Публикувана: 11 юли 2006, 18:56 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:21 ч.

Крокодил

106 822
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя тестото за крокодил и какво е необходимо за него?
Какви са някои предложения за пълнежи за крокодил?
Какви са различните начини за приготвяне и печене на крокродили?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя тестото за крокодил и какво е необходимо за него?
  
  Тестото за кроккодил се прави от 500 г брашно, 250 мл прясно мляко, 2 с. л. растителна мазнина, кубче мая, 1 яйце, щипка сол и захар. След като се омeси тестото не се оставя да втасва отново. Може да се използва и бутер тесто за кроккодилско тесто; просто го разточете и нарежете на парчета преди печене във фурна, предварително загрята до 200°C (392°F). Тестото за кроккодил се приготвя чрез смесване на брашно, мая, мляко, яйца, сол и захар. Важно е да следвате точните пропорции и да оставите тестото да втаса преди обработка. Може също така да добавите малко масло за по-добър вкус и текстура. Тестото за кроккодил се приготвя чрез разтваряне на маята със захар, мляко и малко брашно в каша. След като втаса, добавете яйцето, солта и мазнината и омесете добре. Козуначеният кроккодил се приготвя чрез месене, оформяне, втасване, повторно оформяне и печене на тестото. Плънката може да включва варени яйца, червено яйце в устата и зъби от обелени бадеми. Рецептата може да бъде намерена в руски форумi и сайтове.
- Какви са някои предложения за пълнежи за крокодил?
  
  Опциите за пълнеж на крокодил включват различни комбинации от съставки като сирене, колбаси, твърдо сварени яйца, пържени тиквички, смлян месо, зеле, моркови , гъби , маслини , царевица , магданоз , салам , домати и кисели краставички. Други опции включват извара и яйце, шункa, царевица, кисели краставички, кашкавал, маслинова паста, каймa, гъби, твърдо сварено яйце , лук , босилeк , риган и млечна плънка за бутер банiчки. Можете да експериментирате с различни комбинации за постигане на желания вкус.
- Какви са различните начини за приготвяне и печене на крокродили?
  
  Кроккодилът може да се пече във фурна, предварително загрята до умерена температура. За да подобрите външния вид, тестото може да бъде намазано с яйце преди печене. Обикновено отнема около 1 час, за да се изпече напълно. Кроккодилът може също така да се пече във фурна при 180 градуса с двата реотана, поставени на най-долното ниво. Някои потребители споделят, че са го пекли на печка с вентилатор само с горещ реотан на същата температура.
- Каква ножица се използва за оформяне на крокмела?
- Какви са опциите за пълнеж, оформяне и декорация на крокмасления хляб?

# 465 13 окт. 2007, 00:08 ч.

Мнения: 2 160

и аз искам да го направя обаче имам питанка веднага ли трябва да се яде?
рд на малката е вторник искаше ми се да го направя понеделник, но ме е страх да не заприлича на подметка newsm78

# 466 13 окт. 2007, 09:03 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Здравей и тук Laughing

Преди време и аз зададох същия въпрос - отговориха ми - Просто няма да остане, за да се яде студен. Аз го направих - разрязахме го топъл... остана и за другия ден... пак беше хубав (топъл си е по-добре). Не знам, ако не се разреже - сигурно ще се запази по-добре. И не знам дали няма да може да се претопли съвсем мъничко после. Ако се събере в микровълновата - по-добре (плънката ще е по-топла). Но не съм пробвала.

# 467 13 окт. 2007, 11:15 ч.

Мнения: 2 160

М_е_г_и

Аз нямам избор, че във вторник ще ми е само до него, за това ще го направя в понеделник, после ще го претопля малко преди поднасянето. Знам че няма да е същото, но се надявам да се хареса Simple Smile

# 468 14 окт. 2007, 14:45 ч.

под тепетата
Мнения: 11 814

Не вярвам да му стане нещо.Като изстине го опаковай в домакинско фолио и на другия ден само леко го притопли. Въпросът е вие да устискате и да не му видите сметката, че как ароматно мирише.

# 469 14 окт. 2007, 21:33 ч.

Мнения: 2 160

ето я и моята проба, забравих да го намажа отгоре с жълтък
искам да питам как ви става тестото, моето стана твърдо и хрупкащо, а бях чела на някои мами ставало като на тутманик newsm78

да не би да не ми е втасало достатъчно, чаках го 40 мин

# 470 14 окт. 2007, 22:00 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: barabana в нд, 14 окт 2007, 21:33

да не би да не ми е втасало достатъчно, чаках го 40 мин

Голям симпатяга.Обаче ми се вижда,че не е втасал.Не би трябвало тестото да е твърдо.Става душица.Като го изпечеш,намажи веднага с масло.

# 471 14 окт. 2007, 22:07 ч.

Мнения: 2 160

Ванче мерси Hug

и аз точно това се чудех като гледах другите, че явно не сме втасали Mr. Green

Понеже не съм правила нищо с тесто явно не ми е много ясно кога втасват нещата Confused

40мин го чаках набъбна тестото, но не кой знае колко, другия път повече ще чакам Rolling Eyes

# 472 15 окт. 2007, 14:22 ч.

леле мога само да кажа БРАВО smile3501

Последна редакция: пн, 15 окт 2007, 15:50 от Didka_888

# 473 15 окт. 2007, 15:16 ч.

Мнения: 566

Едно голямо Оф за моят крокодил.
За първи път месих тесто и май не се получи - стана едно такова разкапано. аз оформям крокодила и след малко няма и спомен от формата. след като го изпекох стана твърд, а плънката от топено сирене, кашкавал, пушено и лютеница бе твърде суха.
и тъй като не разбрах тези 2 с.л растителна мазнина къде се слагах, ги разпределих малко в тестото, малко в тавата и т.н
Така се надявах да "блесна" с това кулинарно творение, но уви не успях.
ако ми кажете какво да му дооправя, може би ще се пробвам още един път.

# 474 15 окт. 2007, 15:31 ч.

Мнения: 2 081

и аз се почудих къде да сложа мазнината и я сложих при другите продукти преди да сложа брашното и да започна да меся...тестото ми стана като ''живо''-мисля,че крокодила ще загуби формата си.ако стане ,ще снимам...незнайно защо,ми остана тесто и направих едно малко таралежче Grinning