Марчева мери до грам и половина.Ако това е едно към кесим , аз не знам какво правя като меря на око повечето пъти.
- Публикувана: 18 май 2019, 22:30 ч.
- Последно мнение: 25 юли 2019, 17:21 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Марчева благодаря за коментара. Вероятно е заради захарта, аз я изсипах наведнъж.....нищо пак а ползвах сметаната смесена с маскарпоне.
Мисля че спора за сметаните е излишен, все едно да избираш между млякото и УХТ. Това, че не сме се справили с един продукт, не означава че той е боклук, а че ние имаме нужда от корекция.
Мисля че спора за сметаните е излишен, все едно да избираш между млякото и УХТ. Това, че не сме се справили с един продукт, не означава че той е боклук, а че ние имаме нужда от корекция.
Марчева мери до грам и половина.Ако това е едно към кесим , аз не знам какво правя като меря на око повечето пъти.
вярно е, че измервам всичко на електрн. кантар, и затова съм го влачила от `нам къде си, ама това съм си аз.Няма значение, кой както си иска, но хубаво е да се чете понякога, така както аз ежедневно го правя, търся, чета, и прилагам и най-вече уча се, щото аз топлата вода няма да открия, те са я открили много преди мен. Да се нарека добър кулинар.... ми.... трудно е даже да се помисли, бъркам там нещо си...или по точно, опитвам се да докарам нещото си прилично.
Скрит текст: Стига де,... вярно е, че измервам всичко на електрн. кантар, и затова съм го влачила от `нам къде си, ама това съм си аз.
Няма значение, кой както си иска, но хубаво е да се чете понякога, така както аз ежедневно го правя, търся, чета, и прилагам и най-вече уча се, щото аз топлата вода няма да открия, те са я открили много преди мен.
Да се нарека добър кулинар.... ми.... трудно е даже да се помисли, бъркам там нещо си...или по точно, опитвам се да докарам нещото си прилично.Марчева мери до грам и половина.Ако това е едно към кесим , аз не знам какво правя като меря на око повечето пъти.
вярно е, че измервам всичко на електрн. кантар, и затова съм го влачила от `нам къде си, ама това съм си аз.Няма значение, кой както си иска, но хубаво е да се чете понякога, така както аз ежедневно го правя, търся, чета, и прилагам и най-вече уча се, щото аз топлата вода няма да открия, те са я открили много преди мен.
marchеva14, не знам ти как се приемаш като кулинар / според мен си
/, но по въпроса за сметаните си права. ismailyk, избързваш с боклуците, наричаш така продукти, доста по-добри от Hopla, но, разбира се, всеки си има право на мнение и избор какво да използва и хапва. Като русофоб ми звучиш, и на това имаш право, но не бъди краен, руснаците имат доста добри продукти. Станали са ти редки сметаните, защото не си разбил добре, но си прав, че Hopla-та е лесна за разбиване, така че използвай си я, щом я харесваш, лошо няма!
Лабрекс, често пазарувам от Берьозка, всичко до момента е било повече от прекрасно, сметаната и закв. сметана - няма грешка. Закв. сметана е 25 % за какво говорим, ама имала лоши добавки, тук някой сподели, - нищо, нашата пък няма абсолютно нищо, едно обикновено кисело мляко , малко по-гъсто. А маслото им.............. нямам думи, по хубаво е от френското, което се предлага в момента, но ми идва прекалено скъпо, щото ползвам много масло, 200 г - 10 лв. сега...малко са прекалили, а не са в ЕС да кажа, че оттам им идва цената, но това е нашенска бълг надценка, кофти номера въртят. Имат и едно твърдо сирене, точно си е пармезан, купувам го с удоволствие.
Аз нямам Берьозка наблизо и рядко купувам, но ми се струва, че не винаги съхраняват добре нещата. Купувала съм руски бонбони от Берьозка - бяха разтопявани и засъхнали, почти не ставаха за ядене. Салатите ми звучат добре, но все ми се струват повехнали. Обикновено купувам сгущонка и дулсе де лече, при тях няма грешка.
Растителна сметана избягвам да купувам, от каквато и да е марка, много гадно ми лепне на небцето. Стабилизатор за сметана съм купувала от Кауфланд
Растителна сметана избягвам да купувам, от каквато и да е марка, много гадно ми лепне на небцето. Стабилизатор за сметана съм купувала от Кауфланд
Аз пък за Президент сметаната помня, че се потресох от съдържанието и така и никога не съм купувала. Беше един дълъг списък от Е-та. Иначе както и преди съм писала в темата купувам една полска или Elle&Vire. Ако това, което им пише на етикета изобщо е вярно, са много по-добри от Президента.
Аз пък за Президент сметаната помня, че се потресох от съдържанието и така и никога не съм купувала. Беше един дълъг списък от Е-та. Иначе както и преди съм писала в темата купувам една полска или Elle&Vire. Ако това, което им пише на етикета изобщо е вярно, са много по-добри от Президента.
Elle&Vire е френски производител на млечни продукти!
Elle&Vire е френски производител на млечни продукти!
Аз пък за Президент сметаната помня, че се потресох от съдържанието и така и никога не съм купувала. Беше един дълъг списък от Е-та. Иначе както и преди съм писала в темата купувам една полска или Elle&Vire. Ако това, което им пише на етикета изобщо е вярно, са много по-добри от Президента.
Elle&Vire е френски производител на млечни продукти!
Elle&Vire е френски производител на млечни продукти!
Сложила е "или". Едната е полска, а другата е Elle&Vire. Аз имам една хопла в хладилника, дано не й е изтекъл срокът. Откога се каня да я направя на сладолед (с кондензирано мляко).
Хопла, Халта и всякакви растителни имитации имат забрана да се обозначават като "сметана" и затова се наричат Крем за разбиване, Сладкарски крем и подобни. Сметаната е само с животински произход. Аз не съм кулинар, но и за готвене и за сладкиши използвам истинска сметана. За сладкиши разбивам както е описала Марчева, имала съм един провал, понеже разбивам с робот и като се отплеснах я забравих и от повече разбиване ми се пресече. Става ми плътна и гъста, не постига обема на имитиращите продукти, но аз не гоня обем, и като ми трябва по-голямо количество, просто разбивам повече сметана. Освен вече изброените, използвам и една чешка - Madeta, 31 %.
Моля за съвет. Правих мармалад от кайсии с желираща захар. Затворих в буркани горещо, но сега не ми харесва консистенцията, рядко е. Може ли да го изсипа от бурканите и да го варя още? Благодаря! 
Моля за съвет. Правих мармалад от кайсии с желираща захар. Затворих в буркани горещо, но сега не ми харесва консистенцията, рядко е. Може ли да го изсипа от бурканите и да го варя още? Благодаря!
Биляна, аз ги слагам заедно с бутчето, да се овкусяват взаимно.