Хлебчето изглежда много добре! Колко грама е това? У нас такова няма да стигне за едно ядене 
- Публикувана: 23 авг. 2019, 23:13 ч.
- Последно мнение: 27 авг. 2020, 20:23 ч.
Машина за хляб - 65 тема
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
Хлебчето изглежда много добре! Колко грама е това? У нас такова няма да стигне за едно ядене
на машината пише до какъв грамаж е. може да се ориентираш.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
Хлебчето изглежда много добре! Колко грама е това? У нас такова няма да стигне за едно ядене
Хлебчето изглежда много добре! Колко грама е това? У нас такова няма да стигне за едно ядене
Koлко грама е брашното по рецептата?
Хлебчето изглежда много добре! Колко грама е това? У нас такова няма да стигне за едно ядене
може би ще е добре да коригираш рецептата.
Koлко грама е брашното по рецептата?
на снимката се вижда, че хляба е "пораснал" много. опрял е в капака.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
Koлко грама е брашното по рецептата?
на снимката се вижда, че хляба е "пораснал" много. опрял е в капака.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
Това количество брашно дава към 850 грама готов хляб. За толкова брашно аз слагам по половин пакетче суха мая от 7 грама или една трета пакетче от 11 грама. В момента ползвам голяма опаковка суха мая и слагам по една малка мерителна лъжичка от машината, което се равнява на около 3.5 грама, понеже съм го мерил и с електронна лъжица.
Koлко грама е брашното по рецептата?
на снимката се вижда, че хляба е "пораснал" много. опрял е в капака.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.
Скрит текст:
Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
на първа страница от темата има линк към темата за рецепти.
има и линк за съвети. прочети ги и ще намериш решение.
тестото не прави разлика в каква марка/машина ще се меси/пече.
Скрит текст: Към 600 грама
Да, хляба малко беше тръгнал да излиза от машината, май трябва да слагам по-малко мая, защото нещо не можах да я изчисля 😉
ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта. Koлко грама е брашното по рецептата?
на снимката се вижда, че хляба е "пораснал" много. опрял е в капака.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Скрит текст:
[/color]
на първа страница от темата има линк към темата за рецепти.
има и линк за съвети. прочети ги и ще намериш решение.
тестото не прави разлика в каква марка/машина ще се меси/пече.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.
Скрит текст:
Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
на първа страница от темата има линк към темата за рецепти.
има и линк за съвети. прочети ги и ще намериш решение.
тестото не прави разлика в каква марка/машина ще се меси/пече.
почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.
Скрит текст: Към 600 грама
Да, хляба малко беше тръгнал да излиза от машината, май трябва да слагам по-малко мая, защото нещо не можах да я изчисля 😉
ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта. Koлко грама е брашното по рецептата?
на снимката се вижда, че хляба е "пораснал" много. опрял е в капака.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
може би ще е добре да коригираш рецептата.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Скрит текст:
[/color]
на първа страница от темата има линк към темата за рецепти.
има и линк за съвети. прочети ги и ще намериш решение.
тестото не прави разлика в каква марка/машина ще се меси/пече.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.
Скрит текст:
Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
на първа страница от темата има линк към темата за рецепти.
има и линк за съвети. прочети ги и ще намериш решение.
тестото не прави разлика в каква марка/машина ще се меси/пече.
почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.
ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.
Скрит текст:
Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
Като почнеш да се изказваш неподготвен
почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.не само при другите, но и при мен се е случвало тестото да втаса по-бързо, отколкото е по програма. и за да не
допусна изтичане от казанчето или опиране в капака аз спирам програмата и пускам директно на печене.
това е смисъла на "да не се разчита напълно на машината". след това си вадя някакъв извод и при следващото правене на хляб намалявам или увеличавам нещо.
наблюдаването на тестото и намесване в процеса на хлебоправенето е особено подходящо и препоръчително за начинаещи.
Скрит текст:
ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Като почнеш да се изказваш неподготвен почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.
абсолютно подготвен се изказвам. ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.
Скрит текст:
Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
Като почнеш да се изказваш неподготвен
почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.не само при другите, но и при мен се е случвало тестото да втаса по-бързо, отколкото е по програма. и за да не
допусна изтичане от казанчето или опиране в капака аз спирам програмата и пускам директно на печене.
това е смисъла на "да не се разчита напълно на машината". след това си вадя някакъв извод и при следващото правене на хляб намалявам или увеличавам нещо.
наблюдаването на тестото и намесване в процеса на хлебоправенето е особено подходящо и препоръчително за начинаещи. [/color]
Скрит текст:
ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Като почнеш да се изказваш неподготвен почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.
абсолютно подготвен се изказвам. ето тук трябва да се намеси човека. не трябва да се разчита напълно на машината. това става с опит и изпитана рецепта.
видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече на съответната програма.
Здравейте.Тръгнах да търся рецепти, нови за хлебопекарната ми-стар мулинекс, даже ни помня колко е годишна, 5 г.ги има със сигурност, но...с новите рецепти, ако щете вярвайте, за първи път не ми се получават нещата🤷♀️.
Скрит текст:
Страхотна рецепта за царевичен хляб намерих, самият хляб се надига изпича, но...се рони.Козунакът ми с кис.мл.преди е излизал на конци, реших да пробвам рецепта с пр.мл. и козунакът тръгва да се надига чак последните 20 мин от изпичането, хубав е, но...тежичък-ако ме разбирате.Четох, че тестото не трябвало да маже под бъркалката и сега добавям брашно докато спре да маже, а преди си го оставях както си е-даже не ставаше на топка при месенето, но се надигаше и ставаше на конци.Имам програма за хляб с трици-първоначално затопля и може би след 15 мин почва да меси...чудих се, ако пусна козунак тук, дали ще се получи?Досега съм ползвала само няколко програми, описани в книжката и една рецепта за козунак с кис.мл от форума, нищо че правя хляб от години😒
Като почнеш да се изказваш неподготвен
почвам да се чудя машина имаш ли изобщо. Какво значи "видиш ли го това нарастване на тестото - пускай да се пече"? Тя програмата от начало си има месене, после втасване и накрая печене без да се натиска нищо след пускането й. Това да не ти е домашна фурна, че ти да пускаш печенето? В хлебопекарните то си започва автоматично по време на програмата, както му е зададено софтуерно. Да не говорим пък какво би се получило, ако започне печене преди да е втасало тестото. За добър резултат й трябва корекция в количеството мая. Мунчо й е обяснил как.не само при другите, но и при мен се е случвало тестото да втаса по-бързо, отколкото е по програма. и за да не
допусна изтичане от казанчето или опиране в капака аз спирам програмата и пускам директно на печене.
това е смисъла на "да не се разчита напълно на машината". след това си вадя някакъв извод и при следващото правене на хляб намалявам или увеличавам нещо.
наблюдаването на тестото и намесване в процеса на хлебоправенето е особено подходящо и препоръчително за начинаещи. [/color]