Публикувана: 16 ноем. 2018, 13:23 ч.
Последно мнение: 24 дек. 2018, 07:51 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

42 356
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Възможно ли е да се направи песто от маточина?
Какви са някои алтернативни приложения за остатъчни нарязани кори, освен мъфини-банички?
Как да направя торта с круши без печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Възможно ли е да се направи песто от маточина?
  
  Да, възможно е да се направи песто от маточина. За да направите това, ще ви трябва прясна маточина, зехтин, лимонов сок, бадеми или други ядки по избор, пармезан и чесън. Просто поставете всички съставки в блендер и смелете до гладка консистенция.
- Какви са някои алтернативни приложения за остатъчни нарязани кори, освен мъфини-банички?
  
  Останалите нарязани кори могат да се използват в различни рецепти. Например, те могат да бъдат изпечени с масло и след това залети със смес от яйца и мляко за млечна баница. Освен това, те могат да се използват в десерт Наполеон, като се комбинират с крем и плодове.
- Как да направя торта с круши без печене?
  
  За торта с круши без печене можете да използвате бисквити или бишкоти, крем от заквасена сметана и захар или маскарпоне и заквасена сметана, както и нарязани на ситно круши върху всеки слой бисквити. Може да желирате крушите, за да предотвратите разводняването им твърде много крема и да запазите текстурата на тортата.
- Как да подготвя цвекло за салати, така че да не мирише на пръст?
- Какви са различните начини за използване на боб-леща?

# 405 9 дек. 2018, 21:08 ч.

Мнения: 2 816

Пукливата царевица у дома стои в шкафа....имам чувал около 10кг, хартиен е, ползвам я вече 3-4г....нищо и няма.
П.п дописвам уточнение - американска е, кой знае с какво е третирана....

# 406 9 дек. 2018, 21:40 ч.

Sofia
Мнения: 29 675

В хартиен плик,на зърна е,не на кочан.

# 407 9 дек. 2018, 22:13 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Аз държа пукливата царевица в бъркан в шкафа. Нямам проблеми.

# 408 9 дек. 2018, 22:19 ч.

Мнения: 978

Аз също държа царевицата в шкафа - дори след много дълго време, нищо й няма.

# 409 9 дек. 2018, 22:55 ч.

Мнения: 25 125

Тя за разваляне - няма да се развали, най-много да овлажнее леко царевицата като стои. Обаче ми е завъждала молци или знам ли ги какви гадини бяха, само заради това избягвам да държа количества, че не ми трябва често. Може и самата царевица да си е била заразена с яйцата им де, както става и с други зърнени храни.

# 410 10 дек. 2018, 00:40 ч.

Мнения: 1 050

Цитат на: polly в сб, 08 дек 2018, 18:21

На 3ч.ч (3 и 1/2) брашно колко суха мая се слага?
Хич не я долюбвам сухата мая и само в машината за хляб съм я ползвала....
Ще правя меките чвснови хлебчета на Лабрекс....любима рецепта, правена многократно, но все с прясна мая....по рецепта е половин прясната.

За тази рецепта се интересувах, благодаря ви Blush

# 411 10 дек. 2018, 01:07 ч.

София
Мнения: 12 303

Цитат на: kikitooo в нд, 09 дек 2018, 18:42

Идвам с две питананки.
Какъв вид ориз да взема за мляко с ориз?
.................

Мляко с ориз приготвям с Арблорио или Карнароли, но е доста по скъп, 4 лв е един пакет, ако не се лъжа е половин кг. Вземи си бисерен и това е.

# 412 10 дек. 2018, 01:29 ч.

Мнения: 9 519

Цитат на: Seengirl в нд, 09 дек 2018, 18:22

Пепчо,обръщам се най-вече към теб,че ти си по дивечовите работи Wink

Захванала съм се с едни пастърми от един сръндак. Не са само рибици,има и месо от бут и плешка,почистени и направени на подходящи парчета. Сложих ги в едра сол. Карам по инерция и чак сега прегледах твоите рецепти...та, видях,че ти ги киснеш в саламура. Колко време да ги оставя в солта?24 или 48ч.? И по-добър ли е като цяло вариантът със саламурата? Благодаря предварително!

саламурата по-добре прониква навътре в месото. Няма проблем, че е в сол само. Сърнешкото поема бързо солта, но зависи и колко са ти дебели филетата. ако са до 2-3 см . дръж 24 до 28 часа; ако са по-дебели, дръж ги 48 часа. После изкисни за час в студена вода и да се отцедят добре (на едни специални кърпи за месо си имам) Тогава овалвай в подправките.
Дано не ти е късно Simple Smile

# 413 10 дек. 2018, 08:15 ч.

Мнения: 5 507

Направих повече пилешки бульон, отколкото ми е нужен. Мога ли да го консервирам по някакъв начин в стъклено шише с винтова капачка? Ако да, как? Нямам място във фризера, иначе там бих го сложила. Тази сутрин го извадих от тенджерата, проблем ли е ако престои в хладилника и довечера го консервирам (ако кажете, че консервиране изобщо е опция)?

ПС - нямам опит в консервирането, освен че имам бегла представа, че бурканите се пълнят и се слагат в тенджера да се варят за известно време. А точно в момента не мога да се допитам до баба.

# 414 10 дек. 2018, 08:49 ч.

Мнения: 2 816

Цитат на: Kokoshy в пн, 10 дек 2018, 00:40

Цитат на: polly в сб, 08 дек 2018, 18:21

За тази рецепта се интересувах, благодаря ви Blush

Не знам ще успея ли през тел да дам линк : http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg9873276#msg9873276
Често ги правя - в случая бяха за домашни хамбургери....правила съм ги и за детски рожденни дни на мини хамбургери - разточвам тънко и режа с чаша. В случая разделих на топки и разточих

...малко попрепекох този път Blush

Благодаря, Лабрекс Flowers Hibiscus

# 415 10 дек. 2018, 09:08 ч.

Мнения: 9 519

Цитат на: Макарон в пн, 10 дек 2018, 08:15

Няма, щом е на студено.
Загрей го почти да заври, после го налей така горещ в бутилките, сложи капачките отгоре и ги обърни на капачка, завий с нещо, да изстинат така.
Ако бутилките са с малко гърло и не могат да стоят на капачка, постави ги в Някаква тенджера, която ще ги държи прави
Или го напълни в няколко бурканчета

# 416 10 дек. 2018, 09:11 ч.

Мнения: 5 507

Благодаря, ще действам довечера!

# 417 10 дек. 2018, 09:33 ч.

Мнения: 15 821

Може ли изпитана рецепта за сладкиш или кекс с лимони?
И освен лимонада,друго нещо мога ли да направя с тях? Дадоха ми доста и се чудя как да ги оползотворя.