Изпуснах темата, но сега имам питане, дано не се е споменавало в последните страници - дайте идея за нещо с нахут. Имам цял пакет и седи така от 6 месеца, никога не съм приготвяла нещо с него и не знам как да процедирам. Има ли тънкости?
- Публикувана: 19 март 2017, 22:39 ч.
- Последно мнение: 1 май 2017, 20:32 ч.
за бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
накисва се поне за 12 ч. в студена вода после се вари в тенджера под налягане.
аз го обичам на яхния с патладжани и доматен сос.
става и на салата или на хумус (нахутът се пасира с малко от водата, в коята е врял, слага се сусамов тахан и се овкусява със сол, лим. сок и зехтин)
аз го обичам на яхния с патладжани и доматен сос.
става и на салата или на хумус (нахутът се пасира с малко от водата, в коята е врял, слага се сусамов тахан и се овкусява със сол, лим. сок и зехтин)
Реших да правя салата табуле.
Знам,че се слага магданоз и булгур...нещо друго необходимо ли е,други зеленчуци,подправки?
Как да приготвя булгура? От арабския е,фин.
Знам,че се слага магданоз и булгур...нещо друго необходимо ли е,други зеленчуци,подправки?
Как да приготвя булгура? От арабския е,фин.
В дълбок съд заливам 250г кус-кус в който съм сложила олио/зехтин (за да не залепва)и сол с 560мл вряла вода и похлупвам с капак, като само раздрусвам от време на време съда, докато изстине.
През това време нарязвам половин краставиза, няколко домата, много магданоз, много мента, половин глава лук или зелен лук и сока от половин лимон
накисва се поне за 12 ч. в студена вода после се вари в тенджера под налягане.
аз го обичам на яхния с патладжани и доматен сос.
става и на салата или на хумус (нахутът се пасира с малко от водата, в коята е врял, слага се сусамов тахан и се овкусява със сол, лим. сок и зехтин)
аз го обичам на яхния с патладжани и доматен сос.
става и на салата или на хумус (нахутът се пасира с малко от водата, в коята е врял, слага се сусамов тахан и се овкусява със сол, лим. сок и зехтин)
Dombi,мерси и за твоя вариант на табуле.
Направих я с настърган морков,пера на пресен лук,домат без семчестата част,магданоз,лим.сок,зехтин,сол
Стана вкусна,но след 1/2ч.много се разводни и добавих лъжица чия,обаче не помогна.Ще пробвам и с краставица,предполагам че и тя трябва да се изчисти от семето.И ще се овкусява с дресинг преди ядене,иначе става каша.
Направих я с настърган морков,пера на пресен лук,домат без семчестата част,магданоз,лим.сок,зехтин,сол
Стана вкусна,но след 1/2ч.много се разводни и добавих лъжица чия,обаче не помогна.Ще пробвам и с краставица,предполагам че и тя трябва да се изчисти от семето.И ще се овкусява с дресинг преди ядене,иначе става каша.
Пак имам въпрос с висока трудност 
. Кое брашно в БГ става за месене на пити и козунаци. Тук където съм вземам такова с най-много глутен и всичко става за чудо и приказ. Обаче кое е аналога му в БГ? Може и на лични, ако въпроса е досаден 
. Благодаря.
. Кое брашно в БГ става за месене на пити и козунаци. Тук където съм вземам такова с най-много глутен и всичко става за чудо и приказ. Обаче кое е аналога му в БГ? Може и на лични, ако въпроса е досаден . Благодаря.Скрит текст: 
.Определено съм доволна.
Има разлика в брашното , но тя не е толкова фрапираща, в никакъв случай.
изнамерих им снимките. Това на София Мел, видях, че има Брашно Екстра и него го дават за пити и козунаци според упътването. 
Страхотни сте , видях и класика как изглежда. Значи ще търся едно от двете 
. Аз не живея в БГ над 15 години вече, та кое от къде, кое как се включва, направо тепърва ще разучавам. Родителите ми са доста възрастни вече, какво готвят, какво не ще видя на място. Не са от хленчещите и колкото пъти се видим по скайпа всичко им наред и парите им стигали. Кой знае как дупчат сирене и хляб само, но не казват. За това съм решила да им понаправя нещо докато съм там. Но и през ум не ми минава, че печката им стара, продуктите кои какви са, макар че той стандарта се изравни навсякъде. Пари да има човек.
, видях и класика как изглежда. Значи ще търся едно от двете . Аз не живея в БГ над 15 години вече, та кое от къде, кое как се включва, направо тепърва ще разучавам. Родителите ми са доста възрастни вече, какво готвят, какво не ще видя на място. Не са от хленчещите и колкото пъти се видим по скайпа всичко им наред и парите им стигали. Кой знае как дупчат сирене и хляб само, но не казват. За това съм решила да им понаправя нещо докато съм там. Но и през ум не ми минава, че печката им стара, продуктите кои какви са, макар че той стандарта се изравни навсякъде. Пари да има човек.
Страхотни сте , видях и класика как изглежда. Значи ще търся едно от двете . Аз не живея в БГ над 15 години вече, та кое от къде, кое как се включва, направо тепърва ще разучавам. Родителите ми са доста възрастни вече, какво готвят, ............................................Пари да има човек.
, видях и класика как изглежда. Значи ще търся едно от двете . Аз не живея в БГ над 15 години вече, та кое от къде, кое как се включва, направо тепърва ще разучавам. Родителите ми са доста възрастни вече, какво готвят, ............................................Пари да има човек.
Да, да така е. Преди години като се прибирах, навсякъде от пиле мляко имаше. Имам чувството, че повече стока и разнообразие видях отколкото в чужбина 
. Аз съм от провинцията, но и там навсякъде всичко имаше. Човек като има средства и идея какво ще прави, чудеса може да сътвори .
. Аз съм от провинцията, но и там навсякъде всичко имаше. Човек като има средства и идея какво ще прави, чудеса може да сътвори . 
Dombi,мерси и за твоя вариант на табуле.
Направих я с настърган морков,пера на пресен лук,домат без семчестата част,магданоз,лим.сок,зехтин,сол
Стана вкусна,но след 1/2ч.много се разводни и добавих лъжица чия,обаче не помогна.Ще пробвам и с краставица,предполагам че и тя трябва да се изчисти от семето.И ще се овкусява с дресинг преди ядене,иначе става каша.
Направих я с настърган морков,пера на пресен лук,домат без семчестата част,магданоз,лим.сок,зехтин,сол
Стана вкусна,но след 1/2ч.много се разводни и добавих лъжица чия,обаче не помогна.Ще пробвам и с краставица,предполагам че и тя трябва да се изчисти от семето.И ще се овкусява с дресинг преди ядене,иначе става каша.
http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/05/blog-post_3.html
Скрит текст: 
Страхотни сте , видях и класика как изглежда. Значи ще търся едно от двете . Аз не живея в БГ над 15 години вече, та кое от къде, кое как се включва, направо тепърва ще разучавам. Родителите ми са доста възрастни вече, какво готвят, ............................................Пари да има човек.
, видях и класика как изглежда. Значи ще търся едно от двете . Аз не живея в БГ над 15 години вече, та кое от къде, кое как се включва, направо тепърва ще разучавам. Родителите ми са доста възрастни вече, какво готвят, ............................................Пари да има човек. Dombi,мерси и за твоя вариант на табуле.
Направих я с настърган морков,пера на пресен лук,домат без семчестата част,магданоз,лим.сок,зехтин,сол
Стана вкусна,но след 1/2ч.много се разводни и добавих лъжица чия,обаче не помогна.Ще пробвам и с краставица,предполагам че и тя трябва да се изчисти от семето.И ще се овкусява с дресинг преди ядене,иначе става каша.
Направих я с настърган морков,пера на пресен лук,домат без семчестата част,магданоз,лим.сок,зехтин,сол
Стана вкусна,но след 1/2ч.много се разводни и добавих лъжица чия,обаче не помогна.Ще пробвам и с краставица,предполагам че и тя трябва да се изчисти от семето.И ще се овкусява с дресинг преди ядене,иначе става каша.
След като поеме количеството вода всяко зрънце е напълно отделено И кус-куса е рохкав, а не слепен. И да, ако все още с е притесняваш че ще се разводни можеш да прибавиш останалите продукти точно преди сервиране, но според мен е добре кус-куса да поеме за известно време тези свежи аромати от останалите продукти. Никога не махам вътрешната част на краставици или домати.
Другият вариант който правя с кус кус е с печени на фурна със зехтин чушки патладжани и тиквички които се смесват след като изстинат с кус кус. Но това не е салата,а по-скоро гарнитура към печени меса особено агнешко