А как мразя да готвя в горещото лято

  • 47 509
  • 785
  •   1
Отговори
# 765 28 авг. 2010, 08:58 ч.
  • Мнения: 1 252
Цитат на: Вергилия в сб, 28 авг 2010, 08:49
момичета, издайте тайната на перфектните палачинки.

дявол го взел, все нещо не ми се получават.  Tired
стават, вкусни са, но не са точно перфектни. някъде бъркам.

ама като за малоумна ми обеснете, плс

В сместа слагам мляко. Напиши се технологията да ги сравним
И като я махна от тигана , всяка мажа с парче чисто масло ...
Цитат на: Miia в сб, 28 авг 2010, 08:52
Някой готви ли в микровълнова фурна ?
Аз правя само пуканки и кренвирши с кашкавал /освен да стопля и размразяването на храна/
Да много често
На прима виста , готвя картофи и крем карамел

# 766 28 авг. 2010, 09:02 ч.
  • Мнения: 7
Страхотна идея за крем карамел ,обожавам го. Не знаеш ,че може да се готви в микровълнова .
Благодаря ти Аз съм ваш'та леля   bouquet
ще търся и други рецепти ,защото в горещините е удачен вариант

# 767 28 авг. 2010, 09:03 ч.
  • Ямбол
  • Мнения: 28 236
Вергилия, много са сложни палачинките за мен и затова си купих гофретник. Стават перфектни и вкъщи замирисва много приятно. Ако искаш ще ти дам рецептата за гофретите.
А аз искам да знам рецептата за онези палачинки, които си правят американците - по-малки, по-дебели и пухкави. Май е с по-гъсто тесто и е възможно да е подобно на гофретите.
Сега се разтърсих за рецепти и естествено пак на бг-мамма попаднах: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=286615.180

# 768 28 авг. 2010, 09:04 ч.
  • Мнения: 5 577
Днес от 2 яйца, около 200мл прясно мляко и толкова брашно, изкарах една 4 палачинки.  Confused

Това слагам, щипка сода и щипка захар.
Тигана ми е малко стар и не е специален за палачинки, може да е от това. Прегарят и стават на коричка.

# 769 28 авг. 2010, 09:29 ч.
  • Мнения: 1 252
Аз правя с три яйца и брашното и млякото - на око докато не стане гъста смес  да се точи като боза.
Не слагам сода. Shocked Захар не слагам , само сол на вкус
Намазвам тигана с масло и изсипвам от сместа с черпак, завъртам тигана да придбие форма , когато тигана е много загрят стават бързо и обръщам
И така излизат колкото да закусят 4 човека.

ПП И моя тиган не е специален за палачинки, некъв чугунен , на баба ми от времето  Grinning
Апропо гофретника събира прах. Не ги харесват моичките, гофретите.
А на мен с него ми  е по-лесно, но не би

# 770 28 авг. 2010, 09:34 ч.
  • Русе
  • Мнения: 11 924
  Вергилия , у дома мъжът ми прави палачинките. каза да му се обадиш да уточните рецептата  Wink

# 771 28 авг. 2010, 09:37 ч.
  • Мнения: 5 577
Цитат на: A m b e r в сб, 28 авг 2010, 09:34
  Вергилия , у дома мъжът ми прави палачинките. каза да му се обадиш да уточните рецептата  Wink

ай сакън, да се обаждам на семейни мъже  Shocked

Цитат на: Аз съм ваш'та леля в сб, 28 авг 2010, 09:29
сода. Shocked

идея нямам защо слагам сода, измислила съм си нещо  ooooh!

Цитат на: Лилянa в сб, 28 авг 2010, 09:03
гофретник.

така и така съм в депресия и нещо трябва да се купи, да се изхарчат пари, ще хвърля едно око на тия гофретници.

# 772 28 авг. 2010, 09:42 ч.
  • Ямбол
  • Мнения: 28 236
Няма да съжаляваш. Не са скъпи - 30-40лв.Моят е Солак и беше 30 и няколко лева.

# 773 28 авг. 2010, 10:02 ч.
  • Мнения: 2 471
Задължително слагам кисело мляко в сместа за палачинките. Имам гофретник и често си правим, но все пак си е друго палачинката Simple Smile

# 774 28 авг. 2010, 10:19 ч.
  • Мнения: 259
Аз правя палачинки с 1 яйце,чаша мляко ,чаша вода и щипка сол. Брашното слагам на око. Не ги мажа с масло,а ги слагам една върху друга и те си омекват. Скоро прочетох,че вместо мляко,може да се направят с бира. Пробвах и наисина се получиха страхотно.

# 775 28 авг. 2010, 10:50 ч.
  • Мнения: 311
Аз често готвя в микровълновата печка.
Тези дни правих миш-маш в йенски съд - от вечерта слагам зеленчуците в съда и в хладилника, като се върнем след работа пускам за 15 мин и готово.
Снощи правих гювечета пак в нея - колбас луканков, сирене, нарязан домат, подправки и яйца - за 10-15 мин. са готови 2 гювечета.

# 776 28 авг. 2010, 11:00 ч.
  • Мнения: 320
Мамчето ми също слага сода на палачинките. Аз пробвах веднъж, но ми станаха на дупчици и не съм фен. Еквивалента на американските,предполагам, че са тези направени с кисело мляко. Те така или иначе стават по-пухкави и по-мекички  Peace

Днес сме на зелен фасул с картофки и голямааа шопска салата с розови домати и печени чушки  Wink (за първи път ще готвя зелен фасул, стискайте ми палци  Rolling Eyes )

# 777 28 авг. 2010, 11:02 ч.
  • Мнения: 12 674
Тая сутрин на палачинки ли сме?   Laughing
Майка ми прави страхотни и аз дълги години не се и опитвах. После се амбицирах и към 60ия  опит станаха. Тя все ми го повтаряие това за бозата, ама трябва да си го уцелиш. И от тигана зависи - аз се мъчих в един луксозен, пък после в един за 6 лв. станаха.  

Казвайте за МВ - и аз само топля и пуканки. И картофи - май Бижу ги беше описала. Цели, надупчени.

# 778 28 авг. 2010, 11:24 ч.
  • Мнения: 259
Аз в момента пека едни сиренки,които са най-лесната и евтина закуска.
1 буркан кисело мляко,1 лъжичка сода,парче сирене и брашно-първо го бъркам,после като се сгъсти,го замесвам леко. Правя ги на топчета,слагам в подмазана тава и отгоре -по бучка маргарин .Печат се на 220градуса.
Всичко слагам едно към кесим и никога не са се обърквали. Стават за ядене и след като изстинат или са стояли. Когато пътуват,децата винаги ме карат да ги правя. Стават много бързо и са много вкусни.

# 779 28 авг. 2010, 11:34 ч.
  • Мнения: 2 617
В микровълновата готвя много неща, но трябва да се има предвид, че манджите стават малко като варени, ако това не ви притеснява, примерно пиле, риба, зеленчуци в йенска тенджера с малко подправки се готвят за нула време. Друго много често готвено у нас ястие са гювечета тип "каквото има в хладилника", може и яйце да им се сложи, ако не е цяло, няма проблем. Това обаче го правех, преди един член на домочадието да реши да вари яйца в микровълновата, в резултат на което сега нямаме такава. Crazy

Палачинките ги правя с кисело мляко и затова слагам сода, да, стават на дупчици, но за мен са много вкусни и пухкави. Американските скоро ги опитвах, домашно приготвени, ами не ми харесаха - отвътре стоят като сурово тесто, нали са дебели. Друго, което слагам в палачинките, са фини овесени ядки вместо част от брашното - случайно го открих това на принципа да повикаме неволята (рано сутрин, гости у дома, недостатъчно брашно) и понеже сме почитатели на овеса във всякакъв вид, всички много ги харесват така.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата