Ами време му е на менюто за смяна. Да дойдат мидите Сен Жак. 
- Публикувана: 21 март 2019, 17:35 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2019, 15:42 ч.
👨🍳 Hell’s Kitchen 👨🍳 България - сезон 2, тема 3
Ами време му е на менюто за смяна. Да дойдат мидите Сен Жак.
дано в новото има нещо, което и мен да ме грабне 
http://alexfish.bg/?website=main&language=bg&content=pro … be6f-00155d001f2e
Това намерих.
За 10-12 бройки
Това намерих.
За 10-12 бройки
С тия миди Сен Жак чак ММ пожела да ги опита,...но аз не знам как се готвят....Ще ида на обучение при шефчето!
С тия миди Сен Жак чак ММ пожела да ги опита,...но аз не знам как се готвят....Ще ида на обучение при шефчето!
Мими, ами нямам съвсем точна рецепта. 
Слагам масло и зехтин в тигана, загрявам на средна степен, слагам подправки по желание на поръчалия ги - босилек, салвия, някои слагат дори дафинов лист. Слагам мидите, овкусявам ги със сол и пипер, запържвам ги от двете страни /много бързо става и трябва да се внимава да не се пресготвят/. И преди да са напълно готови добавям още масло и смачкания чесън. Понякога слагам и бяло вино и готвя, докато изври.
Слагам масло и зехтин в тигана, загрявам на средна степен, слагам подправки по желание на поръчалия ги - босилек, салвия, някои слагат дори дафинов лист. Слагам мидите, овкусявам ги със сол и пипер, запържвам ги от двете страни /много бързо става и трябва да се внимава да не се пресготвят/. И преди да са напълно готови добавям още масло и смачкания чесън. Понякога слагам и бяло вино и готвя, докато изври. 
