Публикувана: 26 март 2015, 21:32 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2017, 11:58 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

82 682
750
1

# 480 12 юни 2015, 15:46 ч.

Пловдив
Мнения: 1 215

Аз с машината на Лидъл не съм имала проблем при ваденето на хляба. Но вадя бъркалките преди печене. Трябва да вида на отложен старт ка ще ел

# 481 14 юни 2015, 14:59 ч.

Мнения: 28

Здравейте, имам огромна нужда от помощ. Не мога и не мога да направя хляб само с пълнозърнесто брашно! Каквито и рецепти да пробвам все се провалям, или остава супер мокър от вътре или като бухне после се вдлъбва. А, иначе белия хляб в машинката става супер, но на мен не ми понася. Моля за съвети! #Crazy

# 482 14 юни 2015, 15:04 ч.

Мнения: 7 779

направи първо хляб с 30 % пълнозърнесто брашно , после с 50 % и т.н.
когато ти станат сполучливи тогава се хвърляй на 100 % пълнозърнест.
друг съвет - следи си тестото.

# 483 15 юни 2015, 12:46 ч.

София
Мнения: 2 922

Може и комбинация от 50%типово и 50%пълнозърнесто щом не ти понася бялото брашно. И да, нормално е при по-голямо съдържание на различно от бялото брашно хлябът да стои по-влажен в средата. Peace

# 484 15 юни 2015, 16:17 ч.

Мнения: X

Здравейте,
имам следния въпрос. Мъжът ми е изхвърлил бъркалката на хлебопекарната с неуспешен хляб. Машината има бъркалка за ръжено брашно, която прилича на гребен, т.е. назъбена е. Струва ли си да я пробвам с обикновено брашно или няма да се получат нещата? Благодаря.

# 485 30 юни 2015, 14:10 ч.

Мнения: 19 502

Цитат на: Lady Stardust в пн, 15 юни 2015, 16:17

Аз правя ръжен хляб с обикновена бъркалка, по-точно ръжено-пшеничен. Каква марка е твоята машина? Стана ми интересно за назъбената бъркалка.

# 486 30 юни 2015, 18:10 ч.

София
Мнения: 44 160

Аз също си го правя с обикновенната, моята няма за ръжен, но модела с повече екстри имаше - на панасоник е моята, но и други имат.
http://ecx.images-amazon.com/images/I/71sAw3VVVGL._SL1500_.jpg това е бъркалка за ръжен.

# 487 30 юни 2015, 22:54 ч.

Мнения: X

Точно това е бъркалката, респективно фурната е Панасоник. Не бях я ползвала тази бъркалка, но като нямам вече друга...

# 488 1 юли 2015, 10:13 ч.

София
Мнения: 44 160

Можеш да си купиш една бъркалка стандартна, пък до тогава си ползвайте тази... какво да се прави Simple Smile

# 489 1 юли 2015, 10:18 ч.

Мнения: X

Ще купувам, то е ясно, не съм се наканила да я поръчам Simple Smile

. Щом има цяла тема за изхвърлени бъркалки, явно се случва често. Внимавайте, момичета и момчета! Simple Smile

# 490 2 юли 2015, 00:58 ч.

Мнения: 46

Да си изплача и аз мъката. Търся съвет. Как да не изтече мармалада от кифлата при печенето? Пробвах разни неща намерени в мрежата, но резултата е незадоволителен. 1-2 кифли да си запазят съдържанието, другото изтича в тавата, ври по време на печенето и леко карамелизира. Само да кажа, варианта с галета не ми допада, а има кифли по баничарниците правени без галета и не са "изпуснали", вътре си е мармалада.