За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 71 472
  • 742
  •   1
Отговори
# 420 11 март 2018, 11:34 ч.
  • Мнения: 9 518
дори много на север Simple Smile
 
Цитат на: abs в нд, 11 мар 2018, 11:07
Имам пуешки пържоли, пише филе. Ще ги правя на фурна. Каква марината би им подхождала и омекотила, да не станат сухи?
А и как е по-добре - за повече време на по-ниски градуси или по-малко на високи за печене?

на високи градуси, за кратко време, ако имаш бекон - завий ги. Ще ти съхнат във фурната. Най-добре е на скара/грил тиган да ги изпечеш.  Марината - зехтин, соев сос, подправки.

# 421 11 март 2018, 12:05 ч.
  • София
  • Мнения: 12 302
Цитат на: abs в нд, 11 мар 2018, 11:07
Имам пуешки пържоли, пише филе. Ще ги правя на фурна. Каква марината би им подхождала и омекотила, да не станат сухи?
А и как е по-добре - за повече време на по-ниски градуси или по-малко на високи за печене?
Изобщо няма да ги направя във фурна, а само на тиган на определена температура. Във фурната става едно нищо, сухо, не ми харесва . Peace Може да срежеш за да направиш джоб да го напълниш с разни неща, като сирена, за го защипеш малко на тиган, след това се изважда долавят се продукти за сос и така.. Може на тиган с вино, има си начини и рецепти.

# 422 11 март 2018, 14:08 ч.
  • Мнения: 6 799
Здравейте, търся рецепта за марина за бутчета, но да не е пикантна, а просто искам месото да стане сочно, тъй като като пека бутчетата с картофи на фурна, но не ми харесва как се получават, сухи се получават.
Благодаря!:hugs:

# 423 11 март 2018, 14:30 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 504
Цитат на: Лурдес в нд, 11 мар 2018, 14:08
Здравейте, търся рецепта за марина за бутчета, но да не е пикантна, а просто искам месото да стане сочно, тъй като като пека бутчетата с картофи на фурна, но не ми харесва как се получават, сухи се получават.
Благодаря!:hugs:

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/02/blog-post_5070.html

# 424 11 март 2018, 14:40 ч.
  • Berlin
  • Мнения: 13 145
Цитат на: marchеva14 в нд, 11 мар 2018, 12:05
Цитат на: abs в нд, 11 мар 2018, 11:07
Имам пуешки пържоли, пише филе. Ще ги правя на фурна. Каква марината би им подхождала и омекотила, да не станат сухи?
А и как е по-добре - за повече време на по-ниски градуси или по-малко на високи за печене?
Изобщо няма да ги направя във фурна, а само на тиган на определена температура. Във фурната става едно нищо, сухо, не ми харесва . Peace Може да срежеш за да направиш джоб да го напълниш с разни неща, като сирена, за го защипеш малко на тиган, след това се изважда долавят се продукти за сос и така.. Може на тиган с вино, има си начини и рецепти.

Мерси. Те са нарязани на парчета, май е бон филе. 🤔 1 кг на шайби, не знам какво ще го правя така... Май наистина на тиган ще е по-добре, но там ме притеснява да не се задуши по-скоро.

# 425 11 март 2018, 14:57 ч.
  • Мнения: 7 145
Какво мога да направя с агнешко-телешка кайма? Върти ми се в галавата, че съм яла кюфтенца, бяха малки и леко продълговати. Нямам представа как се овкусява обаче, ще съм благодарна на съвети.

# 426 11 март 2018, 15:01 ч.
  • Мнения: 9 518
цариградски кюфтенца си направи. Или ущипци - малки са, щипнати, бързо се пекат и няма да ти съхне каймата

Цитат на: Лурдес в нд, 11 мар 2018, 14:08
Здравейте, търся рецепта за марина за бутчета, но да не е пикантна, а просто искам месото да стане сочно, тъй като като пека бутчетата с картофи на фурна, но не ми харесва как се получават, сухи се получават.
Благодаря!:hugs:
винаги остават сочни http://pep-4o.blogspot.bg/2011/09/sdf.html  пека ги под фолио, развивам фолиото вкрая на печенето

и тези са сочни http://pep-4o.blogspot.bg/2016/06/blog-post_11.html но картофите за гарнитура ги пека отделно в плик, едновременно с бутчетата, на вентилатор

# 427 11 март 2018, 15:05 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 11 528
Нещо като шепард пай става с тази кайма.

# 428 11 март 2018, 15:08 ч.
  • София
  • Мнения: 12 006
Гъбите за пица /сурови/ трябва ли да са задушени предварително или мога сурови да ги сложа и да ги пека с цялата пица?
Благодаря предварително!

# 429 11 март 2018, 15:46 ч.
  • Мнения: 25 097
Сурови печурки слагам, нарязани на тънки филийки, не им трябва много.

# 430 11 март 2018, 16:47 ч.
  • София
  • Мнения: 580
Цитат на: Лурдес в нд, 11 мар 2018, 14:08
Здравейте, търся рецепта за марина за бутчета, но да не е пикантна, а просто искам месото да стане сочно, тъй като като пека бутчетата с картофи на фурна, но не ми харесва как се получават, сухи се получават.
Благодаря!:hugs:

Винаги като слагам бучки масло под кожата на бутчетата преди да пека, после остават много сочни без да им правя марината предварително. Иначе пиле с картофи пека в алум. тенджера с капак и прозорче. Много сочни стават за разлика от фурната Simple Smile

# 431 11 март 2018, 17:50 ч.
  • София
  • Мнения: 1 925
Благодаря на всички за съветите свързани с яйцата, а мога ли да направя кекс с част от тях?

# 432 11 март 2018, 17:51 ч.
  • В градината...
  • Мнения: 16 106
И аз от Север да кажа - пилешката супа (селска, домашна) я свързвам с вкуса на чубрица задължително. И никакви картофи. Фиде или ориз, или и двете.

# 433 11 март 2018, 19:58 ч.
  • София
  • Мнения: 5 009
Момичета, колко време се вари телешко шкембе в тенджера под налягане? В интернет има всякаква информация- от 30 минути до 2.5 часа. Къде е истината? Simple Smile

# 434 11 март 2018, 20:00 ч.
  • София
  • Мнения: 5 009
И аз съм опитвала пилешка супа с чубрица в Тетевенския край. Не ми хареса, но явно всички си обичаме супата на баба и мама.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата