За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 606
  • 743
  •   1
Отговори
# 570 14 ноем. 2019, 12:48 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Hrispa76 в ср, 13 ное 2019, 17:56
Цитат на: asyalein в ср, 13 ное 2019, 16:38
Хриспа, точно преди няколко дни и аз търсих такава рецепта, за да ги нося в училището.
Направих “войнишки курабии”, половината изрязах с формичка сърце, другите направих на топчета.
Малко продукти са, стават много и са вкусни.

Сега, ако и рецептата дадеш!:smile:

2 яйца, единия белтък се оставя за отгоре
1ч.ч. кисело мляко
1/2ч.ч олио
1ч.ч. захар
1ч.л. бакпулвер или сода
брашно за меко тесто, около 700гр.

яйцата се разбиват със захарта, добавя се киселото мляко и олиото. брашното се пресява, слага се бакпулвера и се слага към течните продукти. тестото да е меко.
с намазнени ръце се оформят топчета, потапят се в белтъка и после в захар.
печат се 10-15мин, зависи колко са големи до бледорозово, иначе стават сухи.

аз разстлах с длани около 5мм и изрязвах с формичка. оставяй повече място между курабийките, че доста се надуват.

# 571 14 ноем. 2019, 13:24 ч.
  • Мнения: 5 624
Имам кори за лазаня /ако има значение за вида им уточнявам, че са от Лидл/. Трябва ли да ги варя предварително? Ако ги наредя заедно с каймата и всичко и залея със сос ще омекнат ли?

# 572 14 ноем. 2019, 13:29 ч.
  • Мнения: 10 666
трябва да е указано на опаковката.

# 573 14 ноем. 2019, 14:29 ч.
  • Варна и...духом на Босфора
  • Мнения: 2 716
Желатина на ленти как се ползва?
По-удачен ли е от този на прах?

И искам да попитам за едно месо.GrinningТова е свинско,но отгоре е с кожата,която е на квадратчета. Лорейн Паскал прави такова,заливаше с мед,дупчи с карамфилчета.Кожата стана запчена и хрупкава.Как се прави това?Крустенбратен се казва тук в Германия,вчера взех от месаря,дето обикаля селцата,около 700 грама парче е.

# 574 14 ноем. 2019, 14:36 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 145
Скрит текст:
Цитат на: redemi в чт, 14 ное 2019, 14:29
Желатина на ленти как се ползва?
По-удачен ли е от този на прах?

И искам да попитам за едно месо.GrinningТова е свинско,но отгоре е с кожата,която е на квадратчета. Лорейн Паскал прави такова,заливаше с мед,дупчи с карамфилчета.Кожата стана запчена и хрупкава.Как се прави това?Крустенбратен се казва тук в Германия,вчера взех от месаря,дето обикаля селцата,около 700 грама парче е.

Здравей! Ако си на ти с немския, ето рецепта за krustenbraten
https://www.lecker.de/krustenbraten-das-beste-rezept-aus-dem-backofen-75038.html

Това е рецепта на Йоли за джолан по баварски с кожата
https://www.yoli-bg.com/%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b2%d0%b0%d1%80%d1% … d1%81%d0%ba%d0%b8

Последна редакция: чт, 14 ное 2019, 14:43 от i_peych

# 575 14 ноем. 2019, 16:31 ч.
  • Мнения: 8 420
Моля за рецепта с телешки далак. Благодаря!  Flowers Hibiscus

# 576 14 ноем. 2019, 17:20 ч.
  • Мнения: 13 350
Цитат на: beauty_magnolia в чт, 14 ное 2019, 13:24
Имам кори за лазаня /ако има значение за вида им уточнявам, че са от Лидл/. Трябва ли да ги варя предварително? Ако ги наредя заедно с каймата и всичко и залея със сос ще омекнат ли?
По принцип корите, които се продават в Бг, всички стават за директна употреба без варене. Но трябва сосът да е в обилно количество, за да омекнат и да се сготвят добре. На Лидл точно не мога да си спомня листата за лазаня дали съм правила, но канелоните (които по същество са същата кора) се сготвят прекрасно по този начин.

# 577 14 ноем. 2019, 17:30 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 572
Аз съм купувала и кори, които се бланшират. Така че просто трябва да се чете инфото на опаковката. Няма еднозначен отговоро.

Последна редакция: чт, 14 ное 2019, 17:41 от Morena

# 578 14 ноем. 2019, 17:33 ч.
  • Мнения: 2 990
И аз съм гледала видео, в което ги бланшират

# 579 14 ноем. 2019, 17:40 ч.
  • Мнения: 13 350
Те могат и на Бариля да се бланшират, ако човек си няма работа - няма проблем, но си стават най-чудесно и без. Пък зависи и кой колко ал денте обича пастата.

# 580 14 ноем. 2019, 17:44 ч.
  • Мнения: 6 152
Аз корите ги бланширам винаги, без значение от марката.

# 581 14 ноем. 2019, 17:45 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 572
Абе ако не пише да не се бланшира, не се заигравям я.  Laughing
Ама пък и не бих искала да удавя лазанята в сос така...
А с бланшираните (за секунди потапяне) се работи по-лесно.
Не че и канелони бих бланширала.

# 582 14 ноем. 2019, 19:04 ч.
  • София
  • Мнения: 12 219
Никога не бланширам корите за лазаня, ползвам ги сурови , но винаги имам достатъчно Бешамел, за да не останат сухи, това е важното, да плува в сос....невъзможно е. Тези от Лидл също ги ползвам и не ги бланширам, добри са.
Показвам - Канелони с кайма, сос Неаполитана, и Бешамел - със сурови канелони и  не ги бланширам предварително, всичко си пише  в рецептата и както се вижда от фотото изглежда повече от добре.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_809.html

# 583 14 ноем. 2019, 19:07 ч.
  • Мнения: 861
Момичета здравейте , може ли да ми дадете рецепти за лимецов хляб без квас 🙂

# 584 14 ноем. 2019, 19:13 ч.
  • Мнения: X
Телешки далак - надупчваш го с вилица, лук на едро, сол и малко вода, малко олио. Слагаш в йена и захлупваш.Печеш. Става страхотно.
Може и ориз с гьозум да хвърлиш в йената.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата