Цитат
Може ли рецептата за кошнички те?
- Публикувана: 3 окт. 2019, 10:40 ч.
- Последно мнение: 17 ноем. 2019, 12:29 ч.
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 21
Скрит текст:
Може ли рецептата за тарталетите? Милинки
Тарталети с шоколадов крем. Този път направих двойна доза (34), няма да се лъжем с 15 - 16 броя.
Тарталети с шоколадов крем. Този път направих двойна доза (34), няма да се лъжем с 15 - 16 броя.
Тарталети:
Скрит текст:
1 яйце, 1 ч.ч. захар, 125 гр. масло, 2 ч.ч. брашно. Аз удвоих продуктите и получих 34 бр., от една доза правех 15-16 бр., зависи и от големината на "топчето".
Разбивам яйцето със захарта до разтопяването й (по рецепта е пудра захар, но аз ги правя с кристална). Прибавям чаша и половина брашно и нарязаното на парчета масло. Започвам да меся с ръце. Като стане еднородно добавям на части и останалото брашно, да се получи гладка, мека топка. Слагам за 10 мин. във фризера и после оформям топчета, които разпределям по дъното и стените на кошничките. Имам само 12 формички и докато се печеше първата партида, тестото стои в хладилника. Пека на 180 гр. до порозовяване. Крем направих от 1 л. мляко, 2 яйца, 2 с.л. брашно, 60 гр. царевично натурално нишесте, 50 гр. масло и 100 гр. шоколад. За двойна доза сладки, от крема ми остана една чашка за кафе.
Разбивам яйцето със захарта до разтопяването й (по рецепта е пудра захар, но аз ги правя с кристална). Прибавям чаша и половина брашно и нарязаното на парчета масло. Започвам да меся с ръце. Като стане еднородно добавям на части и останалото брашно, да се получи гладка, мека топка. Слагам за 10 мин. във фризера и после оформям топчета, които разпределям по дъното и стените на кошничките. Имам само 12 формички и докато се печеше първата партида, тестото стои в хладилника. Пека на 180 гр. до порозовяване. Крем направих от 1 л. мляко, 2 яйца, 2 с.л. брашно, 60 гр. царевично натурално нишесте, 50 гр. масло и 100 гр. шоколад. За двойна доза сладки, от крема ми остана една чашка за кафе.
Закуската от неделя
Винен кебап
Постен грах с картофи
Тортичка
Винен кебап
Постен грах с картофи
Тортичка
От онзи ден- нещо между миш маш и шакшука. Импровизирах!
И на готовата порция поръсих със сирене
Довечера ще сме на зелен фасул със свинско
И на готовата порция поръсих със сирене
Довечера ще сме на зелен фасул със свинско
Боб и индийски питки на тиган .
Пилешки крилца и печен карфиол
Това не е ли карфиол?
Ръчен хляб с мармалад от лук 
Всеки знае,че боб върви с ребърца, но при нас бобът беше на обяд, а за вечеря ребърцата.
Боб с рагу
Туршийка
Пипер с яйца и сирене
У нас сметаново пиле
Много дразните с този бобец, ей!
Тайне, точно така. Разделно хранене. Едното обедно, другото вечер
Аз правих днес Кестенова торта с шоколадова глазура, но по принцип кестените трябваше да правят компания на свинско. Хаха
Обедно хапнах от свеки една манджа от бурканчета, май е с пържен патладжан и чушки. Много вкусна беше. Плюс козе сирене, хляб, майонеза и люта чушка.
За вечеря пилешки филенца с корнфлейкс. Имаше бланширани картофи, зелева салата и млечно-майонезен сос.
Тайне, точно така. Разделно хранене. Едното обедно, другото вечер
Аз правих днес Кестенова торта с шоколадова глазура, но по принцип кестените трябваше да правят компания на свинско. Хаха
Обедно хапнах от свеки една манджа от бурканчета, май е с пържен патладжан и чушки. Много вкусна беше. Плюс козе сирене, хляб, майонеза и люта чушка.
За вечеря пилешки филенца с корнфлейкс. Имаше бланширани картофи, зелева салата и млечно-майонезен сос.