Публикувана: 18 ян. 2018, 08:07 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2018, 00:00 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

73 682
747
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя броколи, без да ги правя твърде калорични? В момента съм на диета.
Търся идеи за хапки с маслини и кашкавал, без колбаси. Какво друго мога да включа, за да изглеждат добре на парти? Нямам чери домати.
Как да направя фъстъчено масло?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя броколи, без да ги правя твърде калорични? В момента съм на диета.
  
  Един начин за приготвяне на броколи, като същевременно се поддържат нискокалорични, е чрез варене на пара и поръсване с малко количество сирене. Това ще запази вкуса им, но също така ще ги направи по-подходящи за диета.
- Търся идеи за хапки с маслини и кашкавал, без колбаси. Какво друго мога да включа, за да изглеждат добре на парти? Нямам чери домати.
  
  За сандвичите вместо колбаси можете да използвате пресни зеленчуци като резенчета краставица или рукола за свежест. Освен това можете да добавите резени домати или резени червена чушка за по-цветен и вкусен вид.
- Как да направя фъстъчено масло?
  
  Фъстъченото масло се прави от специален сорт по-маслени фъстъци и се използват обелени. За приготвянето му е необходимо да използвате блендер с поне 22 000 оборота в минута и най-малко 1000 вата мощност. Процесът включва разбиване на фъстъците около 10 минути на висока скорост, като при нужда може да се добави и вода за постигане на желаната консистенция.
- Как да извадя кекс от силиконова форма?
- Как да направя бърз и лесен десерт с гъсто плодово кисело мляко и готови торти блатове?

# 165 21 ян. 2018, 19:17 ч.

Мнения: 15 214

Цитат на: пеп-4o в нд, 21 яну 2018, 13:28

Цитат на: Dara888 в нд, 21 яну 2018, 12:45

Аз добавям и куркума, за жълт цвят, освен запържения морков.

Не усещат ли аромата? Моите са като хрътки , НО И само Цвета от запържения морков ми е достатъчен

Нищо не усещаме ние. Аз слагам най-много 1/2 ч.л. от нея. Обаче се научих да я слагам във всичко.

# 166 21 ян. 2018, 19:47 ч.

Мнения: 278

Цитат на: beauty_magnolia в нд, 21 яну 2018, 16:36

Благодаря ви за отговорите за бакпулвера в предната тема bouquet

Прочетох ги, не успях да пиша, болни сме. Sad

Броколи на фурна как правите, обработвате ли броколито първо или го слагате сурово и добавяте продуктите? И ако може и рецепта за огретен с броколи Hug

А гъби дали ще вървят заедно с броколи в една рецепта newsm78

Аз ги бланширам за пет мин.Сварявам картофи и ги обелвам.Слагак картофите и роколите в намазнена тава .След това в тенджъра запържвам масло,брашно,прясно мляко,яйце,кашкавал и сирене и заливам зеленчуците.Пека вьв фурната на 190-200 градуса

# 167 21 ян. 2018, 21:32 ч.

Мнения: 5 726

Vanja77 , i_peych, mariat, slance88, благодаря ви за идеите bouquet

Чудесни сте както винаги. Heart Eyes

# 168 21 ян. 2018, 21:38 ч.

Мнения: 3 429

Цитат на: savina_33 в нд, 21 яну 2018, 16:09

Не правя застройка, защото моите не обичат. Иначе морков уж слагам, но не ми оцветява. Ще опитам с куркума. Благодаря за отговорите!

Ако слагаш морков в бульона няма как да оцвети, но ако задушиш в мазнина хубав настърган морков супата става оранжева направо.

# 169 21 ян. 2018, 22:08 ч.

Мнения: 4 275

Цитат на: passion в нд, 21 яну 2018, 17:58

Доколкото знам, в ДМ има био бульони. Ето линк: https://www.dm-drogeriemarkt.bg/bg_homepage/bio/dm_bio/1026628/dm-bio-13.html

В Балев има повече избор: https://www.balevbiomarket.com/catalogsearch/result/?q=%D0%B1%D1 … BE%D0%BD&cat=

Мнооого благодаря!!! Flowers Hibiscus

# 170 21 ян. 2018, 22:10 ч.

Мнения: 9 517

Цитат на: mama Tin в нд, 21 яну 2018, 21:38

Ако слагаш морков в бульона няма как да оцвети, но ако задушиш в мазнина хубав настърган морков супата става оранжева направо.

ей това е истината. И ситно настърган Simple Smile

# 171 21 ян. 2018, 23:10 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: grandwomen в нд, 21 яну 2018, 19:11

Здравейте!Имам гъби печурки които са седели една седмица в хладилника.Сега са леко почернели ,мога ли да ги готвя,има ли им нещо??Можел ми да се натровим?? newsm78

Можеш да ги готвиш, нищо им няма и няма как да се отровите защото са култивирани. Обелваш ги и с мокра домакинска хартия ги избърсваш, готвиш.

# 172 22 ян. 2018, 08:26 ч.

Плевен
Мнения: 1 677

Здравейте кулинарки!Имам един въпрос към вас.Обичаме лазаня,правих два пъти със сухи кори,обаче пусто не се получава.Плънката със запържената кайма,лук,морков и домати я правя.Там проблем няма.Сос Бешамел -също.обаче корите много ме морят.Първият път не ги сварих предварително и не бяха сготвени след фурната.Втория път реших че ще ги варя.Егати и занимавката стана!Корите ги варих по една в тенджерата защото залепват една за друга ако са повече.Много са твърди и трудно се сваряват.Та въпроса ми е,какво да ги правя за да станат меки и сочни,но и да не изисква часове седене над котлона?Да меся сама тестото за лазаня или в тавичката с лазаня да сипя повече сос/течност за да се сварят.Какво ще ме посъветвате.

# 173 22 ян. 2018, 08:31 ч.

Sofia
Мнения: 9 790

Задушавам го в мазнина, но нарязан на кубчета, не настърган. Ще пробвам настърган.

# 174 22 ян. 2018, 08:37 ч.

Мнения: 44 397

Аз ги потапям по отделно всяка кора във вряла вода за секунди. После няма проблем.

# 175 22 ян. 2018, 08:43 ч.

Мнения: 6 197

И аз моите кори за лазаня ги бланширам за секунди в гореща вода, не се варят. Като залея със сос между пластовете, доливам и малко вода.

# 176 22 ян. 2018, 09:12 ч.

Плевен
Мнения: 1 677

Цитат на: Mирa в пн, 22 яну 2018, 08:43

Абе и аз долях вода,но си останаха сурови.Последните кори,които са най-отгоре не бяха достатъчно сварени.няма шанс само да бланширам,както казах много са твърди.Малко им идва бланширането сякаш.