Публикувана: 31 окт. 2017, 23:37 ч.
Последно мнение: 7 дек. 2017, 23:29 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

69 100
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Трябва ли спанакът да се задуши за спаначна и сирена баница или може да се използва суров? Включват ли се яйца в рецептата?
Каква е разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer?
Как да омекотя коричките на меденка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Трябва ли спанакът да се задуши за спаначна и сирена баница или може да се използва суров? Включват ли се яйца в рецептата?
  
  Спанакът трябва да се задуши, преди да използвате в спаначена и сирена баница, тъй като ще остане суров иначе. Да, яйцата са включени в рецептата.
- Каква е разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer?
  
  Разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer се крие в приставката за бъркане. Уредът на Tefal разполага с подвижна бъркалка, която може да бъде добавена или премахната според нуждите, докато уредът на Philips няма такава функция. И двата уреда имат своите предимства и недостатъци, като изборът зависи от предпочитания стил на готвене.
- Как да омекотя коричките на меденка?
  
  За да омекотите коричките на меденка, оставете я да престои поне 12 часа с готовия блат, без да е в хладилник. Когато се съхранява в хладилник, кората става суха.
- Как да направя туршия без аспирин?
- Как се приготвя туршията?

# 45 2 ноем. 2017, 18:01 ч.

Мнения: 9 519

става, слагай. 1 лъжица няма какво да навреди Simple Smile

Може да сложиш 1/2 лъжица по-малко брашно за сметка на нея

# 46 2 ноем. 2017, 18:12 ч.

София
Мнения: 4 985

Понеже вчера ви писах за пандишпановия ми блат за руло ,излезе добре намазах го със сметаната сложих банан и няколко бисквити ,,Роден край ” и от снощи седи в хладилника и честно казано ме е страх да видя какво е станало ,дали е сочно колкото очаквам и ако не е да му сложа ли захарен сироп ?

# 47 2 ноем. 2017, 18:17 ч.

Мнения: 9 519

шегуваш се, как издържаш да не говидиш от снощи Simple Smile

Вади, режи, ако не ти е сочен, гарнирай с топка сладолед, или залей с някакъв топинг (може да си направиш сама от желе +вода, или извариш сироп)

Скрит текст:

изпечен изглеждаше много добре, но видях след два часа въпроса ти дали е ок Simple Smile

# 48 2 ноем. 2017, 18:21 ч.

Мнения: X

Поствам още два въпроса- колко време трябва да го пека? И ако тестото стане на бабуни, как да го оправя? Не мога да включа миксер, защото нямам купа. Simple Smile

И още един въпрос - как да пека без форма за кекс? Свекърва ми едно време ми бе казала, но кой да помни Sad

Последна редакция: чт, 02 ное 2017, 18:26 от Анонимен

# 49 2 ноем. 2017, 18:33 ч.

София
Мнения: 4 985

Опппа захарта ми е свършилааааа .... ooooh!

дали мога да го сиропирам с 3в1 аз попринцип него си го слагам в тортата с бишкотите и сметаната но тук е пандишпанов блат ,та се чудя Thinking

# 50 2 ноем. 2017, 18:37 ч.

Мнения: 9 519

ами пандишпановото руло принципно не се сиропира. Поема си от крема.

Цитат на: _viki в чт, 02 ное 2017, 18:21

И още един въпрос - как да пека без форма за кекс? Свекърва ми едно време ми бе казала, но кой да помни Sad

започни от рецептата - по рецепта, трябва да има указано време. Някои се пекат едновременно отгоре и отдолу, други (като един мой, или два не помня) първо 20 мин отдолу, после смесено отгоре и отдолу....) някои се пекат в загрята фуррна, други - в студена поставят. Та виж какво пише там.
Ако нямаш купа за миксера - сипи тестото в тенджера и бъркай там. Ако не - с тел за разбиване на яйца, пак здраво бъркай в тенджерата
Иначе можеш да пробваш дали е изпечен, след като се вдигне, позачерви и пробваш с дървено шишче, или клечка за зъби - мушкаш в кекса, ако излиза суха - значие готов. Ако има полепнало тесто/каша по него - значи си иска печене.
Пак в рецептата виж големината на дадената форма, трябва да има, за да знаешв каква форма.
ако нямаш форма за кекс, ползваш тава. Намазваш с олио - с четка, или с пръсти, но не да плува вътре олио, а леко. Поръсваш с брашно по цялата повърхност, обръщаш тавата и изтупваш излишното брашно.
Това може да си спестиш, ако сложиш хартия за печене в тавата.
Вместо тава, можеш а ползваш тенджера с огнеупорни дръжки, пак намаслена, или с хартията.
Ако е голяма тавата и нямаш по-малка от указаната в рецептата големина - сложи една купичка с вода в средата и - така ще остане дупка. Купичката също намазваш отвън с олио и брашно, за да не залепва кекса по нея

# 51 2 ноем. 2017, 18:51 ч.

Мнения: X

Хиляди благодарности за обширния отговор. Значи имам още един въпрос - каква да бъде купичката за дупката ( ех, че смешно звучи), защото се оказа че нямам форма ! Неприятно но факт Sad

((

# 52 2 ноем. 2017, 18:56 ч.

Мнения: 9 519

метална, или порцеланова Simple Smile

Но пак казвам - за големината ще трябва да решиш според размера на тавата ти и размера, който е даден за рецептата. Да не се получи нещо тъничко, като питка кексче Wink

или пък да излиза от тавата да те търси

# 53 2 ноем. 2017, 19:04 ч.

Мнения: X

Последен, но наистина последен - тъй като нямам порцеланова и метална купичка, може ли да излея тестото просто в тавата и да го пека без дупка? Между другото това е рецептата - смятам, че малка тава ще му стигне -

# 54 2 ноем. 2017, 19:10 ч.

Мнения: 9 519

няма да е много малка, дори по моите разбирания. Ще ти трябва тава с ок 26 см диаметър и висока. Вместо купичка, можеш да сложиш чаша, но може и без тях.

# 55 2 ноем. 2017, 19:52 ч.

София
Мнения: 4 985

_viki какъв точно е кекса ?

# 56 2 ноем. 2017, 20:11 ч.

Стара Загора
Мнения: 523

Цитат на: taffi в ср, 01 ное 2017, 22:31

Здравейте,търся съвет за торта Медовик с готови кори от магазиа. На вкус си стана перфектна,но корите изобщо не омекнаха и след 10 часа престой навън, после престоя в хладилника,пак я държах почти цял ден навън,но не омекнаха. Крема го направих със сгушеница и масло.
Мога ли предварително да омекотя корите по някакъв начин?

Аз я правя с 2 кофички заквасена сметана с малко захар, малко сини сливи, орехи. А сгушенка само веднъж м/у блатовете в/у поледния блат и по височината.

# 57 2 ноем. 2017, 22:06 ч.

Мнения: X

Така, значи в края на краищата, прежалих се и отидох на края на света, образно казано естествено, прежалих пари и си купих форма за кекс от еднократните.
Ето снимка на злополучния кекс Wink

# 58 2 ноем. 2017, 22:11 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: _viki в чт, 02 ное 2017, 22:06

...............]

Ми...... станал е. Като прежали пари да беше дала още малко за една истинска форма за кейк. Не са скърпи, около 15 лв. Да, има и още по-добри, но такава по -евтина ще ти върши работа.

# 59 2 ноем. 2017, 22:20 ч.

Мнения: 10 754

Аз уж си купих скъпа форма за кекс, ама все сбит ми става. После прочетох, че формата за кекс трябвало да бъде от тънка ламарина, а моята тежка, дебела...Тия форми не са ли стандартни се зачудих, който ги дизайнва няма ли го в предвид, че тоя материал не е подходящ. Пак не съм доразбрала. Е той на моя кекс не му е само формата кусура, от проба грешка разбрах, че с бакпулвера на Йоткер ми се получава, а с тоя дето в едни бурканчета продават тук, нищо не става. Слагах по 1 ч.л. според повечето бг рецепти, но нищо – като тухла. Като сложа от на Йоткер пакетчето цалото си става много добре.

Препоръчани теми

Любов или отговорност?

Как се отразява пандемията на семейните ви отношения и интимни запознанства? От 01.10 до 31.10

4 104
Потребителски групи

Чувствам се объркана,недооценена и тъжна

ЧААТАЙ УЛУСОЙ [Çağatay Ulusoy] | "The Protector" | Netflix 2018 - темата на ЧАЧО #11 [256]

Причина:

Причина: