За брашно в леща знам, но много хора слагат картоф, как се прави това 
Явно идеята отново е сгъстяване
Явно идеята отново е сгъстяване
- Публикувана: 8 фев. 2015, 20:31 ч.
- Последно мнение: 20 март 2015, 14:41 ч.
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
А защо изобщо в лещата има брашно?
Т.е., ако аз давам отговора, той ще е - "прекаляваш с брашното".
Лещата перфектно се сгъстява и без брашно, когато е добре сварена.
Според мен брашното и запръжките са измислени за да се пести от основната съставка на ястието. Пълна безсмислица е да се слага брашно в леща или картофена яхния и т.н. За мен дори е обида и когато съм принудена да ям такова ядене (обикновено в столова) коментара ми е: "аз все пак исках да ям леща, а не брашнена каша".
Т.е., ако аз давам отговора, той ще е - "прекаляваш с брашното".
Лещата перфектно се сгъстява и без брашно, когато е добре сварена.
Според мен брашното и запръжките са измислени за да се пести от основната съставка на ястието. Пълна безсмислица е да се слага брашно в леща или картофена яхния и т.н. За мен дори е обида и когато съм принудена да ям такова ядене (обикновено в столова) коментара ми е: "аз все пак исках да ям леща, а не брашнена каша".
Дааа! Никога не правя запръжки, така съм отгледана. Мразя, когато ми се налага да ям със запръжки и после направо умирам от кислелини и т.н. На нищичко не слагам брашно 
Цитат
За брашно в леща знам, но много хора слагат картоф, как се прави това
Явно идеята отново е сгъстяване
Явно идеята отново е сгъстяване
Аз пък не мога да си представя леща без картофче. Прави се по същия начин, по който се слага морковчето. Слага се 1 морковче и 1 картофче нарязани на ситно (с големината на лещените зърна) също и задължително ситно нарязан чесън и другите неща се знаят вече.
Здравейте момичета,
да помоля за изпитани рецепти в които да вложа много жълтъци
мъжът ми яде само белтъците и се напълних, едно чекмедже на фризера вече се запълва, правих кекс и соленки, мисля бисквитена торта с крем от жълтъци
Предложения други
да помоля за изпитани рецепти в които да вложа много жълтъци
мъжът ми яде само белтъците и се напълних, едно чекмедже на фризера вече се запълва, правих кекс и соленки, мисля бисквитена торта с крем от жълтъци
Предложения други
Моля за изпитана рецепта за тесто за пица и да попитам след като се разточи вече във тавата, преди да се сложат продуктите трябва ли да се чака пак да втаса или втасва един път, разточваме, нареждаме продуктите отгоре и печем веднага?
Напоследък (всъщност от доста време
) правя това ЧУДЕСНО ТЕСТО ЗА ПИЦА, харесва ни вкъщи.Виж и рецептата на sylya - ПИЦА от пицария "ВЕРДИ", също става много добре.
Здравейте,моля ви за рецепта за сочен кекс без яйца.Много ми се е прияло нещо такова,а не мога да открия такава рецепта.Благодаря 
stasie, виж рецептата на Рени и още един подобен по тая рецепта.
Много благодаря още веднъж на всички
Моля за изпитана рецепта за тесто за пица и да попитам след като се разточи вече във тавата, преди да се сложат продуктите трябва ли да се чака пак да втаса или втасва един път, разточваме, нареждаме продуктите отгоре и печем веднага?
Напоследък (всъщност от доста време
) правя това ЧУДЕСНО ТЕСТО ЗА ПИЦА, харесва ни вкъщи.Виж и рецептата на sylya - ПИЦА от пицария "ВЕРДИ", също става много добре.
Тъкмо щях да ви питам и аз за пиците- снощи в Мастер Шефс имаха за задача пица. Та шефовете се караха, че всички правели доматите на сосове, защо не били пресни? Как практикувате вие след тестото?
Цитат
За брашно в леща знам, но много хора слагат картоф, как се прави това
Явно идеята отново е сгъстяване
Явно идеята отново е сгъстяване
Аз пък не мога да си представя леща без картофче. Прави се по същия начин, по който се слага морковчето. Слага се 1 морковче и 1 картофче нарязани на ситно (с големината на лещените зърна) също и задължително ситно нарязан чесън и другите неща се знаят вече.
На мен са ми казвали, че се пуска цял неголям картоф и като се свари, се вади и се намачква с малко от соса на лещата и пак се слага в тенджерата. По този начин се сгъстява и овкусява соса.
Иначе аз винаги и почти на всичко слагам лъжица брашно или фини овесени ядки за сгъстяване, но не като запръжка. Никога сосът ми не е бистър, а става много вкусен и плътен.