Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 13 апр. 2018, 09:56 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... 10

  • 19 016
  • 94
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 1 880
dalivali, колко време и на какви градуси печете? Да не е нещо рецептата сбъркана?

# 31
  • Варна
  • Мнения: 717
като начинаеща използвах една от рецептите но супичка, но спазих пропорциите както е дадено. Единственото различно е, че не използвам брашно тип 500, а друго, тъй като съм в Германия.

# 32
  • I want it all and I want it now.
  • Мнения: 3 525
От сместа е. Другият път сложи малко повече брашно.
 Пробвай с някоя от рецептите за кекс. Simple Smile

# 33
  • Варна
  • Мнения: 717
Благодаря ви Hug

# 34
  • Мнения: 1 072
хайде и аз да се разпиша с любимата на децата ми рецепта /всъщност е класическа, нищо особено/: 4 яйца, 2 ч.л. бакпулвер, 1/2 ч.л. сода, 1/2 чаша кафява захар, 1/2 до 2/3 мазнина /например масло и качествен зехтин или само масло, може и кокосово/, около 2 чаши брашно от лимец /малко повече отива, защото тестото трябва да е гъсто/, аромати - ампула ванилия, канела, нещо цитрусово...каквото харесвате, какао или рожков на око и накрая 2 чаши нещо настъргано - ябълки, круши, дюли, моркови...онзи ден го направих с настъргано сурово цвекло, супер станаха. пече се стандартно 15-20 мин.

# 35
  • Мнения: 2 040
Ще може ли рецептата на Бг?

# 36
  • Мнения: 100
Вчера се осмелих да направя кексчета с ванилия,  а  не с шоколад......е наистина станаха прекрасни.
Ако някой иска рецептата да каже.

# 37
  • Мнения: 6 126
Момичета , имам спешен въпрос : Ще правя солени мъфини със спелта , вместо с брашно. Имам и брашно , де. Имам и овесени трици. Не зная като количество трябва ли нещо да променям , последния път правих солен кекс и не се изпече добре в средата. Може аз нещо да съм сгрешила , но заподозрях брашното.
Има ли някаква специфика ?

# 38
  • Мнения: 2 438
Спелтата не я познавам и не съм я използвала,но с пълнозърнесто брашно съм правила почти всичко ,което се работи с обикновено бяло брашно. Съвета ми е да нагодиш гъстотата на сместа, която се иска в рецептата. Моето усещане е ,че "полезните" брашна в тесто се изпича по-добре от бялото брашно.

# 39
  • Мнения: 6 126
Спелтата не я познавам и не съм я използвала,но с пълнозърнесто брашно съм правила почти всичко ,което се работи с обикновено бяло брашно. Съвета ми е да нагодиш гъстотата на сместа, която се иска в рецептата. Моето усещане е ,че "полезните" брашна в тесто се изпича по-добре от бялото брашно.

Станаха си перфектни. Правих ги точно като с обикновено брашно. Благодаря  , и аз с пълнозърнесто редовно ги правя. Спелтата купих експериментално. ОК си е .

# 40
  • Мнения: 2 438
Радвам се . Вие сигурно си ги и хапнахте вече Simple Smile
По коя рецепта ги прави?

# 41
  • Мнения: 6 126
Ето по тази :
http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0% … D0%B5%D0%BD%D0%B5

Тя първа ми попадна
.Охо , мм хапна и още как  Laughing . От хартията отстраних, без поражения, добре изпечени.Те излязоха 12 , а остатъка го изсипах в тавичка , стана едно плоско кексче- питка . Него извадих последно , той го нагънал него . Вика ей така ще ги правиш 
  Smiley

# 42
  • Мнения: 2 438
Благодаря. Записвам си я и утре може да спретна една закуска на детето, защото му омръзнаха пълнозърнестите мъфини , палачинки и пълнени питки.

# 43
  • Мнения: 6 126
После сподели . Аз сложих малко сода за хляб, и по-малко бакпулвер.
Според мен новият момент е чубрицата. И у нас редовно правя с такова тесто кексове , втръснаха , та започнах да им добавям настъргани моркови , зелении и т.н.

# 44
  • Мнения: 206
Момичета ще ми препоръчате ли рецепта (или тайната на правенето) за да станат мъфините сочни. Не обичам сухи десерти тип кекс.

Общи условия

Активация на акаунт