🍽️ MasterChef 🍽️ България - сезон 5, тема 1

  • 50 229
  • 737
  •   1
Отговори
# 450 16 март 2019, 15:56 ч.
  • Sunshine state
  • Мнения: 12 877
На мен ми харесват за сега Даниела и Олег. Рори не ме впечатлява с нищо и дори мисля, че малко минава между капките.

# 451 16 март 2019, 20:21 ч.
  • Испания
  • Мнения: 37 503
Предложения за брънч от финалиста в "MasterChef" 3 Димитър Димитров

Вижте как да си ги приготвите и вие вкъщи



Цитат
Финалистът от трети сезон на MasterChef по bTV Димитър Димитров извървя пътя от интериорния дизайн до професионалната кухня след участието си в шоуто на добрия вкус. Той посрещна екипа на „Преди обед“ в новата кухня на бъдещия си ресторант, за да сподели концепцията за brunch място в столицата. Той избира формата на т.нар. „късна закуска“ тъй като храната е бърза, вкусна, здравословна и подходяща за всеки момент от денонощието. Осъществяването на мечтата му за собствено гурме заведение му отнема 2 години, но е горд, че след броени дни ще я реализира.

https://masterchef.btv.bg/video/extra-video/predlozhenija-za-bra … tar-dimitrov.html

# 452 17 март 2019, 11:48 ч.
  • София
  • Мнения: 25 816
Рори според мен ще е един от следващите отпаднали участници.

Лора и на мен ми е много симпатична.

# 453 17 март 2019, 13:58 ч.
  • Мнения: X
https://food52.com/recipes/59529-anita-shepherd-s-vegan-chocolat … 5N2dji5bt2lx5HlfY

От мен рецепта за веган торта от Шеф Роу. Нали беше авторска? 😜

# 454 17 март 2019, 14:22 ч.
  • Somewhere in Spacetime
  • Мнения: 1 428
Явно украсата само е авторска...

# 455 17 март 2019, 15:46 ч.
  • София
  • Мнения: 4 192
Цитат на: 🍀Smileys® в сб, 16 мар 2019, 20:21
Предложения за брънч от финалиста в "MasterChef" 3 Димитър Димитров

Вижте как да си ги приготвите и вие вкъщи



Цитат
Финалистът от трети сезон на MasterChef по bTV Димитър Димитров извървя пътя от интериорния дизайн до професионалната кухня след участието си в шоуто на добрия вкус. Той посрещна екипа на „Преди обед“ в новата кухня на бъдещия си ресторант, за да сподели концепцията за brunch място в столицата. Той избира формата на т.нар. „късна закуска“ тъй като храната е бърза, вкусна, здравословна и подходяща за всеки момент от денонощието. Осъществяването на мечтата му за собствено гурме заведение му отнема 2 години, но е горд, че след броени дни ще я реализира.

https://masterchef.btv.bg/video/extra-video/predlozhenija-za-bra … tar-dimitrov.html
Браво, бъркани яйца и пържен бекон.  Joy

# 456 17 март 2019, 18:14 ч.
  • Мнения: 1 546
Цитат на: Комбуча в нд, 17 мар 2019, 13:58
https://food52.com/recipes/59529-anita-shepherd-s-vegan-chocolat … 5N2dji5bt2lx5HlfY

От мен рецепта за веган торта от Шеф Роу. Нали беше авторска? 😜
Да и при тях мазнината е общо дадена. Явно там си произвеждат такъв вид мазнина, която е вид "зеленчуково олио", което чрез технология го правят гъсто (поне такива обяснения намерих), но не е баш маргарин и затова звучи мистериозно. Интересно в Мастър шефа откъде са я взели? Сигурно по специализираните магазини има.

# 457 17 март 2019, 18:27 ч.
  • София
  • Мнения: 8 499
Цитат на: MondoCane в нд, 17 мар 2019, 18:14
...
Да и при тях мазнината е общо дадена. Явно там си произвеждат такъв вид мазнина, която е вид "зеленчуково олио", което чрез технология го правят гъсто (поне такива обяснения намерих), но не е баш маргарин и затова звучи мистериозно. Интересно в Мастър шефа откъде са я взели? Сигурно по специализираните магазини има.
Е писали са хората или орехово или бадемово масло. Кое точто му е общото дадено?

# 458 17 март 2019, 18:57 ч.
  • Испания
  • Мнения: 37 503
Утре вечер в MasterChef - един драматичен ден в кухнята




https://masterchef.btv.bg/video/extra-video/utre-vecher-v-master … n-v-kuhnjata.html



За готвенето с любов: Кристина и Теодор след "Мастършеф"




https://masterchef.btv.bg/video/extra-video/za-gotveneto-s-ljubo … d-mastarshef.html



Chef Андре Токев дава MasterClass, а гладиаторите приемат предизвикателството за готвене с нула отпадъци

Гледайте в понеделник от 21:00 часа по bTV



https://masterchef.btv.bg/article/news/chef-andre-tokev-dava-mas … ula-otpadaci.html

# 459 17 март 2019, 20:03 ч.
  • Мнения: 1 546
Цитат на: дядо хаджия в нд, 17 мар 2019, 18:27
Цитат на: MondoCane в нд, 17 мар 2019, 18:14
...
Да и при тях мазнината е общо дадена. Явно там си произвеждат такъв вид мазнина, която е вид "зеленчуково олио", което чрез технология го правят гъсто (поне такива обяснения намерих), но не е баш маргарин и затова звучи мистериозно. Интересно в Мастър шефа откъде са я взели? Сигурно по специализираните магазини има.
Е писали са хората или орехово или бадемово масло. Кое точто му е общото дадено?
За фростинга точно не е дадено, пише - 1 1/2 cups non-hydrogenated shortening

# 460 17 март 2019, 20:08 ч.
  • София
  • Мнения: 8 499
Цитат на: MondoCane в нд, 17 мар 2019, 20:03
Цитат на: дядо хаджия в нд, 17 мар 2019, 18:27
Цитат на: MondoCane в нд, 17 мар 2019, 18:14
...
Да и при тях мазнината е общо дадена. Явно там си произвеждат такъв вид мазнина, която е вид "зеленчуково олио", което чрез технология го правят гъсто (поне такива обяснения намерих), но не е баш маргарин и затова звучи мистериозно. Интересно в Мастър шефа откъде са я взели? Сигурно по специализираните магазини има.
Е писали са хората или орехово или бадемово масло. Кое точто му е общото дадено?
За фростинга точно не е дадено, пише - 1 1/2 cups non-hydrogenated shortening
Ааааа ...да. Е то и там гугъла не дава кой знае колко голям избор.

# 461 17 март 2019, 23:14 ч.
  • София
  • Мнения: 12 217
shortenening се продава, намерих го на едно място. В кутии като от крем за лице е, беше   и малка разфасовка,  прилича на бял восък, без миризма е,  плътно като сапун. Използват го най-вече в  американската кухня основно за пържене, но и се добавя и в други ястия. Нещо е по химически начин направено на твърда мазнина, на мен ми е непознато, но не го и купих, не ми хареса, не ме грабна, за да го използвам. Пред мен имаше една дама от америк. посолство която купи на количество. Най-вече го ползват когато се изисква пържене на пиле, примерно, онова америкн.- пилето на КФС. Н е и маргарин!

# 462 17 март 2019, 23:21 ч.
  • Испания
  • Мнения: 37 503


https://en.wikipedia.org/wiki/Shortening

Сладкарска мазнина. Най-често растителна.

# 463 17 март 2019, 23:43 ч.
  • София
  • Мнения: 12 217
Цитат на: 🍀Smileys® в нд, 17 мар 2019, 23:21


https://en.wikipedia.org/wiki/Shortening

Сладкарска мазнина. Най-често растителна.
Точно така изглежда, но е създадена по химически начин, т.е. с много химия. Crisco и най-известната марка и точно така ѝ се търси, и за по-кратко така се ѝ нарича , Crisco.

# 464 18 март 2019, 08:48 ч.
  • Somewhere in Spacetime
  • Мнения: 1 428
Хидрогенираната растителна мазнина (транс - мазнина) е много, много вредна за организма.
Обаче в рецептата пише non-hydrogenated shortening. Earth Balance - веган маслото, което споменах, но го няма в България, тази марка предлага и веган мас (shortening).

Ще потърся рецепта за веган мас, ако някой има желание да приготви тортата.

Във веган кулинарната книга пише следното:
Разбийте втвърдено кокосово масло с вода в съотношение 3:1.

Последна редакция: пн, 18 мар 2019, 09:14 от Black Hole

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата