Разбивам 2-3 яйца с щипка сол и с.л. прясно мляко (когато имам). Сипвам ги в загрят тиган и отгоре слагам сирене, кашкавал, колбас, зелен лук, чушка.... по избор. След като яйцата стегнат прегъвам на 2, оставям още минутка в тигана. Това е.
- Публикувана: 24 май 2006, 12:59 ч.
- Последно мнение: 9 юни 2006, 09:31 ч.
Тайната на омлета
Това е "моят омлет"
Тайната на омлета е следната: ако означим например броят на яйцата с А, броят на супените лъжици вода с В и броят на супените лъжици брашно с С, трябва да се спазват следните пропорции -
А=В=2С, т.е., ако сложим 2 яйца, трябва да добавим също 2с.л.вода и 1 с.л.брашно, ако пък сложим 3 яйца ще добавим и 3 с.л. вода и 1 и1/2 с.л. брашно и т.н.
.Това е основната рецепта-иначе може да добавите каквото ви хрумне-лук, сирене, колбас, бекон, кашкавал и т.н. 
.
А=В=2С, т.е., ако сложим 2 яйца, трябва да добавим също 2с.л.вода и 1 с.л.брашно, ако пък сложим 3 яйца ще добавим и 3 с.л. вода и 1 и1/2 с.л. брашно и т.н.
.Това е основната рецепта-иначе може да добавите каквото ви хрумне-лук, сирене, колбас, бекон, кашкавал и т.н. . 
Продукти:
яйца
сол
царевица
кашкавал
сирене
пипер суров
Разбърквам няколко яйца с малко сол, към тях прибавям сирене, кашкавал, царевица, в тигана слагам малко пипер нарязан на ситни ивици и леко го запържвам, след което добавям сместа с яйцата. Не разбърквам сместа в тигана. След като се зачерви от едната страна с шпатола обръщам омлета много внимателно, за да не се разкъса. Оставям да се зачерви и от другата страна. И е готов. Отгоре поръсвам с шарена сол или червен пипер.
Забравих да добавя пържа в тефлонен тиган с много малко мазнина за да се получи равномерно зачервяване на омлета след като обърна слагам пак малко мазнина и леко разклащам за да отиде от долу мазнината.
яйца
сол
царевица
кашкавал
сирене
пипер суров
Разбърквам няколко яйца с малко сол, към тях прибавям сирене, кашкавал, царевица, в тигана слагам малко пипер нарязан на ситни ивици и леко го запържвам, след което добавям сместа с яйцата. Не разбърквам сместа в тигана. След като се зачерви от едната страна с шпатола обръщам омлета много внимателно, за да не се разкъса. Оставям да се зачерви и от другата страна. И е готов. Отгоре поръсвам с шарена сол или червен пипер.
Забравих да добавя пържа в тефлонен тиган с много малко мазнина за да се получи равномерно зачервяване на омлета след като обърна слагам пак малко мазнина и леко разклащам за да отиде от долу мазнината.