Публикувана: 11 юли 2006, 18:56 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:21 ч.

Крокодил

105 930
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя тестото за крокодил и какво е необходимо за него?
Какви са някои предложения за пълнежи за крокодил?
Какви са различните начини за приготвяне и печене на крокродили?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя тестото за крокодил и какво е необходимо за него?
  
  Тестото за кроккодил се прави от 500 г брашно, 250 мл прясно мляко, 2 с. л. растителна мазнина, кубче мая, 1 яйце, щипка сол и захар. След като се омeси тестото не се оставя да втасва отново. Може да се използва и бутер тесто за кроккодилско тесто; просто го разточете и нарежете на парчета преди печене във фурна, предварително загрята до 200°C (392°F). Тестото за кроккодил се приготвя чрез смесване на брашно, мая, мляко, яйца, сол и захар. Важно е да следвате точните пропорции и да оставите тестото да втаса преди обработка. Може също така да добавите малко масло за по-добър вкус и текстура. Тестото за кроккодил се приготвя чрез разтваряне на маята със захар, мляко и малко брашно в каша. След като втаса, добавете яйцето, солта и мазнината и омесете добре. Козуначеният кроккодил се приготвя чрез месене, оформяне, втасване, повторно оформяне и печене на тестото. Плънката може да включва варени яйца, червено яйце в устата и зъби от обелени бадеми. Рецептата може да бъде намерена в руски форумi и сайтове.
- Какви са някои предложения за пълнежи за крокодил?
  
  Опциите за пълнеж на крокодил включват различни комбинации от съставки като сирене, колбаси, твърдо сварени яйца, пържени тиквички, смлян месо, зеле, моркови , гъби , маслини , царевица , магданоз , салам , домати и кисели краставички. Други опции включват извара и яйце, шункa, царевица, кисели краставички, кашкавал, маслинова паста, каймa, гъби, твърдо сварено яйце , лук , босилeк , риган и млечна плънка за бутер банiчки. Можете да експериментирате с различни комбинации за постигане на желания вкус.
- Какви са различните начини за приготвяне и печене на крокродили?
  
  Кроккодилът може да се пече във фурна, предварително загрята до умерена температура. За да подобрите външния вид, тестото може да бъде намазано с яйце преди печене. Обикновено отнема около 1 час, за да се изпече напълно. Кроккодилът може също така да се пече във фурна при 180 градуса с двата реотана, поставени на най-долното ниво. Някои потребители споделят, че са го пекли на печка с вентилатор само с горещ реотан на същата температура.
- Каква ножица се използва за оформяне на крокмела?
- Какви са опциите за пълнеж, оформяне и декорация на крокмасления хляб?

# 90 19 юли 2006, 09:40 ч.

Мнения: 4 175

Цитат на: pep-4o в вт, 18 юли 2006, 23:44

Девойчета, четох, гледах, после обратно - гледах и четох, реших го за в петък да го заформя това к'удил, ама я кажете - като се оформи целия - маже ли се отгоре с яйце преди печене* От толкова хубави крокодилчета май почва да ми се губи информация newsm78

вече

И кажете оставяте ли го да втасва наново след, като го оформите? Аз моя дето правих не го оставих, защото ме беше страх да не се развали.

# 91 19 юли 2006, 11:43 ч.

София
Мнения: 774

Ето го и моя.
Като го оформих не е втасвал пак. Тестото е много вкусно.

# 92 19 юли 2006, 12:33 ч.

Мнения: 6 473

Цитат на: Mamica в ср, 19 юли 2006, 09:40

Цитат на: pep-4o в вт, 18 юли 2006, 23:44

вече

Аз го намазах с яйце и стана много хуаво лъскав Grinning

Не съм го оставяла да втаса пак. Сложих го в незатоплена фурна и той си довтаса така. По принцип така процедирам със всичко, което е с мая.

# 93 19 юли 2006, 12:43 ч.

Мнения: 9 453

Лулуто, много благодарим, ще го заформя в петък непременно - много ме съблазни. Но довечера пак ще наблегна на вълчата баница, че нещо не стигна Embarassed

# 94 19 юли 2006, 12:59 ч.

Мнения: 231

Момичета, страхотни сте! bouquet

И аз първоначално подминавах темата, защото изобщо не предполагах, че става дума за такава красота, но добре, че любопитството ми надделя.
Досега никога не съм се занимавала с тестени работи, но за всичко си има първи път - а това крокодилче е страхотно начало! Мисля идната седмица да се пробвам, просто ми е голямо изкушение, дано се справя добре, че втори опит едва ли ще има...
Продължавайте в същия дух, незаменими сте! chef

# 95 19 юли 2006, 15:45 ч.

Мнения: 5 873

Хей,момичета много се радвам,че крокодила ви допадна. Hug

А от същото тесто спокойно можете да правите бухтички и мекици.Това са последните бухти,които правих с него: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=49147&photo=30 bouquet

Последна редакция: ср, 19 юли 2006, 18:07 от Ванчето

# 96 19 юли 2006, 17:06 ч.

Мнения: 2 550

Моят крокодил се пече Mr. Green

Малко попрекалих с плънката, та сигурно ще попрелее, но дано поне е вкусно Laughing

Дано като се опече не загуби формата си и да ви го снимам.

Ванче, супер си bouquet

# 97 19 юли 2006, 17:43 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: Лейди Тюленита в ср, 19 юли 2006, 17:06

Моят крокодил се пече Mr. Green

Малко попрекалих с плънката, та сигурно ще попрелее, но дано поне е вкусно Laughing

Дано като се опече не загуби формата си и да ви го снимам.

Ванче, супер си bouquet

Давай снимка бързо! Praynig

И обади каква плънка сложи! bowuu

Ей ,много ви се кефя... bouquet

# 98 19 юли 2006, 17:47 ч.

Мнения: 2 550

Готов е, ама снимка след малко.
Не ми станаха хубави зъбките, а и опашката ми е къса, но нямах място.

Значи запържих леко гъби, шунка и кремврирш.
Това ми беше част от плънката, сложих и 3 яйца, варени и рендосани, както и едно друго саламче, което мирише хубаво, царевица и кашкавал.

На мирис е много хубаво, след малко и на вкус ще видя как е Laughing