ПОПОУВЪРСИ /POPOVERS/ - братовчедите на мъфините

  • 24 681
  • 134
  •   1
Отговори
# 75 23 окт. 2014, 20:18 ч.
  • Мнения: 1 338
В силиконови явно става - ето я рускинята с нейното видео и пак са се получили, макар и по-друга форма ... моите за крем-карамел са като тези и втория ми опит ще е пак в тях, просто нямам други вкъщи в момента ...

Може би при силиконовите зависи вече самата фурна и как пече като цяло  Thinking

# 76 23 окт. 2014, 21:08 ч.
  • София
  • Мнения: 10 892
Цитат на: Moringa в чт, 23 окт 2014, 20:18
В силиконови явно става - ето я рускинята с нейното видео и пак са се получили, макар и по-друга форма ... моите за крем-карамел са като тези и втория ми опит ще е пак в тях, просто нямам други вкъщи в момента ...

Може би при силиконовите зависи вече самата фурна и как пече като цяло  Thinking

Точно на видеото се вижда, когато се разтворят, колко са различни от тези, които са печени в метални форми. Съвсем не са толкова кухи, което означава, че не са се надули, колкото другите. Освен това, ако забелязваш малко след като са извадени са спаднали.

# 77 24 окт. 2014, 15:45 ч.
  • в Кошера
  • Мнения: 2 219
Идвам на отчет и с въпроси.  Mr. Green

Направих ги аз, вкусни станаха и се изпариха за норматив. Ще повтарям със сигурност!  Naughty
Обаче ми се получиха с плътна консистенция, никаква кухина, ама никаква.  Rolling Eyes
Спазих стриктно количеството на продуктите, не набрашних, а само подмазах с намаслена четка загрятите във фурната чашки за крем-карамел (още нямам форма за мъфини  Mr. Green). Пекох 15 мин на 230 градуса, после 15 минути на 180 градуса. Дотук всичко ОК, но не станаха кухи. Къде бъркам?!  newsm78

# 78 24 окт. 2014, 19:29 ч.
  • Мнения: 2 152
Цитат на: Tyra в пт, 24 окт 2014, 15:45
. Дотук всичко ОК, но не станаха кухи. Къде бъркам?!  newsm78

Труден въпрос - от сума ти време ги правя - дори давам съвети на другите. Днес реших да правя за щерката. Е, майната му - станаха като мъфини. Явно има моменти, дето не ти върви

# 79 26 окт. 2014, 09:45 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 058
Солени мъфини с козе сирене

# 80 27 окт. 2014, 12:42 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686
С какво ви вървят най-добре?

На мен най-много ми харесват с онова крема сирене за мазане с гъби, което го продват в ЛИДЪЛ-а.
Като пусках рецептата видях в нет-а и такива гарнирани с крем маскарпоне/филаделфия и сладко от череши/вишни.

# 81 27 окт. 2014, 14:50 ч.
  • I want it all and I want it now.
  • Мнения: 4 694
Здравейте и при мене не се получиха.
Спазих всичко, но не станаха кухи , надигнаха се само малко и останаха тестени.
На всичкото отгоре , като изстинаха  Laughing се смачкаха още повече  Laughing
Пекох в предварително нагрята фурна и в метални форми за мъфини.

# 82 27 окт. 2014, 17:13 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
в рецептите, които аз четах, пишеш да се разбъркат за кратко продуктите, иначе не се надували.

# 83 29 окт. 2014, 19:37 ч.
  • Мнения: 2 152
Една от тайните на рецептата е , че не се разбиват ,а само леко се разбъркват
направил съм нов вариант и си го наричам Тонички
ето го



стават страхотни

# 84 30 окт. 2014, 06:39 ч.
  • Мнения: 22
Направих ги. Надуха се супер, супер, но след  изключването на фурната спаднаха. Поддържах ги 5-10 минути на изключена фурна, докато направя кафето. Веднага ли да ги вадя, или има друг трик, като това със загряването на формите преди печенето? Ядем ги сега със сирене, разбито с масло и подправки, мням, мням. Ще стане традиционна рецепта, много лесно и вкусно. Никога не бих допуснала, че от палачинково тесто може да излезе нещо такова.

# 85 30 окт. 2014, 08:31 ч.
  • София
  • Мнения: 1 626
Веднага ги вадя аз и не спадат  Peace

# 86 30 окт. 2014, 14:08 ч.
  • Мнения: 417
Да се отчета - в неделя ги напарвих и станаха супер вкусни и най- вече бързи.   chef Ползвах силиконови формички и общо станаха 15бр. При мен се получи точно като в клипчето на рускинята което е показала Moringa .Веднага ги извадих и си останаха супер надути и леко хрупкави точно както харесвам. Чудих се с какво да ги напълня че мм обича солени закуски поради наличие на кремасирене и извара ги пасирах и шприцовах вътре. Тази седмица ще ги напарвя пак но мисля за по бързо да ги напълня с Крем Оле на Др. Йоткер за тест.  Mr. Green

# 87 2 ноем. 2014, 10:30 ч.
  • Мнения: 95
Здравейте,
От няколко седмици ги сънувах тези попоувърси- днес реших да ги направя- уж всичко направи както пише- еми хич не се вдигнаха. Четох че по- малко трябвало да се разбъркват...възможно ли е да е това? И каква роля играе?
Не че няма да си ги изям Simple Smile

# 88 2 ноем. 2014, 12:29 ч.
  • София
  • Мнения: 10 892
Цитат на: mep_1984 в нд, 02 ное 2014, 10:30
Здравейте,
От няколко седмици ги сънувах тези попоувърси- днес реших да ги направя- уж всичко направи както пише- еми хич не се вдигнаха. Четох че по- малко трябвало да се разбъркват...възможно ли е да е това? И каква роля играе?
Не че няма да си ги изям Simple Smile

Ако обясниш по-подробно кое как си направила, по-лесно ще ти кажа къде си сбъркала.  Peace

# 89 2 ноем. 2014, 12:40 ч.
  • Мнения: 95
Ами сложих две яйца, една чаша прясно мляко, половин чаена лъжичка сол(малко по- малко) и една чаша пресято брашно. И лъжица разтопено масло. Яйцата и млякото не бяха със стайна температура, а от хладилника. Разбих ги с тел, докато стане гладка сместа. Сложих формата за мъфини да се загрее в печката, после сложх по малко масълце във всяка дупчица, то се разтопи и отгоре с лъжица сипвах от сместа. Около две лъжици смес на формичка. В 5 от 12-те сложих и парченце шоколад. Сложих тавата във фурната- на висока температура първо, а после на по- ниска. И.... никой не се вдигна. Само единия шоколадов попоувър си подаде нослето извън пределите на чашката - другите- както съм ги сложила- така си ги и извадих. Супер вкусни бяха- като печени бухтички- ама не бухнаха.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата