Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 23 фев. 2009, 19:53 ч.
  • Преглеждания  321 578  Мнения  152  Онлайн  1
Отговори
# 75
  • в моя свят
  • Мнения: 841
От мен един козунак



Реклама
# 76
  • София
  • Мнения: 1 038
Болярска пита

# 77
  • София
  • Мнения: 19
И аз да се запиша, че отдавна следя темата . Искам да ви покажа моя погача за годинката на малкият ми син и рибата за Никулден.


                     


А що се отнася до рецептите всичко правя на око.

# 78
  • Bulgaria-Italia
  • Мнения: 218
Тутманик





2 яйца ,1 жълтък се отделя за намазване
100 гр разтопено краве масло +100 мл олио
20 гр. мая
1 ч.л захар
1.5 ч.л. сол
200 мл.прясно мляко
125 гр.кисело мляко (1 малка активия)
брашно ,колкото поеме
сирене


Маята се разтваря в част от прясното мляко ,прибавя се захарта и малко брашно,до получаването на рядка каша . След около 15 - 20 минути към шупналата мая се прибавя 1 цяло яйце и 1 белтък ,киселото мляко ,остатъка от прясното мляко,солта ,разбъркват се добре всички продукти и започваме да прибавяме по малко от предварително пресятото брашно.Замесваме много меко тесто ,да лепне по ръцете , и накрая добавяме по малко от мазнината и доизмесваме (някъде около две трети от нея). Готовото тесто се оставя да втасва на топло,докато удвои обема си . След това се разделя на три топки ,които се разточват ,намазват обилно с мазнина,поръсва се със сирене и се завива на руло ,усуква се и се поставя в предварително намаслена тава .Същото „упражнение“ се повтаря и с останалите две топки . Покриваме с кърпа и поставяме на топло да втаса . След това намазване с жълтък + мазнина и печем до готовност .След като се извади от фурната се намазва обилно с масло ,покрива се с кърпа и се оставя да си обиколи нивата  Laughing
Само да уточня ,че това тесто е за тава с малък диаметър  Peace

Да ви е сладко   chef

Последна редакция: пт, 18 дек 2009, 16:30 от kasier

# 79
# 80
  • Ловеч
  • Мнения: 145
Ето нещо и от мен.

# 81
# 82
# 83
  • София
  • Мнения: 1 122
Питка за курбан


Питка със сирене


Питки




Питка ,,Възелчета“ - стъпка по стъпка




Фугасс на Лабрекс

# 84
  • София
  • Мнения: 1 122
Тутманик







Кашкавалки





Домашен хляб





Пеперуди

# 85
  • София
  • Мнения: 1 122
Домашни хамбургери на Лабрекс



Дърпаната баница на Пина





Гевречета



Кренвиршки и сиренки





Мекици



Последна редакция: чт, 18 фев 2010, 13:28 от stasi76

# 86
# 87
  • Vaudreuil Canada
  • Мнения: 2 567

# 88
  • забравих си мисълта...
  • Мнения: 3 492
Гевречета

# 89
  • sofiq
  • Мнения: 148
Ето и моите неща:
кошница
-готова
солени смас
-питки
 -заек
-нещо като агне
-кошницата за сватовете
-кошницата за колегите на дъщерята

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт