Публикувана: 27 март 2019, 18:11 ч.
Последно мнение: 18 май 2019, 22:33 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 774
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
  
  За печено месо с ориз подходящи видове ориз са бисер, перла или балдо. Важно е да прецените водата и когато оризът е готов, покрийте тавата с хартия за печене или фолио, за да не изсъхне, ако няма да се консумира веднага.
- Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
  
  За индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко можете да опитате масала свинско със зеленчуци. Преди употреба разбъркайте или леко затоплете кокосовото мляко, за да го уеднаквите. Важно е да го използвате разделено, без да го разбивате.
- Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
  
  Кафето придава отличителен вкус и аромат на шоколадовата торта, но ако предпочитате алтернатива, можете да използвате гореща вода от Ирка като успешна замяна. Вместо кафе, това запазва характеристиките на тортата.
- Как мога да приготвя по-здравословни картофи на фурна по различен начин?
- Как да приготвя печени картофи, за да не станат сухи?

# 300 18 апр. 2019, 12:45 ч.

Мнения: 2 657

Имам лешников и фъстъчен тахан и какаово масло и кокосово. Какво да направя с тях? Ама да е лесно и бързо...Не е нужно всички гореизброени да включва Simple Smile

# 301 18 апр. 2019, 13:33 ч.

София
Мнения: 13 014

Цитат на: Nivea :) в чт, 18 апр 2019, 12:45

Нежни омбре палачинки с плодове

Сладки с тахан

Сладки с тахан и петмез

# 302 18 апр. 2019, 14:17 ч.

Мнения: 2 886

Цитат на: Eva+ в чт, 18 апр 2019, 08:01

Мога ли да забъркам и изпека козунак в хлебопекарната? Виждам в книжката рецепта, но не знам дали ще се получи. Някой пробвал ли е или всички само месите в машината и после оформяте и печете на фурна?

Преди последното втасване може да извадиш тестото, да го сплетеш, намажеш и наръсиш със захар и отново да го върнеш в машината да се доопече. Преди години съм го правила така и си става на конци. Сега вече машината я използвам само за месене.

# 303 18 апр. 2019, 14:26 ч.

София
Мнения: 20 858

Цитат на: Eva+ в чт, 18 апр 2019, 08:01

Разбира се, че може. Макар че на мен първият път по рецептата на Пина ми стана като сладък хляб, май брашното беше много за толкова яйца.
Само го дебни да не се препече, защото в пекарната се случва. Аз съм го вадила 10 минути преди края на програмата.

Аз спрях да пека в нея, защото ЗА МЕН не си заслужава врътнята и чакането 3 часа за малко козуначе - ние сме 4 души и го ядем почти наведнъж. Ако пекарната ти е голяма с 2 перки - добре. Но моята е малка и затова като ще се занимавам - правя със 700 г брашно и пека във фурната, поне да има за няколко дни.

# 304 18 апр. 2019, 14:30 ч.

Мнения: 12 602

http://www.mycookingbookblog.com/tahinosalata-tahini-ili-raziadk … en-susamov-tahan/

Става прекрасно със всякакъв вид тахан. Предполагам, че много добре ще стане с фъстъчен тахан и парченца фъстъци вътре. Правя я със тахан от слънчоглед и слагам вътре сурови слънчогледови семки, както и с тахан от тиквени семки. За мен е много сполучлива рецепта и горе-долу единственият начин по който ям тахан.

# 305 18 апр. 2019, 16:39 ч.

Мнения: 2 816

Соленките с парено тесто, хубави ли са за ядене на другия ден?

# 306 18 апр. 2019, 17:37 ч.

Мнения: 25 068

Стана дума наскоро за козунак. Става си, само имай предвид че повечето програми имат предвиден някъде час печене, а това може да му е много на козунака. Ако ползваш готова програма, разбира се.
Аз рядко правя и обикновено някое мъничко че да се изяде и е все в машината, но си комбинирам първо програма за тесто, чакам по повече да втаса след като свърши програмата, после го оставям още да втасва в машината оформен (само леко топла и затворена) и пускам отделно само печене, като преди това отварям и мажа и ръся набързо. По-добре става според мен, отколкото с готова програма. По-близко е до правен по нормалния начин, не че е лош и ако пусна програмата за сладък хляб примерно, но за мен си е по-добър аз да си го гледам кога е втасал достатъчно.
Към 40, най-много 45 минути от печенето отвори набързо и го мушни с дървен шиш или нещо от сорта, да видиш дали има нужда от още печене, доста вероятно е да няма. Ако го оставиш цял час да се пече, може и да ти стане сух и/или да се препече повече отдолу.
За мен "врътнята и чакането" не са по-малко, козунакът винаги си иска време, но наистина ако сте повече хора, в машината може да ви се види малък. Аз нарочно искам малко козуначе, така че ме устройва

# 307 18 апр. 2019, 17:42 ч.

София
Мнения: 20 858

Цитат на: natka в чт, 18 апр 2019, 17:37

За мен "врътнята и чакането" не са по-малко, козунакът винаги си иска време, но наистина ако сте повече хора, в машината може да ви се види малък. Аз нарочно искам малко козуначе, така че ме устройва

Аз точно това имах предвид. Може би се икономисва само ток, защото фурната е по-голяма и иска загряване.
Все пак повтарям - ние сме 3 възрастни и 1 дете, а ММ е ламята Спаска към козунаците, мога да го броя за двама. Grinning

# 308 18 апр. 2019, 17:57 ч.

Мнения: 25 068

О, тогава наистина по-добре по-голямо количество, разбира се. Или правене всеки ден в машината, докато ви омръзнат Grinning

# 309 18 апр. 2019, 18:06 ч.

Г. О.
Мнения: 2 028

Благодарности за рецептите за постен сладкиш:)

# 310 18 апр. 2019, 18:14 ч.

София
Мнения: 20 858

Цитат на: natka в чт, 18 апр 2019, 17:57

И поздрав с песента "Жопа растет" (Задникът расте)

# 311 18 апр. 2019, 19:34 ч.

Мнения: 14 976

Каква е разликата между фъстъчен тахан и фъстъчено масло.

# 312 18 апр. 2019, 19:56 ч.

Мнения: 12 602

Цитат на: zari65 в чт, 18 апр 2019, 19:34

Каква е разликата между фъстъчен тахан и фъстъчено масло.

Честно казано, нямам представа. Обикновено купувам тахан от мистър Алмонд. Купувала съм и фъстъчен и е по-рядък и течен от вносното фъстъчено масло, което съм купувала. Освен това, поне на вид не е толкова мазен като маслото. Предполагам, че маслото е преработено по някакъв начин и има някои добавки, които му подобряват вкуса и го правят с консистенция, подходяща за мазане.

# 313 18 апр. 2019, 20:02 ч.

Мнения: 25 068

Принципно не би трябвало да има разлика, фъстъченото масло трябва да си е само фъстъци на фина паста. Дефакто, повечето бурканчета фъстъчено масло в магазина имат и други работи, не чак толкова хубави. Палмова мазнина чат-пат, на някои захар добавят и какво ли не. В някои съм виждала оставени по-едри парченца фъстъци да хрупкат извътре... то май две еднакви няма.

# 314 18 апр. 2019, 20:25 ч.

Мнения: 44 372

Знам от производител на тахан и фъстъчено масло. Последното се прави само от мазен сорт фъстъци и задължително са излюпени. При тахана се ползват всякакви видове фъстъци и не са белят. Истинските нямат добавки.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 7 (2025) - тема 2 (15.09 - 22.09)

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 12 /15.11. - 22.11.2020/

Карти Таро тема 21

iHerb.com (USA) - сайт за хранителни добавки, храни и козметика - 131

Причина:

Причина: