Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 133

Весели коледни празници на всички    Продължавайте да творите красоти 
От мен една бърза торта,че и времето беше ограничено покрай всички други приготовления за коледната трапеза.

тедито, браво! много яка се е получила. и еленчетата са станали симпатични, но дядо коледата ти е просто супер! и селцето е много готино. според мен тортичката е екстра, само където се притесняваше!

пам, и твоята тортичка е много коледна и изчистена! и много равна

Тедито не е баш като от снимката ама пак е хубава тортата .
Пам за бърза торта е идеална . Само шеви кройката на панделката малко трябвало по-прикрито да се направи . 
Момичета от къде в БГ могат да се купят букви за тортите на кирилица ???

Благодаря ви, момичета     Забавлявах се много с тези еленчета 

А това май е 13-тата ми торта (уж злополучна, но беше много вкусна и адски шоколадова).
За Стефанов ден (баща ми е именник и запален ловец) 


Вътре - блатът от "Полъх от изтока", но кремът е обикновен- натурален шоколад и сметана 1:1 + кутийка Филаделфия. Все се каня да направя цялата торта по оригиналната рецепта, но покрай вечерята за Бъди вечер и Коледа нямаше много време, та реших да пробвам само блата - страхотен е! 

Здравейте момичета и Честита Коледа! Бъдете здрави и щастливи, нека в домовете ви винаги да гори огъня на любовта. 
Искам да ви питам. Задължително ли е отстрани на тортата за слагам платка от блата когато ще покривам с фондан?
В рецептите не навсякъде където се използва животинска сметана за кремовете пише да се ползва фиксатор за сметана. Препоръчително ли е за по-стегнат крем?
Благодаря Ви. Желая ви едно прекрасно и изпълнено с емоции посрещане на Новата година. 

Здравейте момичета!Отдавна не съм писала но ви чета редовно!Най напред искам да пожелая на всички весели празници и много здраве и късмет!И да ви покажа несполучливия си опит с направата на коледна звезди
 teditoS дядо Коледа добре изглежда доста си е похапнал а еленчетата и те са си хапнали добре
Честит имен ден на баща ти!С какво си изрязвала фигурите?
Pam73 много чиста и прецизна изработка !!!Идеална форма!
Felina много красиви бисквитки!Харесвам всичките ти торти -много са красиви и прецизно изработени!Искрено ти съчуствам за сватбената но си спасила положението.Много е неприятна тази влага всичко се разпада!
И да ви покажа още една която правих за по малко от 24 часа включително и бъркане на фондан

http://www.xcerx.com/shop/product.php?id_product=519

Здравейте момичета.  Включвам се отново с въпрос, не се и съмнявам, че ще ми помогнете... Та питам следното: тази торта http://thegingercookies.blogspot.com/2011/02/blog-post_27.html  подходяща ли е за покриване с фондан? Изобщо кои торти са подходящи? Предполагам, че от блатовете и крема зависи, да е стабилна, да не се разпадне, но ще съм благодарна (много), ако ми кажете специално за тази торта. Ще я правя за новогодишната нощ за приятели и искам всичко да се получи перфектно.   

Галя К    прочетох ресептата и бих ти казала като сглобиш тортата да я оставиш в ринга една нощ в хладилника за да стегнат всички кремове . Иначе ще ти се разппадне и няма да можеш да я направиш хубаво. След това като я извасиш от ринга направи си ганаш като за измазване на торта ако искаш да я покриваш.

ГАНАШ - 300 гр шоколад без значение черен или млечен + 100 гр сметана . Разтапяш ги на слаб котлон БЕЗ ДА ЗАВИРАТ. След това го охлаждаш до кремообразна текстура леко гъстичък да се маже а не да тече или пък с усилие да го размазваш. Гъстичък но все пак мек. С този ганаш измажи тортата и отгоре можеш да покриеш с фондан.

Като гледам белия крем е като този на Бялата неделя . Задължително го остави да стегне една нощ или поне няколко часа в хладилника .

Айде успех и да покажеш 

Вилана ти отдавна верно не си писала момиче  Не са ти несполучливи цветята просто това едро цвете за да го набучиш отстрани няма как да го направиш много подробно изпипано. Мен само цветовете на листата ме дразнят. Много са сурови някак. Ако избереш друг нюанс да живнат малко по - хубави ще са . Аз винаги добавям малко жълто . Само зелено много ми се вижда някак мъртво като цвят. Лекинко ти е кривнато връхчето на клетката на една страна. Иначе много сладка тортичка   

Пианото и то е упростена форма ама за бърза торта е даже много добре . Някой питаше как да прави лъскав фондан . Ето ти си човека с верния отговор 

Тедито що не си боядиса фондана жълт преди да покриеш. Сега виж го как е на петна  И мишената - нещо не ми прилича на мишена ми на задраскан елен. Трябвало е хубаво да си направиш мишена с подробностите и тн . Според мен де . Иначе играчка си си играла да изрежеш фигурките пък другото малко недомислено . както и да е да жив и здрав ловджията . Аз тоя ... спорт ли да го нарека не знам много го мразя . Да ги стрелят тия прекрасни животни направо ми се къса сърцето . Ловджийска торта никога няма да направп по тази причина . Ама пак да кажа това е мое мнение .

