Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

За любителите на салати - тема 2

  • 92 823
  • 734
  •   1
Отговори
# 660
  • Мнения: 8 344
Ето го моя сос от нар купен от пазара в Кубрат, същия е като на i_peych:
Скрит текст:

Състава:
Скрит текст:
Пп Цената му, както писах по горе беше символична.
За сравнение пак от там съм купувала Калгон за перални на 1.25лв. за кутия, която във Варна най евтино предлагат по магазините за 5лв., а в друг град съм виждала за 2.50лв., при абсолютно идентичен външен вид и състав, дали така е със соса от нар, може да каже i_peych, ако му се играе да сравни състава на моята бутилка с тази показана от него, донесена му от Турция.

# 661
  • Бостън
  • Мнения: 7 356
При нас се води Pomegranate Molasses, точно редукция на пресен сок от нар си е, не сока, който също обичам (а как ям пресни нарове - като патка!) Аз го обожавам във всякакви варианти - и от кавказките републики и от турски/ливански магазини. Този например е ливански. Струва около $10 +/-1 в зависимост откъде го купуваш.

Състав: Ingredients: Concentrated natural pomegranate juice, sugar. PRODUCT OF LEBANON.


"Pomegranate Molasses, Pomegranate Paste and Pomegranate Syrup Sometimes referred to as pomegranate syrup, is a tart-sweet reduction of pomegranate juice with a similar consistency of maple syrup. Used in the cuisines of the Middle East, India, Armenia, and Georgia, pomegranate molasses varies in taste, color, and viscosity by region."

""Меласа от нар, паста от нар и сироп от нар, понякога наричана сироп от нар, представлява стипчиво-сладка редукция на сока от нар с подобна консистенция на кленов сироп. Използва се в кухните на Близкия изток, Индия, Армения и Грузия, нар меласата варира по вкус, цвят и вискозитет според региона. ""

Изобщо средиземноморска фантазия oт вкусове и аромати!

Последна редакция: нд, 27 сеп 2020, 21:43 от Agent Provocateur

# 662
  • Мнения: 21 183
Джаста нашия от Турция е същия...не съм му голяма фенка, но вкъщи го ядат! Stuck Out Tongue Winking Eye

# 663
  • Sofia
  • Мнения: 14 277
Да ви подсетя за една страхотна салата (от кореноплодни), на която наближава сезонът, че се отклонихме от темата - https://bg-mam.ma/p/1030343/40730592 Simple Smile

# 664
  • Бостън
  • Мнения: 7 356
Върху ягодов сладолед е вълшебен! Върху ягоди/малини със сметана - също!
В салати също. С някои меса също. Или върху меки сирена, тип козе/козе бри. Върху цедено кисело мляко с орехи бих го сложила без да се замисля! Спирам, че ще се задавя! Но аз душа давам и за балсамов оцет във всичките му разновидности и наровата редукция е (почти) взаимнозаменяема с балсамовата!

Още някои идеи!
https://food52.com/blog/3890-unsung-ingredient-pomegranate-molasses
https://www.thekitchn.com/5-ways-to-use-pomegranate-molasses-ing … telligence-202643
https://thishealthytable.com/blog/pomegranate-molasses/
https://www.sbs.com.au/food/blog/2017/12/20/15-ways-use-pomegranate-molasses



И салата със сироп от нар, да сме по темата:

Raspberry and Prosciutto Salad with Pomegranate Dressing
https://modernfamilycook.com/recipe-items/raspberry-and-prosciut … dressing/?lang=en

И още една с боб! Това си е сериозна работа, за наяждане!
GEORGIAN LOBIO KIDNEY BEAN SALAD RECIPE
https://jeanetteshealthyliving.com/georgian-lobio-kidney-bean-salad/

Последна редакция: нд, 27 сеп 2020, 21:32 от Agent Provocateur

# 665
  • Варна
  • Мнения: 901
Да се включа и аз в карфиолената тема ( и соса от нар)
Бланширан карфиол, кисели краставички, чесън, копър; подправена и престояла за да поеме карфиола от ароматите и поръсена с орехи или запечени кедрови ядки.
И друга любима:
Бланширани броколи, рукола, сушени домати, карамелизиран червен лук. Отново овкусена с лимон, олио/зехтин, сол, престоява и преди сервиране се поръсва със запечени кедрови ядки. Полива се със сос от нар.

# 666
  • Дълбоката Провинция
  • Мнения: 1 394
От снощи - отново зелении - спанак, рукола, салатки, с краставица, домат, морков нарязан с белачката на ленти, сол, зехтин, малко лимон, отгоре поръсих с орехови ядки.

# 667
  • Русе
  • Мнения: 2 926
Салата от броколи по корейски

# 668
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 4 492
Вчера зелен фасул, домати,лук и понижи от соя. Днес варено броколи, картофи,лук и домати. Вероятно ще добавя и царевица.
Все забравям да снимам. Като се сетя, 🥗 салатата вече я няма Joy
Прекрасни идеи за салати имате!!!

# 669
  • Мнения: 8 344
Заразена от дискусията за салата със суров карфиол, днес сътворих една семпла вариация: суров карфиол(нарязан на ситно и на тънко, може и накъсан на много ситни розички), пресни краставици нарязани на ивички, пресен лук, копър, магданоз, скилидка чесън, овкусена с пресен лимонов сок, олио и сол. Носи и на репички, но бяха свършили в плодзеленчука:

Скрит текст:
Стана много свежа и донесе лек пролетен полъх в есенния ден. Grinning

# 670
  • У дома !
  • Мнения: 599
Вчера зелен фасул, домати,лук и понижи от соя. Днес варено броколи, картофи,лук и домати. Вероятно ще добавя и царевица.
Все забравям да снимам. Като се сетя, 🥗 салатата вече я няма Joy
Прекрасни идеи за салати имате!!!
Как се анкета на тази салата с доматите и картофите? Олио и оцет ли слагате?

# 671
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 4 492
TiFoNi, слагам лимонов сок. Но и оцет,ако нямам в момента лимони.
Имам грешка: не понижи,а поници...

# 672
  • Мнения: 8 344
В духа на скорошната дискусия за бобена салата ви представям отново една семпла, но вкусна вариация: Салата от червен боб, пресен лук, повечко магданоз и каперси, овкусена със сол и олио. Каперсите са тръпчиви и киселички и дават достатъчно киселина на вкуса, но ако не ви е достатъчно спокойно може да добавите няколко капки пресен лимонов сок. Може да добавите и някоя маслинка за разкош.

Последна редакция: пн, 05 окт 2020, 20:49 от Джаста Праста

# 673
# 674
  • Бостън
  • Мнения: 7 356
Вдъхновение за днес Wink

Ingredients
Кукуруза консервированная - 270 г
Арахис соленый - 150 г
Капуста пекинская - 150 г
Салат зеленый - 70 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Пряности, свежая зелень - по вкусу

Общи условия

Активация на акаунт