Публикувана: 27 март 2018, 22:40 ч.
Последно мнение: 31 май 2018, 15:53 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

76 995
729
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
Колко хора днес ще пекат козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  За да приготвите паста със сьомга и сметанов сос, ще ви трябват 400 грама филе от пилешки гърди, 200 грама течна готварска сметана, сол, черен пипер, чесън на прах или пресен чесън , естрагон или мащерка за аромат и избор на пармезан или пекорино за гарнитура. Първо запържете пилешкото месо, след това добавете сметаната и малко от пастата вода. Накрая поръсете с избраното сирене и билки.
- Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  Липсата на естрагон не е фатална за рецептата. Можете да замените естрагона с мащерка, която придава по-нежни аромати. Ако предпочитате, можете да потърсите сух естрагон в магазина, тъй като обикновено се намира в почти всички магазини вече.
- Колко хора днес ще пекат козунаци?
  
  Този въпрос е по-подходящ за темата за кулинарни въпроси. Моля, задайте го там, за да получите отговори и споделете опит с други потребители, които се интересуват от кулинария.
- Как да приготвя пилешка пържола?
- Как да направя мек козунак?

# 495 3 май 2018, 19:46 ч.

Русе
Мнения: 6 795

Цитат на: Poni69 в чт, 03 май 2018, 18:36

Нищо не ти пречи да не слагаш ориз като не искаш - малко по-рядка ще ти е супата. За крем супа - вариш, пасираш, можеш да добавиш сметана и перца от пресен лук

За крем супата, вместо картоф - гъби, вместо ориз - фиде
http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/03/blog-post_7979.html

# 496 3 май 2018, 20:03 ч.

Мнения: 25 976

Позната слага понякога овесени ядки в супа, малко по-нетрадиционно е, но е също вкусна замяна на ориз или фиде в супите.

# 497 3 май 2018, 20:39 ч.

София
Мнения: 17 226

Правя крем карамел директно в голяма тава и без да е на водна баня. Никакъв проблем никога не съм имала.
Ето по тази рецепта http://zi4e57.blogspot.bg/2013/07/blog-post_5.html

Супа от спанак може и да е само от спанак, ако ще е крем просто пасираш, ако искаш плътност слагаш повече спанак. Аз понякога слагам фиде ако не пасирам, но само с накълцан спанак, така си стои плътна и без нищо. Лук, джоджен задължително, останалото импровизирам. Правя на тази основа и една ирландска супа със ситно нарязано пилешко филе, става страхотно.

# 498 3 май 2018, 22:41 ч.

Мнения: 2 869

Здравейте!

Чудя се на тази баница ако добавя някаква мръвка дали ще стане добре? Например шунка или кренвирш? Май и подправки бих добавила - например шарена сол. Ще стане ли добре?

http://recepti.gotvach.bg/r-40018-%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86 … D0%BB%D1%8F%D0%B1

Благодаря предварително Simple Smile

# 499 4 май 2018, 00:05 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: ЕваНиколова в чт, 03 май 2018, 22:41

Бих ти предложила тази

http://recepti.gotvach.bg/r-90603-Страта

# 500 4 май 2018, 07:12 ч.

Г. О.
Мнения: 2 064

Здравейте, кулинари. Искам да спретна бисквитена торта, но да е с повечко крем. Препоръчайте ми някоя рецепта? Правя редовно с крем пудинг и сметана, които смесвам, но не става така пухкав(слагам 1,5л пудинг и 300мл сметана, разбита).

# 501 4 май 2018, 07:41 ч.

Мнения: 7 849

Правя бисквитена торта с маскарпоне
http://deliciouskit.blogspot.bg/2013/02/blog-post.html?m=1
И в блога на Пеп-4о я има рецептата.

# 502 4 май 2018, 08:44 ч.

Мнения: 490

Цитат на: Blink_me в пт, 04 май 2018, 07:12

2 пакета бисквити
400 гр. течен шоколад
400 гр. заквасена сметана
3 с.лъжици какао без захар
Разбиваме шоколада и сметаната докато се получи гладък крем. Разтваряме какаото в 200 мл. вода и потапяме за малко бисквитите. Редиме ги в намазана с крема форма за торта или тавичка на два или три реда. Престоява няколко часа в хладилник и хапваш.

# 503 4 май 2018, 09:14 ч.

София
Мнения: 13 622

Цитат на: Blink_me в пт, 04 май 2018, 07:12

Можеш да използваш кремът от тази рецепта (слагат се само жълтъците на яйцата). Оставя се да изстине. Отделно се разбива сметана и към нея на порции се добавя от крема, като разбиването продължава до обединяването на двете смеси.

# 504 4 май 2018, 10:34 ч.

Русе
Мнения: 6 795

Цитат на: Blink_me в пт, 04 май 2018, 07:12

С крем Тирамису

С допълнение към крем "Нишесте" по 250 г Маскарпоне и заквасена сметана.

Този крем също е много сполучлив за бисквитена торта.

# 505 4 май 2018, 10:41 ч.

Мнения: 11 299

Цитат на: natka в чт, 03 май 2018, 20:03

и аз съм слагала - добре е. слагала съм и флейкове от лимец. всичко става Wink

# 506 4 май 2018, 11:40 ч.

Мнения: 1 582

Blink_me, опитай Богата бисквитена торта
http://recepti.gotvach.bg/r-58871-%D0%91%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D1%82 … D1%80%D1%82%D0%B0

Можеш да използваш крема от Шоколадово-портокалов терин
http://jivotatmojedaevkusen.blogspot.bg/2014/12/blog-post_16.html

Бисквитена торта с крем и шоколад
http://po-krasivi.net/48366/biskvitena-torta-s-krem-i-shokolad.html

Последна редакция: пт, 04 май 2018, 11:52 от doroty3

# 507 4 май 2018, 15:28 ч.

Мнения: 4 859

Здравейте,пак аз с въпрос Embarassed

За шкембе чорба.
Досега съм правила с вакуумирано.Обаче днес мъжо е взел замразено един килограм ,уж сварено и нарязано.Пише да не се готви повече от 20 мин.
Може ли замразено да го сложа във вряща вода направо?Трябва ли да се прецежда после бульона?И колко прясно мляко за този 1 кг шкембе?

# 508 4 май 2018, 22:11 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: lady_gothic в пт, 04 май 2018, 15:28

Здравейте,пак аз с въпрос Embarassed

https://pep-4o.blogspot.bg/2009/11/6-1-60-60-05.html
Виж как го приготвя пепи, ще се ориентираш, но за мен това е огромно количество, бих го разделила на две и една част ще размразя и сготвя, а другата ще оставя във фризер, за някой друг път, ама зависи колко хора сте, нали.

# 509 4 май 2018, 22:31 ч.

София
Мнения: 17 226

Цитат на: marchеva14 в пт, 04 май 2018, 22:11

Цитат на: lady_gothic в пт, 04 май 2018, 15:28

Здравейте,пак аз с въпрос Embarassed

Точно това не е толкова много като се размрази и се махне водата, ако е същото италианско, което съм купувала. Три-четири купи излизат. В тенджерата слагам замразено и без нищо и като се поразтопи от топлината доливам топла вода. Наистина не бива да се вари повече от 20 минути, защото от него няма да остане нищо. Добавям 80-тина мл мляко, не повече.

Препоръчани теми

Излекували се от хроничен цистит

Цветя за начинаещи

Моля за съвет/ пъпка

Цикъла ми дойде 15 дни по рано от датата

Причина:

Причина: