Публикувана: 26 март 2015, 21:32 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2017, 11:58 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

82 627
750
1

# 525 17 юли 2015, 19:58 ч.

Кафе,грим и без да мечтая, днес пак ще бъда силна!
Мнения: 824

Идеята на рулото стефани в пекарната е за морето на къмпинг, където няма фурна, като опция - едно, че ще има нещо сготвено различно от барбекю и друго - да се използва капацитета й (с продълговато казанче е). Мислех си, че щом може кекс и конфитюр да се прави, що да не може и руло като махна бъркалките и само на печене 40 мин.. .... обаче не съм се отказала, ще докладвам за резултата тия дни Crazy

# 526 18 юли 2015, 09:36 ч.

Мнения: 4 841

На къмпинг рулото може да се уви е в алуминиево фолио и да се пече директно на барбекюто. На по слаб огън като се върти системно.

# 527 18 юли 2015, 10:57 ч.

София
Мнения: 7 874

Аз не разбрах, ще се носи цяла хлебопекарна на къмпинг ли ?

# 528 18 юли 2015, 14:52 ч.

Кафе,грим и без да мечтая, днес пак ще бъда силна!
Мнения: 824

Цитат на: дядо хаджия в сб, 18 юли 2015, 10:57

Аз не разбрах, ще се носи цяла хлебопекарна на къмпинг ли ?

Дa, не виждaм кaкво е чудното. Отвикнaли сме отдaвнa от купешки хляб, пък и тaм където отивaм хлябът по 2 евро.

# 529 18 юли 2015, 16:49 ч.

Мнения: X

Ами то машината за хляб,не е чак толкова обемиста ,че да не може да се вземе мисля.
Като има как ,защо да не се вземе и да се яде пресен хляб.

# 530 20 юли 2015, 11:34 ч.

Перник
Мнения: 4 863

Цитат на: Жармен в сб, 18 юли 2015, 16:49

И аз мисля така. Имам познати, които си носят кафе машината, когато отиват на почивка, и то в хотел Grinning

# 531 20 юли 2015, 15:24 ч.

Кафе,грим и без да мечтая, днес пак ще бъда силна!
Мнения: 824

Искам да си направя собствен готов микс в пакети, разтеглено всичко - брашно, сол, захар и мая.
Идеята е да не нося мерки и теглилки на почивката, а и по бързо да става зареждането на хляба.
Колко ли време ще може да изкара така смесено в хартиен пакет от брашно, да е ок, в смисъл - мята дали няма да се повреди нещо ?

# 532 20 юли 2015, 16:08 ч.

Мнения: 19 485

Цитат на: pettesa в пн, 20 юли 2015, 15:24

Вземи си от готовите смески, не си играй са смесваш и мериш. Само добавяш вода и готово.

# 533 20 юли 2015, 16:39 ч.

Мнения: 4 841

Направи си смес, но маята я остави да я добавяш на място. Предполагам суха Мая ще ползваш. Иначе ако ще я слагаш то я сложи на отделен слой от солта и захарта. Водата и олиото така или иначе допълнително ще слагаш, предполагам няма да ти е проблем и маята накрая да добавиш.

# 534 28 юли 2015, 23:00 ч.

Мнения: 5 618

Цитат на: -ral4o- в чт, 02 юли 2015, 22:00

Цитат на: SvetlaK в чт, 02 юли 2015, 09:17

Според мен "тайната" е да слагаш по-малко мармалад и да е добре завит в тестото.

В купешките слагат далеч повече и си седи вътре. Така че остава завиването. Ще се радвам да споделиш как ги завиваш ти. МЕРСИ!!!

Аз лично правя тестото на триъгълник, слагам пълнежа в широката част и навивам от широката към тясната страна. Не ми излиза пълнежа.

# 535 29 юли 2015, 00:16 ч.

Мнения: 3 020

И аз винаги така го правя и почти винаги ми излиза.

# 536 29 юли 2015, 18:05 ч.

Мнения: 334

Здравейте, имам Kenwood rapid bake и правя хляба по приложените рецепти. Проблемът ми е, че нямам сухо мляко. Количеството, което трябва да вложа, е 5 чаени лъжички. По принцип ползвам едно детско мляко, което е отворено вече повече от месец, а хлябът е за градината на сина ми, та не смея да слагам от него. Въпросът ми е: мога ли да ползвам прясно мляко, какво количество, дали да намаля водата (400 мл) и кога да го сложа (вероятно с водата)? Благодаря ви предварително за отговорите!

# 537 29 юли 2015, 18:13 ч.

Мнения: 5 618

Ползвай прясно мляко, като общо трябва течността да ти е примерно 400 мл. Слага се в началото.
А може и без мляко. И нашата машина има книжка с рецепти със сухо мляко, но правя хляба с вода и става перфектен, а за ръжен, типов и пълнозърнест ползвам кисело мляко по горната схема - киселото мляко и водата общо са ми с грамажа на течността.