АВА благодаря 

Здравейте момичета. Честита Коледа на всички и весело посрещане на новата година! Не съм писала цяла вечност и ви изпуснах края, та докато наваксам с четенето... ама ей ма на , тук съм . Виждам и много нови момичета  с уж несполучливите си опити  , момичета страхотни сте , де да можеха и моите не сполучливи опити да са като вашите... Аз нямам нови торти за показване  , имам една но трябва да и сложа някакъв фон , че изглежда ужасно с това снимане в последния момент...Та искам да ви поздравя от сърце за големите подвизи с които сте се вихрили
Felina,    едно голяяяямо браво за теб, страшно много си напреднала. Сватбената ти торта е разкошна ( въпреки премеждията, за които ти съчувствам), абе няма твоя торта която да не ми харесва. Всичко изпипваш, даже и бисквитките които си показала. Браво!
teditoS, много закачлива тортичка, за еленчетата си знаеш, но на мен много ми хареса този мързелив поглед който си докарала на единия  поздравления
МаринаД, какво да ти кажа ... съвършена си във всичко което правиш, няма да се връщам назад, само ще си крадна бисквитката с твое позволение  Но тази с мечето просто не мога да я подмина, уникална е   
vilana, добре си се справила според мен, вярно има някои детайли за които вече са ти казали, но на мен ми харесват и двете последни тортички (като знам колко трудно се покрива толкова висока торта...) Я сподели сега за лъскавия фондан, че ми стана интересно 
Галля, много пъстра и весела тортичка( тази с цветята)
babybu, най ми харесва борда с влакчето, браво
мегало, и коледната ти е хубава, но тази с цветята ми харесва повече ( аз нали съм си скарана с цветята), като истински са   
julliqna, не знам кое е това зелено човече, но добре си го издокарала
jiorjita, хубави тортички и страхотна кукла, браво
Pam73, не понасям торти от типа бременни и такива работи, обаче твоята е толкова нежна, че няма как да не му хареса на човек 
metchopooh, перфектна както винаги, много изпипана кутия с играчки   
Със сигурност съм пропуснала някой, за което моля да ме извините. Аз почти се бях отказала да правя торти с последното премеждие което имах, но като ви гледам и ме засърбяват ръцете. Последната ми торта беше пълен кошмар, забърках фондана на Димитрина (винаги ми се е получавал, става супер), но този път стана като мушама, едвам го разточих и като взех да покривам ... ужас, изобщо не се потдаваше на събиране. Реших да си купя фондан да спася положението и взех един , който и друг път съм ползвала за фигурки. Ами взе да се цепи, да се пука, абе пълен провал и кошмар. Та сега имам около 2кг фондан, който не знам как да използвам
Някой може ли да даде съвет как мога да го оправя, та да може да го използвам някак си ?
Благодаря ви момичета и ви желая много успехи и нови идеи през новата година 

Момичета, опекох пандишпанов блат, как да го съхранявам до утре? Нали трябва да престои преди да сглобявам тортата. 

dama, аз не слагам никога блат отстрани (освен, ако не е вита тортата, но тогава самият блат от нея си се получава "отстрани").. не знам дали обясних, какво исках да кажа   Но, ако сложиш, определено тортата ще стане по-гладка   Иначе аз съхранявам блата като го увивам в прозрачно фолио плътно и го слагам в хладилника

vilana, тортичките са супер, и двете! Тази с рояла е станала страхотна! И не разбрах защо не си харесваш коледните звезди - много са реални! Фигурките ги изрязвах с нож. Първо нарисувах картинките на хартия, после ги изрязах с ножичка и насложих хартиените фигурни върху фондана и рязах с нож. Нямам кътъри за такива фигури за съжаление  

Галя К, според мен съставките на тортата са подходящи и няма да имаш проблем с тортата. Дори е страхотна идея за новогодишната нощ. За ганаша Felina ти е обяснила идеално. Успех и да покажеш после

Felina, боядисах си го жълт предварително разбира се, но тези леко оранжеви петна нарочно са сложени в последствие.. да прилича на залез.. Относно мишена - ами това е мишена - няма никакви подробности   Идеята е тортата да е изчистена. Точно по тази причина всички фигури са в черно. Все пак това е торта за мъж (и то ловец   ) на 55 години. Всичко си е премислено, защото разбира се не съм го измислила аз, а гледах от тая торта (за съжаление не знам на кой е, но ще се радвам, ако някой ми каже)

Като цяло оригиналната торта е много по-изпипана и висока от моята, но пък в едно съм 100% сигурна - моят елен под мишената е по-хубав   Шегичка  
А дали ще стреляш по животното или ще го заколиш, според мен е едно и също, така че ако човек яде, каквото и да било месо, не би трябвало да има подобни предразсъдъци Мое мнение, разбира се

rocio, благодаря ти! Да, горките изглеждат доста изморени, а едното изнервено дори  

Еееее Тедито виж на модела от който си гледала линиите не са вурху фигурката и цветовете са по-изразени. На теб ефекта със залеза малко ти е избягал . Дано не се сърдиш ама дерзай всяка следваща торта става по-добра от предишните. И да - елена ти е по-хубав 

тедито, всъщност най-важното е, че тортата е супер лична. съобразено е с това, че е за ловец и съм сигурна, че му е харесало. личи си, че е мислена, а това е най-готиното.

отварям една скобка по този повод - коледният ми подарък от мм беше един кабел (нищо особено, макар и доста важно за мен, защото без мп3-ка не пристъпвам навън, а сега не ми работи кабелът за зареждане ), но много повече ме изкефи как го беше опаковал - със стари вестници, като отгоре беше направил две фигурки във формата на стилизирани сърца. много повече ме трогна това, че си е направил този труд, отколкото самият подарък.

иначе фелина има право за някои неща, разбира се, но нали затова сме тук и се учим
като сравнявам твоято торта с оригинала ми хрумва, че все се чудя как успяват да направят тортите с такива ъгли горе. това от измазването ли идва или от самия вид на тортата?

Благодаря ви Felina, teditoS, Сега я почвам, дано се получи. Нямам идея как ще украсявам с фондана, но се надявам да го измисля в процеса на правене   Айде, почвам.