Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 20 окт. 2018, 09:45 ч.

Рецепти с тиква

  • 8 409
  • 75
  •   3
Отговори
# 60
  • Бостън
  • Мнения: 4 622
В тиквената крем супа ползвам равни части тиква и сладки картофи - вкусът е плътен, нежен, а цветът - истинско есенно оранжево! Слагам и джинджифил на прах и къри!

# 61
  • Мнения: 17 742
Наскоро попаднах на следната рецепта:

Печени „картофки“ от тиква

1.   Почиства се тиквата и се нарязва на парчета като картофи за пържене (аз нарязах на пръчици, не на резени). Не е задължително да белите тиквата, може и с кората.
2.   Накиснете парчетата за една нощ в студена вода (ако бързате, може и за половин до няколко часа), Целта е да се отнеме нишестето и да станат по-хрупкави.
По желание: може да ги сварите за 2 – 3 минути, за да станат по-хрупкави. (Аз не съм пробвала и не знам дали е ефикасно.)
3.   Отцедете ги от водата и ги подсушете добре.
4.   Сложете ги в купа и ги оваляйте със зехтин, сол, черен пипер и зелени подправки по избор – в оригиналната рецепта е магданоз, но според мен може да се експериментира и с други подправки. Аз сложих и пушен червен пипер.
5.   Разстелете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна до готовност.

Забележка: Според рецептата вкусът трябваше да е подобен на този на сладките картофи (батати). Не беше толкова сладко, може би защото тиквата не беше много узряла. Ще пробвам пак с по-сладка.
Не можах да ги направя хрупкави, бяха малко меки. Но въпреки това бяха вкусни (аз ги направих по-пикантни), даже мъжът ми си хапна, а той е един капризен, особено към нови вкусове. (Ама и аз му казах, че е тиква, чак след като ги изяде и ги одобри...Laughing)
Стават за гарнитура или за мезе за бира и вино. Simple Smile

# 62
  • София
  • Мнения: 8 280
Наскоро попаднах на следната рецепта:

Печени „картофки“ от тиква
.........................
Много благодаря! Ще го запиша и ще се пробвам, ММ е каприз, също няма да му казвам какво е, накрая, ако му допадне.. Wink

# 63
  • Мнения: 2 615
Наскоро попаднах на следната рецепта:

Печени „картофки“ от тиква
.........................
Много благодаря! Ще го запиша и ще се пробвам, ММ е каприз, също няма да му казвам какво е, накрая, ако му допадне.. Wink

И аз, когато за първи път направих крем супа с тиква, казах вкъщи, че съм използвала екзотични подправки. За тиквата нито дума. Но страхът ми беше напразен, супата си остана трайно в репертоара ми.

Момичета, златни сте! (май има и момчета, и те са златни)
Много полезна тема, записах вече няколко рецепти, а в хладилника имам разрязана тиква, тъкмо ми дадохте идеи как да я използвам.

# 64
# 65
  • Мнения: 1 976
В тиквената крем супа ползвам равни части тиква и сладки картофи - вкусът е плътен, нежен, а цветът - истинско есенно оранжево! Слагам и джинджифил на прах и къри!

ако имам слагам и пресен джинджифил, адски си отива. обожавам тиквена супа! малко морков също ѝ тича.

# 66
# 67
  • Бостън
  • Мнения: 4 622
В тиквената крем супа ползвам равни части тиква и сладки картофи - вкусът е плътен, нежен, а цветът - истинско есенно оранжево! Слагам и джинджифил на прах и къри!
ако имам слагам и пресен джинджифил, адски си отива. обожавам тиквена супа! малко морков също ѝ тича.
Да, за пресния джинджифил! Да и за захаросаният такъв, с който гарнирам печена тиква Grinning

За морковите - винаги слагам в крем супа от тиква, просто имах предвид, че вместо тиква + останалите съставки слагам равни части тиква и сладки картофи. А като се оказа без тиква и само сладки картофи и ядящите не са разпознавали липсата на тиква Simple Smile

Този сладкиш отгоре изглежда прекрасно, хем аз не правя сладкиши, но бих го опекла тестото във малки формички за мъфини за да излъжа децата!

# 68
  • Русе
  • Мнения: 2 454
Скрит текст:
...
Този сладкиш отгоре изглежда прекрасно, хем аз не правя сладкиши, но бих го опекла тестото във малки формички за мъфини за да излъжа децата!
Благодаря! По добре им направи курабийки.

# 69
  • Бостън
  • Мнения: 4 622
Благодаря! По добре им направи курабийки.

Няма за какво! Винаги е добра идея да се слушат майсторите, мерси за съвета Grinning
Курабийки ще са!

Последна редакция: пт, 11 окт 2019, 17:42 от Agent Provocateur

# 70
  • Мнения: 3 114
Вкъщи всички обичаме много тиква. Тази година реколтата ни е много добра, ще пробвам и нови рецепти.
Освен варена и след това запечена с орехи и мед, много любима е рецептата на Пепчо за кисел от тиква, тиквеник по рецепта на Славка Калчева, мъфини, кекс, тиквени меденки на DiSto (в момента ми изскочи от ума името на блога и').
В солен вариант крем супа.

# 71
# 72
  • Мнения: 301
А има ли рецепта за "здравословна" печена тиква? Аз пека с мед, но като знам колко слагам Simple Smile  Моля също така някой да изпише пълна рецепта за тиквена крем - супа. Благодаря Simple Smile

# 73
# 74
  • In transit
  • Мнения: 4 920
А има ли рецепта за "здравословна" печена тиква? Аз пека с мед, но като знам колко слагам Simple Smile  Моля също така някой да изпише пълна рецепта за тиквена крем - супа. Благодаря Simple Smile
Ако е сладка самата тиква, не е нужно да слагате подсладител. Медът е хубаво да се слага след като се опече тиквата. Просто я изпичате нарязана на парчета (с кората или без нея). След това като искате да е по-здравословна може да я "подсладите" с малко стафиди, фурми, кокосова захар примерно.

Общи условия

Активация на акаунт