На пазар в Лозенград, Одрин и Чорлу - 28

Благодаря.

Някъде в темата преди това, пишеше, че салепът, който се продава по магазините, този,  пакетираният на Нестле, е  с ниско съдържание на чист салеп. Някой знае ли такъв с висок процент салеп в него? Може би някъде насипно... За Одрин ми е питането, от там ще пазарувам:)).

В Одрин, покрития базар, сергиите за подправки продават салеп/екстракт-на прах корен орхидея/ много е скъп, но в чашка се слага една щипка. Останалото- мляко с канела и нишесте/или оризово брашно всеки може да си го направи

Препоръчайте ми обменно бюро във Варна за турските лири. В Тавекс ли да ходя? И само в мола ли го има?

Беличке, благодаря ти.
И аз видях че пакета с корите за баклава е двоен, тъкмо ще мога да направя 2 пъти. Моите тави са средни - кръгла и правоъгълна имам, но ползвам кръглата обикновено. Навивам си ги като охлювче.

Ще я пробваме и на Usta eller баклавата живот и здраве. Вероятно догодина ще отворят, но те са работливи и може докрая на месеца да е готово помещението.

Тази вечер приключих баклавата. Голямо съм прасе, щях само 2 парченца, но така ми се ослади.... А и с каймака половин кутия мога да омахам. Убива сладостта и върви много. Къде се научих да ям с него, голяма грешка. Затова и както от 2 години не потърсвах баклава от Одрин, за тази съм купила 4 пъти!
На първо място ми е от Tha baklava house, Fistikcioglu и на трето Gurruouglu. Последната не че не ми хареса, прясна и с много шам фъстък беше, но доста сиропирана и по-сладка от желаното. Затова най-любимата ми, ще си остане на Hafiz Mustafa и след това на Karakoy Gulluoglu. В Мадо също е вкусна, но нямат каймак и съм яла само със сладолед. Та ми е малко трудно да я оценя наред с другите.

Да кажа за бьорека им пак, че днес го стоплих и хапнах за обяд с айрян, няма грешка. Предния път пак така си го претоплих и е супер. Ей, ще го пробвам за Коледа. Само да видя дали ще ми се хаби Tel peynirli-то или ще ползвам моцарела от нашата. Четох вчера за разни сирена, които разглеждах в Мигрос и разбирам защо е високата цена - 11 тл за 200 гр за Muratbey. Правело се от 11 литра мляко. Разбира се, има и някакво насипно евтино, но вкуса може би няма да е същия. Килограма на бьорека в Мадо е 50 лири. За 2 порции платих 25 лири. Ако ядете на място, в менюто една струва 20 лири по спомен.



Колебая се само как да процедирам с корите - гледах клипчета и на някои места ги мият под течаща вода, а на други потапят за секунди в леко вряща вода.

Някой купувал ли е от тук баклава, кори? Няколко пъти виждам че пишат хвалби за мястото

Корите за Су бьорека се варят във вряща вода 1-2 мин и после веднага в студена вода се премиват.

Ивче,
Морфеа,
Времето е приказно за декември, хора. Ако имате път, тръгвайте. А е такъв разкош да си тук в обратната половина на седмицата... Както казваше Парцалев "Тук-таме се мерне някой българин/грък... и изчезне, нИ моЙш гУ видиш..."
Само този къс ден и разликата в часа малко бъркат работата, ама това да е.

За почитателите на Унисите...
Миднайт,

Беличке, за Полатзаде ако питаш - само на снимка го видях. И аз не съм проучила още къде се намира.

За Уста Елер мисля че ме разбра?

Приятна разходка и пазар!

Здравейте,
моля за съвет дъщеря ми е на 16 има разрешително от двамата родители да пътува в чужбина. Искам тази седмица да я взема до Люлебургас с организиран транспорт. Трябва ли ново разрешително само от баща и? Сестра ми ще бъде с нас ако мине с нея дали ще забележат? Предварително благодаря на отговорилите. Лек ден.

Няма да имате проблем, щом декларацията е и от двамата родители. Не е нужно друга декларация от бащата. Само носете оригинала на общата декларация+ копие и оригинал + копие на акта за раждане. Копията остават за бг гранични власти. Ако няма копия, ще ви вземат оригиналите. Турските власти не се интересуват от това чие дете водите.Моя позната се беше “престарала” по “съвет “ на бюро за преводи и легализация , та бяха и превели на турски език декларацията и акта. Всичко това,естествено да вземат едни пари от незнаещите.

desniki, благодаря за бързият  отговор
Лека вечер

Моля, добрата душа , която беше споделила преди месеци за изгоден ъглов моноблок , ако чете да ми каже къде точно беше около Текзен ? Преди него , зад него , след него ? Не намирам мнението Предварително благодаря!

Ако не греша мисля, че ставаше въпрос за склада точно срещу Текзен :
https://www.google.bg/maps/@41.659391,26.5758115,3a,75y,83.41h,8 … 3312!8i6656?hl=bg

Ето и мнението: https://bg-mam.ma/p/1106761/38628711

Много благодаря!

Полатзааде е в пресечката срещу парфюми Сансиро. Собственика знае перфектно български и е страхотен човек. Може да го питате за всичко,което ви интересува.