Публикувана: 22 ноем. 2019, 12:22 ч.
Последно мнение: 3 ян. 2020, 23:31 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 591
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
Как да направя туршия само със сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
  
  Да, макароните могат да се варят в прясно мляко без необходимост от повикване на пожарната. Препоръчително е да ги сварите във вода според инструкциите на опаковката за време, след което да добавите млечния сос, сиренето и кашкавала.
- Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
  
  Да, лазанята може да се приготви сутрин и да се пече след около 8 часа. Важно е коричките да са сурови и не трябва да бъдат накисвани във вода, а сосовете трябва да са по-редки.
- Как да направя туршия само със сол?
  
  За да направите туршия само със сол, добавете 40 грама сол на литър вода. Разбъркайте или разклатете буркана и оставете зеленчуците в студена вода за един час, за да се мариноват.
- С каква гарнитура е най-добре да се сервира пържен свински дроб?
- Има ли в момента в София място, където се прави прясна паста?

# 465 24 дек. 2019, 18:36 ч.

Мнения: X

ДАФИНОВ ЛИСТ да слагам ли?

# 466 24 дек. 2019, 18:44 ч.

София
Мнения: 12 245

Цитат на: gerda1 в вт, 24 дек 2019, 18:36

ДАФИНОВ ЛИСТ да слагам ли?

По избор, аз не добавям, но череп пипер ти е задължителен за овкусяване на месото и щипка сол, но зависи и колкото ти е солено зелето, и добавям зърна микс от черен пипер, но всичко е по избор, както и не добавям телешко, защото може да ми остане жилаво и... не е хубаво.

# 467 24 дек. 2019, 23:02 ч.

Мнения: X

Сложих капамата.
1 час на 200° и намалих на 150°.
Чудя се колко време на колко градуса да оставя, защото вътре има цял заден бут от мъничко прасенце.

# 468 25 дек. 2019, 10:07 ч.

русе
Мнения: 1 365

Рецепта за пиле фрикасе търся?

# 469 25 дек. 2019, 10:11 ч.

Бургас
Мнения: 24 658

Весела Коледа на всички!
Аз днес ще слагам свинско месо с кисело зеле в гювеча. Обаче се чудя дали да запържа леко месото с лук в тиган или директно да слагам всичко в гювеча и да пека във фурната?

# 470 25 дек. 2019, 10:20 ч.

София/Испания
Мнения: 1 572

Аз не слагам лук на кисело зеле.Нареждам ред месо ,ред зеле и след това заливам с олио/мас/,
в което изпържам леко червен пипер.

# 471 25 дек. 2019, 11:06 ч.

Мнения: 3 429

Цитат на: искренчето78 в ср, 25 дек 2019, 10:07

Рецепта за пиле фрикасе търся?

Сварявам парчетата пиле с лук на едро, морков и сол . Като се свари месото го изваждам, а бульона със зеленчуците пасирам на фино. В друга тенджера разтопявам масло и запържвам няколко лъжици брашно, разреждам с пасирания бульон при непрекъснато бъркане с тел, за да не стане на бучки до желана гъстота . Разбивам 2 жълтъка с малко лимонов сок, прибавям соса , малко нарязани парченца лимон и връщам пилешкото месо.

# 472 25 дек. 2019, 12:38 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Честито Рождество!

Цитат на: karzz в ср, 25 дек 2019, 10:11

Обаче се чудя дали да запържа леко месото с лук в тиган или директно да слагам всичко в гювеча и да пека във фурната?

Щом се чудиш, направи го. Simple Smile

За лука не знам, ама да запечаташ всички сокове в месото си е направо прекрасно (да не кажа задължително Simple Smile

Последна редакция: ср, 25 дек 2019, 13:08 от Morena

# 473 25 дек. 2019, 12:44 ч.

Мнения: 9 485

Цитат на: искренчето78 в ср, 25 дек 2019, 10:07

Рецепта за пиле фрикасе търся?

така го правя фрикасето http://pep-4o.blogspot.com/2010/05/blog-post_09.html
Щипка индийско орехче е по желание.

# 474 25 дек. 2019, 13:14 ч.

Мнения: X

Моята капама беше готова тази сутрин, защото се готви цяла нощ.
Месото се делеше на конци, идеално меко!
Аз сложих и пръчки праз.
Парчета месо ги завих в зелеви листа, също.
За първи път ми е, получи се страхотно.

# 475 25 дек. 2019, 13:22 ч.

Sofia
Мнения: 29 278

Моята капама я сложих преди 2ч.и добре,че се наложи да поразместя двата гювеча и да отворя капаците,за да видя,че съм забравила да сложа мазнина...дано не е загоряла отдолу.

# 476 25 дек. 2019, 13:42 ч.

Бургас
Мнения: 24 658

Сложих всичко в гювеча, полях с червен пипер запържен леко в олио. Само на месото ръснах леко черен пипер. Каквото стане.

Обаче сега имам друг въпрос.
Правя чийзкейк. Разбих сметаната с 2п.крема сирене от българското заедно с пудра захар. Чудя се, дали да сложа желатин или тази смес ще се втвърди, като го оставя в хладилника. Страх ме е да не остане такава леееко течна и да не става да се реже.
Използвах тази сметана.

# 477 25 дек. 2019, 14:11 ч.

Sofia
Мнения: 29 278

Аз винаги слагам и желатин.

# 478 25 дек. 2019, 15:02 ч.

В градината...
Мнения: 16 079

Честито Рождество!
Имам нужда от помощ.
Искам да направя шоколадов мус, но ме притесняват суровите яйца. Пресни са, домашни, но искам и децата да опитат.
Бях правила веднъж с термично обработени жълтъци, но се прецака всичко. Някой със съвет и някаква тайна, моля!!!
Мисля да сложа 200 гр.кувертюр, 200 гр.животинска сметана, имам и домашно масло без белтък, домашни яйца.

# 479 25 дек. 2019, 15:38 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Цитат на: karzz в ср, 25 дек 2019, 13:42

Обаче сега имам друг въпрос.
Правя чийзкейк. Разбих сметаната с 2п.крема сирене от българското заедно с пудра захар. Чудя се, дали да сложа желатин или тази смес ще се втвърди, като го оставя в хладилника.

Чийзкекът няма желатин, с желатин става парфе. Но пък има чийзкейк без печене, какъвто се очертава твоя. Та може да го оставиш така, но не слагай много материал отгоре.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 3 - 2025 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Коледа 2025

Причина:

Причина: