За любителите на салати - тема 2

  • 100 139
  • 738
  •   1
Отговори
# 660 27 септ. 2020, 20:15 ч.
  • Мнения: 15 314
Ето го моя сос от нар купен от пазара в Кубрат, същия е като на i_peych:
Скрит текст:

Състава:
Скрит текст:
Пп Цената му, както писах по горе беше символична.
За сравнение пак от там съм купувала Калгон за перални на 1.25лв. за кутия, която във Варна най евтино предлагат по магазините за 5лв., а в друг град съм виждала за 2.50лв., при абсолютно идентичен външен вид и състав, дали така е със соса от нар, може да каже i_peych, ако му се играе да сравни състава на моята бутилка с тази показана от него, донесена му от Турция.

# 661 27 септ. 2020, 20:40 ч.
  • Бостън
  • Мнения: 13 495
При нас се води Pomegranate Molasses, точно редукция на пресен сок от нар си е, не сока, който също обичам (а как ям пресни нарове - като патка!) Аз го обожавам във всякакви варианти - и от кавказките републики и от турски/ливански магазини. Този например е ливански. Струва около $10 +/-1 в зависимост откъде го купуваш.

Състав: Ingredients: Concentrated natural pomegranate juice, sugar. PRODUCT OF LEBANON.


"Pomegranate Molasses, Pomegranate Paste and Pomegranate Syrup Sometimes referred to as pomegranate syrup, is a tart-sweet reduction of pomegranate juice with a similar consistency of maple syrup. Used in the cuisines of the Middle East, India, Armenia, and Georgia, pomegranate molasses varies in taste, color, and viscosity by region."

""Меласа от нар, паста от нар и сироп от нар, понякога наричана сироп от нар, представлява стипчиво-сладка редукция на сока от нар с подобна консистенция на кленов сироп. Използва се в кухните на Близкия изток, Индия, Армения и Грузия, нар меласата варира по вкус, цвят и вискозитет според региона. ""

Изобщо средиземноморска фантазия oт вкусове и аромати!

Последна редакция: нд, 27 сеп 2020, 21:43 от Agent Provocateur

# 662 27 септ. 2020, 20:56 ч.
  • Мнения: 28 479
Джаста нашия от Турция е същия...не съм му голяма фенка, но вкъщи го ядат! Stuck Out Tongue Winking Eye

# 663 27 септ. 2020, 21:02 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 632
Да ви подсетя за една страхотна салата (от кореноплодни), на която наближава сезонът, че се отклонихме от темата - https://bg-mam.ma/p/1030343/40730592 Simple Smile

# 664 27 септ. 2020, 21:09 ч.
  • Бостън
  • Мнения: 13 495
Върху ягодов сладолед е вълшебен! Върху ягоди/малини със сметана - също!
В салати също. С някои меса също. Или върху меки сирена, тип козе/козе бри. Върху цедено кисело мляко с орехи бих го сложила без да се замисля! Спирам, че ще се задавя! Но аз душа давам и за балсамов оцет във всичките му разновидности и наровата редукция е (почти) взаимнозаменяема с балсамовата!

Още някои идеи!
https://food52.com/blog/3890-unsung-ingredient-pomegranate-molasses
https://www.thekitchn.com/5-ways-to-use-pomegranate-molasses-ing … telligence-202643
https://thishealthytable.com/blog/pomegranate-molasses/
https://www.sbs.com.au/food/blog/2017/12/20/15-ways-use-pomegranate-molasses



И салата със сироп от нар, да сме по темата:

Raspberry and Prosciutto Salad with Pomegranate Dressing
https://modernfamilycook.com/recipe-items/raspberry-and-prosciut … dressing/?lang=en

И още една с боб! Това си е сериозна работа, за наяждане!
GEORGIAN LOBIO KIDNEY BEAN SALAD RECIPE
https://jeanetteshealthyliving.com/georgian-lobio-kidney-bean-salad/

Последна редакция: нд, 27 сеп 2020, 21:32 от Agent Provocateur

# 665 30 септ. 2020, 09:14 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 951
Да се включа и аз в карфиолената тема ( и соса от нар)
Бланширан карфиол, кисели краставички, чесън, копър; подправена и престояла за да поеме карфиола от ароматите и поръсена с орехи или запечени кедрови ядки.
И друга любима:
Бланширани броколи, рукола, сушени домати, карамелизиран червен лук. Отново овкусена с лимон, олио/зехтин, сол, престоява и преди сервиране се поръсва със запечени кедрови ядки. Полива се със сос от нар.

# 666 30 септ. 2020, 09:25 ч.
  • Далечният изток
  • Мнения: 14 874
От снощи - отново зелении - спанак, рукола, салатки, с краставица, домат, морков нарязан с белачката на ленти, сол, зехтин, малко лимон, отгоре поръсих с орехови ядки.

# 667 30 септ. 2020, 20:46 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 206
Салата от броколи по корейски

# 668 1 окт. 2020, 12:48 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 733
Вчера зелен фасул, домати,лук и понижи от соя. Днес варено броколи, картофи,лук и домати. Вероятно ще добавя и царевица.
Все забравям да снимам. Като се сетя, 🥗 салатата вече я няма Joy
Прекрасни идеи за салати имате!!!

# 669 1 окт. 2020, 14:57 ч.
  • Мнения: 15 314
Заразена от дискусията за салата със суров карфиол, днес сътворих една семпла вариация: суров карфиол(нарязан на ситно и на тънко, може и накъсан на много ситни розички), пресни краставици нарязани на ивички, пресен лук, копър, магданоз, скилидка чесън, овкусена с пресен лимонов сок, олио и сол. Носи и на репички, но бяха свършили в плодзеленчука:

Скрит текст:
Стана много свежа и донесе лек пролетен полъх в есенния ден. Grinning

# 670 4 окт. 2020, 14:57 ч.
  • У дома !
  • Мнения: 700
Цитат на: danilu в чт, 01 окт 2020, 12:48
Вчера зелен фасул, домати,лук и понижи от соя. Днес варено броколи, картофи,лук и домати. Вероятно ще добавя и царевица.
Все забравям да снимам. Като се сетя, 🥗 салатата вече я няма Joy
Прекрасни идеи за салати имате!!!
Как се анкета на тази салата с доматите и картофите? Олио и оцет ли слагате?

# 671 4 окт. 2020, 23:27 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 733
TiFoNi, слагам лимонов сок. Но и оцет,ако нямам в момента лимони.
Имам грешка: не понижи,а поници...

# 672 5 окт. 2020, 20:36 ч.
  • Мнения: 15 314
В духа на скорошната дискусия за бобена салата ви представям отново една семпла, но вкусна вариация: Салата от червен боб, пресен лук, повечко магданоз и каперси, овкусена със сол и олио. Каперсите са тръпчиви и киселички и дават достатъчно киселина на вкуса, но ако не ви е достатъчно спокойно може да добавите няколко капки пресен лимонов сок. Може да добавите и някоя маслинка за разкош.

Последна редакция: пн, 05 окт 2020, 20:49 от Джаста Праста

# 673 13 окт. 2020, 14:41 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 632
Салата с черен ориз, тиквичка, манго и авокадо... - страхотен вкус! Simple Smile

# 674 13 окт. 2020, 16:40 ч.
  • Бостън
  • Мнения: 13 495
Вдъхновение за днес Wink

Ingredients
Кукуруза консервированная - 270 г
Арахис соленый - 150 г
Капуста пекинская - 150 г
Салат зеленый - 70 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Пряности, свежая зелень - по вкусу

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата