вчера си суша джоджен- много по-добре запазва цвета и аромата си от сушене на сянка напр., в момента суша невен и череши. Вчерашният чипс от тиквички замина за нула време- чакам си хранителната мая най- вече за дъщеря ми, която от 3 месеца не консумира месо 
Както писа крем4е- трябва да се възползваме от богатството на сезона.
Както писа крем4е- трябва да се възползваме от богатството на сезона.
На мен също ми върши хубава работа ,очаквам това лято да се запася с доста сушени плодове и зеленчуци .
Питах преди време и понеже не получих отговор да питам пак
Как се сушат кайсии ? Цели или на половинки ? Костилката е ясно ,че се вади .
Имате ли някоя рецепта за пропорции на зеленчукова подправка ?
Намислила съм да изсуша като му дойде времето- пипер ,зелен и червен ,моркови ,магданоз ,целина ,праз лук
какво пропускам ?
Питах преди време и понеже не получих отговор да питам пак
Как се сушат кайсии ? Цели или на половинки ? Костилката е ясно ,че се вади .
Имате ли някоя рецепта за пропорции на зеленчукова подправка ?
Намислила съм да изсуша като му дойде времето- пипер ,зелен и червен ,моркови ,магданоз ,целина ,праз лук
какво пропускам ?
вени види, http://kokosovacherupka.com/magic-spice/
Виж тази рецепта.
Нея смятам да правя.
Бих коригирала обаче меленето с кафемелачка. Предпочитам да ги стрия в хаванче.
Виж тази рецепта.
Нея смятам да правя.
Бих коригирала обаче меленето с кафемелачка. Предпочитам да ги стрия в хаванче.
Благодаря ви за отговорите 
Да . За такава подправка става въпрос ,бих добавила зелени чушки и праз . И аз няма да ползвам кафемелачка а ще стрия ,даже на по- едро .Като му дойде времето ще мисля ,ще направя и ще споделя как се е получило .
Миналата година правих ,но смесих всичко и насолих .Съхранявах в буркани ,пак се получи ,но сушено ще е по добре .Аромата ще е съвсем запазен.
ПС
докато пишех Вери публикува отговор .
Би ли споделила как сушиш доматите .Тази година специално насадих сорт Рома в градината ,с малко семе и по-месест .
Да . За такава подправка става въпрос ,бих добавила зелени чушки и праз . И аз няма да ползвам кафемелачка а ще стрия ,даже на по- едро .Като му дойде времето ще мисля ,ще направя и ще споделя как се е получило .
Миналата година правих ,но смесих всичко и насолих .Съхранявах в буркани ,пак се получи ,но сушено ще е по добре .Аромата ще е съвсем запазен.
ПС
докато пишех Вери публикува отговор .
Би ли споделила как сушиш доматите .Тази година специално насадих сорт Рома в градината ,с малко семе и по-месест .
Доматите ги режа на филийки, 3 до 4 мм., и ги суша до чупливост, след това ги слагам в стъклените буркани от икеа и така не се развалят, дори и при 21 - 23 градуса в кухнята. В яденето си набъбват, а ако реша да си правя със зехтин, то първо малко ги накисвам във вода и после слагам зехтина 
http://hihonas.blogspot.com/search/label/%D0%94%D0%95%D0%A5%D0%9 … D0%A2%D0%9E%D0%A0
И плодове, и зеленчуци, и бисквитки, и бургери, и крекери, и чипс....доста работи "готвя" в него.
доматки
съхранявам ги в зехтин.
кайсии
И плодове, и зеленчуци, и бисквитки, и бургери, и крекери, и чипс....доста работи "готвя" в него.
доматки
съхранявам ги в зехтин.
кайсии
Здравейте, мами. Забелязах, че има линк към сайта ми за вегетата. Ако искате парчетата да не са фино смляни, можете първо да ги нарежете на много ситно (в кухненски робот или чопър) и след това да ги изсушите. Така няма нужда да се стриват в хаванче. И понеже темата е конкретно за уредът за сушене, пускам линк с подробни обяснения и схеми как да си направите сами дехидратор: http://kokosovacherupka.com/%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80 … 1%82%D0%BE%D1%80/
Изсуших кайсии .Как да ги съхранявам ?
В стъклен буркан, без достъп до въздух и влага, на хладно и тъмно място.
***
Ето моите сурови крекери, направени с бадеми, кейл, кокосово брашно, хранителна мая и лен.
