Публикувана: 9 окт. 2018, 13:17 ч.
Последно мнение: 22 фев. 2023, 07:45 ч.

Как се справяте с готвенето

19 828
220
1

Отговори

1
...
8
9
10
...
15
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от триковете за готвене, които хората споделят?
Кои са някои популярни ястия, които хората обичат да готвят?
Какви са някои стратегии за справяне с капризните ядки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от триковете за готвене, които хората споделят?
  
  Хората споделят различни трикове за готвене, като например приготвяне на ястия в по-големи количества за няколко дни, използване на мултикукър и тенджера под налягане за по-бързо готвене, замразяване на храна за бърз достъп, използване на фурната и еърфрайъра за приготвяне на ястия и създаване на различни видове супи, крем супи и салати.
- Кои са някои популярни ястия, които хората обичат да готвят?
  
  Популярните ястия, които хората обичат да приготвят, включват пилешка супа, свинско филе, риба на скара, супи и яхнии, картофи на фурна или печени картофи със сирене и бекон , спагети болонезе или маринара със сос от месото на баща ви, омлети с различни пълнежи като шунка и сирене или зеленчуци, пица с любимите ви топинги, мусака с патладжани или картофи, пълнени чушки със смляно говеждо месо и ориз , крем супи като супа от броколи или карфиол, печено пилешко месо със сос от чесън и билки, пържени картофи за перфектната страна ястие и яйца по пангаюрски с пресни чушки.
- Какви са някои стратегии за справяне с капризните ядки?
  
  За справяне с капризните ядки хората споделят различни стратегии, като приготвяне на разнообразни ястия, използване на мултикукър за приготвяне на различни видове супи и крем супи, приготвяне на по-бързи ястия, използване на различни видове замразени заготовки и приготвяне на по-различни ястия за различните членове на семейството.
- Кои са някои популярни методи за бързо готвене?
- Как организирате пазаруването си, за да гарантирате, че винаги имате подходящи продукти под ръка?

# 120 19 окт. 2018, 11:55 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

Цитат на: zenata в пт, 19 окт 2018, 10:42

Цитат на: Параход в пт, 19 окт 2018, 10:36

Сигурна съм, че има всеядни семейства, но май са рядкост. Затова и задачата е трудна.

ние с ММ ядем всичко Wink

децата също доста неща ядат, а с капризите не се съобразяваме Wink

С това е мога да се съглася. Аз съм на принципа, че храната трябва да носи удоволствие, не само да ядем, защото трябва. Старая се да е разнообразно колкото мога и ми позволяват домашните, но никога например няма да им наготвя чушчена на яхния като знам, че никой от тях не яде чушки.
Аз нямам против приготвената храна от топли щандове и кренвиршите например, но и не живея вече в България и мога да сравня качеството на храните. А и чета етикетите.
С риск да ме убиете с камъни, дори и МакДоналдс им е по-вкусен и гарантират, че е 100% телешко от местна продукция.

# 121 19 окт. 2018, 12:06 ч.

София
Мнения: 20 710

Натриевият глутамат прави всичко вкусно. Никой не твърди, че в МД не е вкусно.

# 122 19 окт. 2018, 12:22 ч.

Мнения: 20 362

Зам мен неяденето на определена храна не е каприз. Каприз е да не иска нещо, което по принцип обича или да се размрънка как иска нещо друго за вечеря, и после трето и т.н. Но ако не обича картофи, не виждам защо трябва да правя мусака и да гледам как рови в чинията.

# 123 19 окт. 2018, 12:28 ч.

Мнения: X

Цитат на: wild poppy в пт, 19 окт 2018, 12:22

Зам мен неяденето на определена храна не е каприз.

Скрит текст:

Каприз е да не иска нещо, което по принцип обича или да се размрънка как иска нещо друго за вечеря, и после трето и т.н. Но ако не обича картофи, не виждам защо трябва да правя мусака и да гледам как рови в чинията.

И за мен.
Каприз е да поиска например за вечеря пиле с ориз, а като го сервирам, да се размрънка "Ама, сега не ща пиле, искам .......мусака!".Е, няма как да му се получи.Ще яде каквото си е поръчало.

Цитат на: Трещерица в пт, 19 окт 2018, 11:16

Цитат на: zenata в пт, 19 окт 2018, 11:01

като знам масово по къщите какви буламачи, полуфабрикати и храна с ниско качество се готви/консумира, много са ми странни масовите претенции...казвам го принципно, не е насочено към вас в никакъв случай.
всъщност коригирам се за яденето на всичко - не ядем боклуци, но аз това не го считам за храна така или иначе.

Откъде знаеш?

Поразгледай темите в Готварския от сорта "Какво сготви, снимай...!" и подобни.Показателно какво се яде масово.

# 124 19 окт. 2018, 12:52 ч.

София
Мнения: 20 710

Човек не може непрекъснато да мисли за здравословно хранене, понякога просто нямаш време и капацитет и се налага нещо бързо и недотам полезно. Важното е да не е постоянно.
Докато е топло времето, през уикендите прегрешавам с нещо купено навън, ако сме излезли по обед. Зимата ще имам предостатъчно време за готвене, много ми е кеф да се развихря, като се стъмни и застуди.

# 125 19 окт. 2018, 12:56 ч.

Мнения: 47 352

Цитат на: Cuckoo в пт, 19 окт 2018, 12:06

Натриевият глутамат прави всичко вкусно. Никой не твърди, че в МД не е вкусно.

На мен не ми е вкусно (а по принцип обичам храна такъв тип, но МД и КФС не ми харесват).

Цитат на: zenata в пт, 19 окт 2018, 11:20

такива са ми преките наблюдения, а и нали чувам/виждам какво се купува/готви. само обърни внимание на пазаруващите преди/след теб - достатъчно показателно е. отвори ако щеш тук някоя тема какво се купува - пак е показателно.

Кои храни имаш предвид?

# 126 19 окт. 2018, 13:24 ч.

Мнения: 10 620

Цитат на: wild poppy в пт, 19 окт 2018, 12:22

е, аз имах предвид капризите, мисля, че стана ясно. само за зеленчуците и плодовете настоявам наистина /например има свобода да си избере в момента какъв плод иска, но е задължително да хапне плод/. пример за каприз: вчера правих телешко с прясно зеле. дребният каза, че иска прясна паста. ами не получи и каза, че няма да яде. след това оплющя 2 чинии, толкова му хареса.
разбира се, че яденето трябва да носи удоволствие, няма спор.
по отношение на качеството на храната у нас, сравнено с другите държави, не мога да се съглася /поне за европа, де/. масово продаваната по-евтина храна е гадна навсякъде. ако искаш по-качествено трябва да дадеш повече пари/положиш някакво допълнително усилие /да търсиш производители, гониш бабите с кокошките по селата, ходиш по ферми, да си правиш/гледаш сам каквото можеш и т.н./.
аз твърдя, че за мен МД не е вкусно, даже ми е отврат. не понасям такава храна и ми става зле от нея. само китайско обичам, но си приготвям основно в къщи някакви мои си варианти.

# 127 19 окт. 2018, 21:05 ч.

Мнения: 187

Цитат на: Не се сърди, човече в пт, 19 окт 2018, 10:48

За финансово, познатите ми вегани дават значително повече за храна и добавки за нещата, които не могат да си набавят от нея, шейкове, хапчета.

Защото плащат за скъпи добавки и полуфабрикати, имитиращи животински продукти. Ако се купуват основно цели, сезонни растителни продукти е значително по-евтино. Моята сметка е на 1/2 от преди, а единствените добавки, която пием са задължителният В12 и през студените месеци — препоръчителният D.

***

Редовно експериментирам, особено като намеря нов плод или зеленчук на пазара. Готвя на око, а това е причина за вариации в крайния резултат дори когато правя нещо, което често хапваме.

Голямата не яде гъби, малката не обича хумус (освен ако не е като дресинг), а мъжът ми недолюбва рукола и магданоз. Като изключим това, у нас капризи няма.

# 128 19 окт. 2018, 21:43 ч.

Мнения: 47 352

За финансово ок, но за хора, които мразят готвенето или нямат време, е пъти по-лесно и бързо просто да сложат едно парче месо във фурната, пред алтернативата да сготвят зеленчуци. Поне аз като правя зеленчукови ястия отделям доста време и усилия.

# 129 22 окт. 2018, 11:50 ч.

Мнения: 5 261

Цитат на: zenata в вт, 09 окт 2018, 14:04

У нас се готви всеки ден /2 деца/, понякога и по няколко пъти. незаменими помощници са ми слоукукъра и тенджерата под налягане Wink

...

и у нас. добавям уреда за варене на пара, който е с таймер и се самоизключва и яйцеварячката, която също е на таймер и се самоизключва.

# 130 22 окт. 2018, 12:16 ч.

Мнения: 209

Цитат на: bella_ciao в пн, 22 окт 2018, 11:50

Цитат на: zenata в вт, 09 окт 2018, 14:04

...

Уредът на пара и у нас много помага. Слагам зеленчуците и излизам. Като се прибера само блендирам и ето ти една крем супа, ако се тачи разбира се- децата много ги харесваха по едно време. Или пък запичам във фурната на бързо след парата щом се прибера, ако не се харесват само на пара. Не готвя сложни ястия. Ориз също мога да си сложа и да изляза. За мен е голямо улеснение.

# 131 22 окт. 2018, 20:46 ч.

Мнения: 187

Цитат на: Не се сърди, човече в пт, 19 окт 2018, 21:43

Поне аз като правя зеленчукови ястия отделям доста време и усилия.

Вероятно защото гледаш да сложиш много различни продукти наведнъж, като преобладаващата част от тях искат белене и нарязване.

За мен голямото готвене (ок. 3-4 часа седмично) е в неделята, когато си подготвям нещата за седмицата. След това комбинирам както дойде.

Другото предимство на подготвените продукти е, че така е по-лесно за щерките. Прибират се, отварят хладилника, харесват си нещо и си правят собствени комбинации. Във фризера винаги има нарязан хляб (пуска се през тостера и готово); голямата знае как да свари ориз или паста и може да нареже салата; в долапа има ядкови масла, сладка, ядки, сушени плодове, мюсли; фруктиерата винаги е пълна.

Цитат на: Mickey_ в пн, 22 окт 2018, 12:16

Като се прибера само блендирам и ето ти една крем супа, ако се тачи разбира се- децата много ги харесваха по едно време. Или пък запичам във фурната на бързо след парата щом се прибера, ако не се харесват само на пара. Не готвя сложни ястия. Ориз също мога да си сложа и да изляза. За мен е голямо улеснение.

О, у нас блендерът вече години наред е най-използваният кухненски уред. И аз правя крем супи, но рядко. Врътка е на фона на другите неща, които правя.

# 132 22 окт. 2018, 21:51 ч.

Мнения: 383

Здравейте. Искам да си купя уред с който да си правя селева салата-на ръка го режа на едни краканати парчатаци,а с ренде докато го рендосам за вечеря става време за закуска. Гледах някакви чопъри шашми,но за зеле незнам дали ще стане-не искам да е като сдъвкано и изплюто....

# 133 23 окт. 2018, 00:57 ч.

Мнения: 47 352

Цитат на: Вяра В. Добротина в пн, 22 окт 2018, 20:46

Вероятно защото гледаш да сложиш много различни продукти наведнъж, като преобладаващата част от тях искат белене и нарязване.

Не само. Зеленчуковите неща, които готвим искат обикаляне покрай печката и наблюдение, което не ме устройва. При месото си знам кое за колко минути става, слагам и забравям, вземам си душ, правя си други неща, като изписка часовникът просто натискам копчето, дори не го вадя от фурната.

Скрит текст:

Цитат на: Вяра В. Добротина в пн, 22 окт 2018, 20:46

За мен голямото готвене (ок. 3-4 часа седмично) е в неделята, когато си подготвям нещата за седмицата. След това комбинирам както дойде.

Събота и неделя си почивам от кухнята, няма шанс да пипна нещо там...

Цитат на: N!A в пн, 22 окт 2018, 21:51

Докато откриеш, опитай по следния начин:
- режеш зелката на 2, махаш кочана
- режеш половинките пак на 2 и взимаш едната четвъртинка и я обръщаш с вътрешната част нагоре
- взимаш си и нож за хляб, с такива зъби и започваш да го плъзгаш по страните му. Не знам успях ли да го обясня както трябва, но става много бързо и дори най-твърдото зеле става на фини конци.

# 134 23 окт. 2018, 06:33 ч.

Мнения: 12 722

Робот. Реже чудесно на ивички.

Препоръчани теми

Колегите

Свекърва ми...

Отношения с обвързан колега

👁 Знаете ли кого видях - 46 тема

Причина:

Причина: