Домакини 65/ Работата си е работа, но трябва и нещо полезно да се свърши

  • 59 944
  • 736
  •   1
Отговори
# 105 4 май 2018, 19:23 ч.
  • Мнения: 11 667
Мария - точно това, което показах е като нашия грис, обаче в италианските щандове има разнообразие от видове, в зависимост от това за какво се ползва. Същото е и с царевичния грис - има различни големини. Има и различни брашна от ориз - от финно смляно до натрошено....
За да правиш италианска паста ти трябва твърда пшеница, както и ако искаш да правиш ризото ти трябва точно определен вид ориз.....Не че няма да стане, но е различно.

# 106 4 май 2018, 19:27 ч.
  • Мнения: 3 857
Калинче, дано съм помогнала! Hug
Моята грешка първия път беше, че се опитах да разпъна тестото в тавата на фурната. Обаче тестото явно е малко за тази тава и фокачата стана една тънка, с много твърди кори. След това смених тавата и няма грешка. Трябва да е висока, мека отвътре и хрупкава отвън.
Имам една много хубава книга за хляб и хлебни изделия на английски. Там основната рецепта е същата, само дават водата 350 мл, но за моето брашно идва повече течността. А едната вариация е 175 мл вода, 75 мл зехтин и 75 мл бяло вино. Като имам отворена бутилка вино, ще я пробвам и нея.

Правя и уникална чабата, ама изцяло е в миксера (рецептата е адаптирана за станд миксер) и затова не я предлагам. Ако някой има такъв миксер, да свирка да му я дам. Иначе е супер лесна.

Тъй като аз грис не съм пипала в БГ, си нямам и идея какво точно е. Сега ще купя и ще видя дали е като семолината, която продават тук. Тази е някаква италианска.

# 107 4 май 2018, 20:33 ч.
  • Мнения: 11 667
Смърфи аз вече си знам тавата за 800гр тесто - ама и аз я открих по метода "проба-грешка" Laughing Ако се чудиш каква ти е семолината - на етикета трябва да пише за какво е - на тази моята пише, че е за кремове и кейкове.
миксер нямам....
Когато пека франзели дъното на тавата ръся с царевичен грис, който е по-едър от полентата. Сега наръсих със тази семолина, ама тестото я е поело - ще пробвам и с едрия.
Мария пробвай с българския грис да си направиш semolina lemon cake.

# 108 5 май 2018, 03:51 ч.
  • Мнения: 3 857
Добро утро от източния край на света!



Довечера идват много близки приятели от БГ на гости, ама само за ден и половина. Буквално "прелитат" през КЛ. Ама не са сами, ами група от 8 човека са и ще спат в хотел. Имат си уреден транспорт и екскурзовод, ние само отговаряме за забавленията вечер. Та последен напън преди БГ. Stuck Out Tongue Winking Eye

Калинче, моята семолина е тази:
Скрит текст:

От твърда пшеница е, за паста и т.н., тестото не я поема. Интересно ми е дали тук има царевичен грис, ще погледна в магазина. Да ти кажа, аз си знам една рецепта за тесто за питки, една за козунак и това за хляб. Хич не експериментирам даже. А, и една плетка за питки и една за козунак, толкоз!

А, и утре сме на Гергьовден (мм има колега от БГ), та и оттам трябва да минем... Абе програма-максимум, няма лабаво при нас. Joy

# 109 5 май 2018, 08:21 ч.
  • Мнения: 39 754
Благодаря за кафето, Смърфи. Аз нещо минах на чай след операцията. Там за закуска това ни сервираха, та продължих и у дома. На вас приятно изкарване!
Ние довечера сме на концерт на БТР и Джон Лоутън.

# 110 5 май 2018, 10:16 ч.
  • при късмета
  • Мнения: 24 133
Добро утро!
Шефа е при майка, ние с мъжа ми подсмърчаме още. Поне той да не стои при двама болни. Пооправяме се вече де, има някакъв напредък. Температурата ме смачкваше, сутринта нямах и съм по-в час. Мъжа ми си щъка, добре, че не вдига Т, ама и той има проблем с хремата и гърлото.
Мария, хубаво да си изкарате, много харесвам БТР

Хубави почивни дни на всички Hug

# 111 5 май 2018, 10:37 ч.
  • Мнения: 11 667
Добро утро!
Смърфи значи твоето е точно брашно от твърда пшеница за приготвянето на всякаква италиянска паста, а пък моето си е точно като бг гриса Laughing разликата е в "семола" на италиянски и "семолина" на английски Laughing Тук ходя в един огромен азиатски магазин и там има поне 5 различни вида царевично брашно - от супер финно смляно до доста едро, същото е с оризовото и кокосовото - та предполагам и при вас ще има. Правя мляко с ориз с едно от по-едрите оризови брашна - става супер гладък крем Laughing Аз пък си имам традиционни рецепти за тесто, ама пусто експериментаторски дух.... имам ли повече време и се започват експериментите - в повечето случаи с трагичен резултат Laughing
Мария весело да си изкарате!
Ма ко айде да се оправяте вече - не разрешавам повече болести!
Ние след дългия ритуал по съботно кафепиене ще ходим до една месарница за агнешко, че да сме готови за утрешния празник. От днес е 22гр и така го дават още 7 дни - лятото дойде!
Усмихнат ден ви желая Kissing Heart

# 112 6 май 2018, 07:46 ч.
  • Мнения: 3 857
Честит Гергьовден, дружина!



Ако има празнуващи, да се чувстват поздравени! Flowers HibiscusFlowers HibiscusFlowers Hibiscus

Ние отиваме на имен ден, после продължаваме с приятелите от БГ, които трябва да приключат с предварително планираната им екскурзия по-късния следобед.

Слънчев и топъл ден ви желая!

# 113 6 май 2018, 07:53 ч.
  • Мнения: 39 754
Добро утро! Честит празник на имениците от темата и техните семейства.
Концертът снощи не го уважихме. Имаше град, после дъжд и вятър. Не съжалявам. Живи и здрави!

# 114 6 май 2018, 07:59 ч.
  • при късмета
  • Мнения: 24 133
Честит празник, прекрасни!

Вместо да спя, по кое време съм станала.
Ще ходим и детето да си вземем днес.

# 115 6 май 2018, 08:12 ч.
  • Мнения: 39 754
Ма ко, как сте днес?

# 116 6 май 2018, 08:18 ч.
  • при късмета
  • Мнения: 24 133
По-добре сме, благодаря! Още кашлям, но при мен остатъчна кашлица има винаги. Мъжа ми и той овладя хремата и е по-добре.
Концерта на открито ли трябваше да е?

# 117 6 май 2018, 08:22 ч.
  • Мнения: 39 754
И синът е с остатъчна кашлица в момента. Лекувам го със сироп от червен лук(защото не открих черна ряпа) и пудра захар. Има ефект.

# 118 6 май 2018, 13:18 ч.
  • Мнения: 11 667
Добро утро!
Честит празник! Да сте живи и здрави!

# 119 8 май 2018, 08:13 ч.
  • Мнения: 39 754
Добро утро!
Хайде, не остана от тази работна седмица!
Вале, сетих се за моята адашка. Как е с матурите? Къде ще кандидатства?
Ма ко, как сте?
Мимито, детето и детската градина напаснаха ли се?
Лейди, какво следва след наказанието на Тод?
Писе, как са котаните? Ние имаме 3 бебета.
Вио, идвай по- честичко, де! Още не сме видели снимки на къщата ви!



Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата